Winegret ze świeżą kapustą

• Czas gotowania:20 min
• Ilość porcji w opakowaniu:8
• Rodzaj potrawy:Z warzyw
• Kuchnia:Ukraiński
• Trudność:Średnia

Prosty i smaczny winegret ze świeżą kapustą urozmaici twoje odżywianie i doda świeżego i witaminowego akcentu do twojego codziennego menu. Sałatka, która jest jasna i pełna różnych kolorów, rozweseli cię w nudny zimowy wieczór.

Ten przepis zajmuje pierwsze miejsce w mojej książce kucharskiej. W końcu jest taki pyszny, bystry. Z jakiegoś powodu częściej gotujemy vinegret z wieloletnich roślin okopowych, marynowanych lub marynowanych ogórków, kiszonej kapusty. Ale chcę przełamać stereotypy i dodać do sałatki świeżą, soczystą kapustę.

Zacznijmy gotować, wszystko jest dość proste i szybkie..

Gotowane warzywa i vinaigrette ze świeżej kapusty

Danie jest chude, może je jeść nawet osoby przestrzegające wegetariańskiej zasady żywienia.

Składniki

• Buraki - 1-2 szt .;
• Marchewki - 2-3 szt .;
• Cebule - 1 szt.;
• Ziemniaki - 2-3 sztuki;
• Biała kapusta - 200 gr;
• Sól - 0,5 łyżeczki;
• Olej roślinny - 3 łyżki. kłamstwa.

Jak gotować

Daję Ci krok po kroku przepis ze zdjęciem, które przygotowałem w domu w mojej ulubionej kuchni.

Kapustę posiekaj ostrym nożem, powinna być świeża. Dodaj szczyptę soli i zetrzyj ją rękami, aby była bardziej miękka.

 Jak gotować warzywa na winegret

Wielu ekspertów w dziedzinie kulinarnej zaleca gotowanie buraków oddzielnie od marchwi i ziemniaków. Dlaczego, pytasz, a wszystko dlatego, że czas gotowania jest inny, a smak podczas gotowania, przejmą się od siebie.

Bierzemy więc dwa garnki, w jednym buraki, w drugim marchewki i ziemniaki, wlewamy wodę, podpalamy. Gotuj do miękkości, możesz sprawdzić ostrym nożem, rośliny okopowe należy łatwo przebić. Czas gotowania ziemniaków i marchwi wynosi około 30 minut od momentu wrzenia, buraków - 50 minut.

Pamiętaj, aby umyć warzywa przed gotowaniem..

Gotowanie Sałatki

Kiedy będą gotowe, należy je oczyścić i pokroić w małe kostki. Ziemniaki i marchewki można bezpiecznie wysyłać na talerz ze świeżą kapustą.

Włóż buraki do osobnego naczynia, dodaj olej roślinny i wymieszaj, dopiero po wykonaniu tych kroków możesz dodać go do pozostałych składników.

Obierz i drobno posiekaj cebulę.

Nawiasem mówiąc: oprócz tych, które są wskazane w przepisie, możesz umieścić marynowane lub świeże ogórki, solone lub smażone grzyby, świeżą zieloną cebulę, pietruszkę lub koperek. Zwykle przygotowujemy tę sałatkę zimą, więc możesz użyć mrożonej zieleni zamiast świeżej. Dodaj fasolę.

Doprawiamy olejem roślinnym i serwujemy. Idealny duet świeżych i gotowanych składników.

Co złożyć

1. Może być podawany jako sałatka do przystawki, mięsa lub ryby.
2. Jako niezależne danie z chlebem.
3. Puree ziemniaczane dobrze komponuje się z każdym winegretem.
4. Można go zabrać do pracy i nie straci smaku.
5. Świetny posiłek, jeśli jesteś na diecie lub jesz zdrową dietę.

Radzę wszystkim gotować winegret ze świeżej kapusty, aby zadowolić siebie i swoich bliskich.