Duszona kapusta z ziemniakami i kiełbasą

• Czas gotowania:1 godz. 30 min
• Ilość porcji w opakowaniu:6
• Rodzaj potrawy:Z warzyw
• Kuchnia:Niemiecki
• Trudność:Średnia

Chciałem ugotować coś smacznego, więc na obiad mieliśmy duszoną kapustę z kiełbasą na patelni z ziemniakami.

Jest to dodatek i niezależne naczynie, uwielbiane przez mężczyzn w mojej rodzinie. Uwielbiam to, ponieważ jest łatwy w przygotowaniu i tani po kosztach, a proces gotowania zajmuje również trochę czasu.

Przepis Ojczyzny

To danie jest narodowe w Niemczech. A jeśli zamówisz tradycyjne danie z ich kuchni w kawiarni lub restauracji, przyniosą Ci je - kiełbaski z duszoną kapustą. Różni się nieco od tego, co sugeruję. Faktem jest, że przede wszystkim są to produkty mięsne, a kapusta jest dodatkiem. Niemcy duszą nie tylko świeże, ale także kiszoną kapustę i podają ją z piwem. W Niemczech jest uważana za najlepszą przekąskę do tego napoju..

Zmodyfikowałem trochę przepis i odszedłem od klasycznego przepisu. Rzeczywiście, ukraiński barszcz jest również inny dla każdej gospodyni, a duszona kapusta to kwestia gustu dla każdej rodziny. Nie mam dużo kiełbasy w naczyniu, więcej niż białej kapusty. To odróżnia go od klasyki. Ale nadal mój przepis ma prawo do życia: w naszych trudnych czasach każda gospodyni stara się gotować smacznie i tanio. To danie pochodzi z opery, kiedy do pensji pozostało kilka dni, a grupa głodnych oczu patrzy na ciebie i czeka na coś smacznego, a co najważniejsze szybko.

Wędzony Gulasz Z Kiełbasy

Wszystkie produkty są proste i niedrogie..

Składniki

• Marchewki - 1 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Kapusta - 0,5 -0,8 kg;
• Koncentrat pomidorowy lub sos - 3 łyżki. kłamstwa;
• Wędzona kiełbasa - 200 g;
• Olej roślinny -2-3 łyżki. kłamstwa.
• Sól do smaku;
• Woda - 1 łyżka.
• Ziemniak - 2-3 bulwy.

Jak gotować przepis krok po kroku ze zdjęciem w domu

Zetrzeć marchewki, drobno posiekać cebulę.
Wyślij na dobrze rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, smaż przez kilka minut.
W międzyczasie posiekaj kapustę. Doświadczone gospodynie domowe mogą zrobić to pięknie za pomocą zwykłego noża kuchennego, dzięki czemu kawałki są cienkie i równe. Niektóre z nich używają specjalnych gadżetów do cięcia. Jeśli nie wiesz, jak siekać kapustę i nie ma specjalnych urządzeń, możesz zetrzeć ją na tarce z dużymi otworami (na buraki).
Wyślij na patelnię do warzyw, smaż, od czasu do czasu mieszając.
Obierz ziemniaka, pokrój w małe kostki. Rozmiar każdego elementu wynosi około 2x2 centymetry. Wyślij na patelnię, dodaj odpowiednią ilość wody, soli, przypraw do smaku.
Na tym etapie dodajemy również koncentrat pomidorowy. Wymieszaj, przykryj. Rozpalamy mały ogień. Możesz użyć świeżych lub konserwowanych pomidorów, soku pomidorowego, sosu.
Wędzoną kiełbaskę obierz, pokrój w małe kostki lub kółka.
Kiedy ziemniaki na patelni są w połowie gotowe, wysyłamy do warzyw kiełbasy (wędzone, gotowane lub kiełbaski). Wymieszaj i doprowadzaj do gotowości. Wszystkie składniki są nasycone aromatem wędzonych mięs, zapach rozprzestrzeni się po kuchni, a dom nie będzie mógł poczekać, aż zostaną wezwani na obiad i będzie okresowo zaglądał do pokoju.
Wszystkie składniki są gotowe, możesz podać. Może to być niezależne danie lub dodatek do tłuczonych ziemniaków lub gotowanego makaronu.

Jeśli nie miałeś siły zjeść wszystkiego

Jeśli po obiedzie lub obiedzie okaże się, że nadal masz duszoną kapustę (co, co zaskakujące, jest niezwykle rzadkie), możesz ją podgrzać i zjeść na śniadanie. Ale jeśli go nie zjesz - nie spiesz się, aby go wyrzucić! Z tego można ugotować wiele pysznych potraw, a raczej pieczenia:

1. Pieczone ciasta;
2. Smażone;
3. Ziemniak;
4. Ciasta
5. Naleśniki.

Być może coś zapomniałem, przypomnij mi, proszę, w komentarzach, jakie inne dania można przygotować z duszonej kapusty.

Rekomendacje

W sezonie świeżych warzyw nie bój się eksperymentować i dodawać wszystkie możliwe warzywa, które rosną w twoim ogrodzie lub możesz sobie pozwolić na ich zakup w sklepie na rynku. Oto niektóre z nich:

1. Dynia - można ją zetrzeć lub pokroić w małe kostki, takie jak ziemniaki.
2. Gotowana fasola.
3. Bakłażan.
4. Cukinia - pokroić w kostkę lub koła, użyć tarki.
5. Papryka świeża lub w puszkach.
6. Świeże Pomidory Konserwowe.
7. Zieloni.
8. Groszek.
9. Jagody z czerwonej lub czarnej porzeczki.
10. Marynowany Ogórek.

To proste danie można przygotować z prostych warzyw i małego kawałka kiełbasy.
Myślę, że udało mi się przekonać cię do gotowania, a na obiad będziesz miał duszoną kapustę z kiełbasą na patelni.