Smażony gulasz ziemniaczany na patelni

• Czas gotowania:1 godzina
• Ilość porcji w opakowaniu:4
• Rodzaj potrawy:Drugie dania
• Trudność:Dla początkujących

Dzisiaj na kolacji w rondlu duszimy ziemniaki z kiełbasą. Ziemniak to produkt, który wszyscy kochali od dzieciństwa. Potrawy z niego po prostu nie mogą być bez smaku. W połączeniu z kiełbasą i opcją całkowicie wygraną.

Koszt składników do gotowania jest dostępny, a przepis ze zdjęciami krok po kroku pomoże w przygotowaniu potraw nawet dla niedoświadczonej gospodyni domowej. Ten budżet i proste danie na każdy dzień z pewnością staną się ulubionym w Twojej rodzinie.

Składniki

• Ziemniak - 500-800 gr;
• Surowa wędzona kiełbasa - 150 - 300 gr;
• Cebula - 1 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Olej roślinny - 2-3 łyżki. kłamstwa;
• Sól, pieprz, liść laurowy.

Jak gotować duszone ziemniaki z kiełbasą na patelni

Obierz wszystkie warzywa, dokładnie spłucz. Cebulę pokroić w pół pierścienia lub ćwierć pierścienia. Pokrój marchewki lub ruszt.

 Pokrój kiełbasę na ćwiartki pierścieni o grubości co najmniej 4 mm.

 Wlać olej do rondla z grubym dnem, dokładnie ogrzać i wlać cebulę. Na dużym ogniu, ciągle mieszając, smażyć, aż będzie przezroczysty. Następnie dodaj marchewki i, bez zmniejszania ciepła, smaż przez kilka minut.

Możesz smażyć nie tylko na patelni. Użyj patelni!

 Wlać kiełbasę do patelni i smażyć, aż będzie pieczona przez kolejne trzy minuty. Zaostrzyć ogień do minimum i przykryć.

 Podczas smażenia marnieje, przystępujemy do przygotowania ziemniaka. Potnij bulwy na duże kostki lub ćwiartki pierścieni o grubości co najmniej 3-4 mm. Drobno posiekane bulwy gotują się szybko, zmieniając się w owsiankę.

 Wyślij do garnka duszonego. Nie mieszaj! Wlać wodę. Nie powinna całkowicie przykrywać ziemniaków. Zostaw wywar na około półtora centymetra, w przeciwnym razie warzywa za bardzo się zagotują, a naczynie stanie się płynne. Sól, dodaj swoje ulubione przyprawy. Przykryj patelnię bardziej szczelnie i zagotuj na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około czterdzieści minut, sprawdź gotowość nożem lub widelcem.

 Gotowy do delikatnego mieszania, aby równomiernie rozłożyć smażenie.

Przydatne wskazówki

• Aby ziemniaki szybciej się zagotowały, napełnij je gorącą wodą.
• Nie otwieraj pokrywki podczas gotowania. Para krążąca na patelni tworzy niegotowane ziemniaki.
• Nie trzeba mieszać naczynia podczas gotowania, w przeciwnym razie zamieni się ono w owsiankę, kawałki po prostu rozpadną się.
• Do tego dania najlepiej nadaje się pół-wędzona i gotowana wędzona niskotłuszczowa kiełbasa. Nada ziemniakowi cudowny aromat. Możesz użyć varenika dobrej jakości, ale jego aromat jest znacznie słabszy.

Pachnące i niezwykle smaczne duszone ziemniaki z kiełbasą na patelni są gotowe.