Sałatka winegret z wodorostami

• Czas gotowania:10 min
• Ilość porcji w opakowaniu:4
• Rodzaj potrawy:Z warzyw
• Kuchnia:Ukraiński
• Trudność:Dla początkujących

Wszyscy znają tę zimową, witaminową sałatkę warzywną. Ale chcę trochę odejść od klasycznego przepisu i powiedzieć, jak gotować vinegret z wodorostami. Wszystko jest dość proste, nic skomplikowanego. 

Rzeczywiście, wodorosty, podobnie jak nasze zwykłe warzywa (buraki, ziemniaki, marchew, ogórki) są bardzo przydatne i powinny być obecne w diecie człowieka przez całe życie.

Które wodorosty wybrać

Do sałatki można kupić marynowane wodorosty, sprzedawane są w postaci sałatki z przyprawami, cebulą i marchewką.

Na półkach sklepów można go zobaczyć w plastikowych słoikach lub workach próżniowych. Można go również znaleźć na wagę, sprzedawca zapakuje tyle, ile potrzebujesz na danie.

Kiszona kapusta jest również sprzedawana w czystej postaci, bez przypraw i warzyw..

W puszkach solona kapusta trafia do sprzedaży, ma jeszcze bardziej specyficzny zapach i smak niż marynowane.

Zdarza się również na sucho - ta opcja jest dla amatora.

Który wybrać należy do ciebie. Jeśli nigdy nie jadłeś tego egzotycznego dania, kup sobie próbkę. Nie pożałujesz.

Sałatka z wodorostów i warzyw

Wszystko jest dość proste i proste, a produkty są dostępne, a krok po kroku ze zdjęciami pomoże ci zrobić prawdziwe arcydzieło w domu.

Składniki

• Buraki - 2 szt;
• Marchewki - 2 szt .;
• Ziemniaki - 2-3 szt;
• Marynowany ogórek - 2-3 szt .;
• Cebule - 1 szt.;
• Olej roślinny - 2-3 łyżki. kłamstwa;
• Kapusta morska - 50-100 gr.

Jak gotować warzywa na winegret

Ziemniaki i marchewki można gotować na jednej patelni, buraki najlepiej gotować osobno, chociaż wiem, że wiele gospodyń domowych gotuje wszystko w jednym naczyniu. Ale to nie w porządku.

Umyj warzywa, dodaj wodę i podpal, gdy zawartość garnka się zagotuje, ucisz ogień i gotuj, aż będzie miękki. Gotowość sprawdzamy ostrym nożem. Nóż powinien łatwo przebić warzywo. Następnie spuść wodę, ostudź warzywa i obierz.

Buraki gotowane są znacznie dłużej niż inne warzywa.

Jak gotować

Pokroić ziemniaki.

Potem marchewka.

Obierz cebulę, pokrój ją bardzo drobno. Dostosuj ilość cebuli do swojego gustu. Podoba mi się, gdy jest wyczuwalny w sałatce, więc wkładam go tak dużo, jak to możliwe, czasami dodaję pióra świeżej zielonej cebuli.

Pokrój wodorosty.

Pokroić w kostkę lub marynowany ogórek. Te produkty, które pokroiliśmy na sałatkę, wkładamy do salaterki i doprawiamy oliwą warzywną lub oliwą. Losowo.

Wszystkie warzywa należy pokroić w te same plastry (kostki), wtedy sałatka będzie znacznie smaczniejsza.

Teraz przechodzimy do buraków, kroimy je w taki sam sposób, jak wszystkie poprzednie składniki, ale w żadnym wypadku nie powinieneś natychmiast wysłać ich do wspólnej miski sałatkowej, musisz umieścić ją w osobnym talerzu i doprawić olejem roślinnym, tylko po tej procedurze możesz wymieszać wszystko w pęczku.

Ta manipulacja pozwoli ci nie zabarwić wszystkich warzyw na winegret z wodorostami na czerwono.

Podajemy do stołu. Smacznego!!!

Co włożyć do sałatki

Przygotowanie powyższych sałatek nie jest konieczne, możesz je nieco zmienić i urozmaicić. Jak to zrobić, doradzę teraz:

• Zamiast ogórków można użyć kapusty kiszonej i nazwać danie „vinaigrette 2 kapusta”.;
• Fasola
• Jajka na twardo;
• Zamiast oleju roślinnego ubieraj majonez.

Co podawać

Cóż, pytania nie powinny się tutaj pojawiać, jeść jako dodatek do ziemniaków lub jako niezależne danie z chlebem.

Sałatka Vinaigrette z wodorostami, pyszny lunch.