Jabłka w puszkach, przepis zimowy

Dobrze jest, gdy jesień cieszy się dużymi plonami jabłek, ale mieszkańcy lata i ogrodnicy stoją przed pytaniem: gdzie zbierać owoce?

Chcę, aby dostarczali rodzinie witaminy przez dłuższy czas, ale nie są one utrzymywane świeże przez krótki czas: pozostaje przygotować jabłka w puszkach na zimę. Są dobre, jako niezależny przysmak i jako podstawa do kompotu jabłkowego, dekoracji ciasta i nadzienia do domowych ciast.

Jabłka w puszkach z kwasem cytrynowym

Składniki

• Jabłka - 1-1,5 kg-
• Cukier - 250 g-

Tekst kolumny ...

• Woda - 2 l-
• Kwas cytrynowy - ¼ łyżeczki.

Dokładna liczba jabłek nie jest wskazana, ponieważ są małe i średnie. Najważniejsze jest to, że owoce powinny czołgać się przez puszkę szyi i być twarde. Składniki są na trzylitrowy słoik.

Jak zachować jabłka w domu

Wiele osób lubi dżem jabłkowy lub kompot jabłkowy, ale nie wszyscy próbowali jabłka w syropie, gdy nie są gotowane, ale pozostają w całości. Możemy zachować pyszne owoce na zimę według następującego przepisu:

• Myjemy zebrane lub zakupione jabłka.
• Bez obierania owoców odetnij wierzchołki po obu stronach i oderwij łodygi.
• Owoce wkładamy do wysterylizowanego trzylitrowego słoika.
• Zagotuj wodę i napełnij zawartość słoika, przykryj i pozostaw na pół godziny.
• Wlej trochę wody do garnka, nalej kolejną szklankę i zagotuj.
• Ponownie zalej surowce jabłkowe wrzącą wodą i poczekaj pół godziny.
• Wlewamy płyn na patelnię, mieszamy z granulowanym cukrem i podpalamy. Gdy woda się zagotuje, gotuj syrop przez 1-2 minuty. aż cukier całkowicie się rozpuści.
• Wlej kwas cytrynowy do słoika i wlej syrop. Natychmiast zwinąć pojemnik.

Odwróć słoik do góry nogami, zawiń go w koc i odczekaj kilka dni, po czym usuniemy go z piwnicy.

Jabłka w Puszce Z Przyprawami

Składniki

• Niektóre goździki, laski cynamonu i imbir do smaku.
• Jabłka słodkie i kwaśne - 3 kg.
• Cukier - 1 szklanka na każdy słoik o pojemności 3 litrów.

Kwas znajdujący się w jabłkach pomaga dłużej utrzymać obrabiany przedmiot. Owoce powinny być średniej wielkości, bez gnicia i tuneli czasoprzestrzennych.

Jak zachować jabłka w domu

Ten przepis nie wymaga sterylizacji i pozwala zbierać jabłka na zimę bez dodatkowego czasu i wysiłku. Może być stosowany do przechowywania nie tylko jabłek, ale także innych owoców - śliwek, truskawek, moreli itp..

Przygotujemy zdrowe owoce, korzystając z przewodnika krok po kroku:

• Opłucz jabłka pod bieżącą wodą, usuwając kurz i inne zanieczyszczenia.
• Myjemy trzylitrowe słoiki sodą: oczyści brud i zdezynfekuje pojemnik.
• Kładziemy pąki goździków na dnie puszek, pół cynamonu i kawałek korzenia imbiru. Próbujemy tych składników: ktoś wkłada więcej cynamonu, ktoś wkłada imbir.
• Dwie trzecie napełnij słoiki jabłkami. Połówki jabłek można układać, ale całe wyglądają bardziej estetycznie.
• Gotujemy wodę i wlewamy słoiki do szyi, przykrywamy i czekamy kwadrans.
• Spuścić płyn, ponownie zagotować.
• Wlać do 1 szklanki granulowanego cukru, zalać wrzącą wodą i natychmiast zatkać.

Odwróć pojemnik do góry nogami, zawiń i pozostaw do ostygnięcia polan, po czym zabierzemy go do piwnicy lub innego chłodnego miejsca.

Aby przygotować jabłka w puszkach, nie potrzebujesz wieloletniego doświadczenia ani kupy czasu. Zachowanie zajmuje nie więcej niż 1,5-2 godziny, ale jest coś, co można położyć na stole na zwykły posiłek lub uroczystą uroczystość. Jabłka przetworzone zgodnie z powyższymi przepisami zachowują większość witamin, minerałów i innych cennych substancji, co oznacza, że ​​pozostają one bardzo przydatne dla zdrowia dzieci i dorosłych.