Naleśniki z mięsem mielonym na patelni

Dzisiaj na obiad nie byłem zbyt leniwy, by gotować placki ziemniaczane z mięsem mielonym. Przepis jest bardzo prosty, jedyną trudnością w tym naczyniu jest to, że musisz zetrzeć ziemniaki na bardzo drobnej tarce. I zajmuje to dużo czasu. A jeśli masz mikser lub robot kuchenny, zajmie Ci to kilka minut, a ciasto ziemniaczane będzie gotowe w kilka sekund.

Draniki z recepturą mielonego mięsa

Soczyste, smaczne, przepyszne naleśniki ziemniaczane będą wspaniałą kolacją dla całej rodziny.

Składniki

• Ziemniaki - 400 gr;
• Mięso Mielone - 200 gr;
• Mąka - 2 łyżki. kłamstwa;
• Jajko - 1 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Sól do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Zmielony czarny pieprz - do smaku.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku

1. Obierz ziemniaki, dodaj wodę. 
2. Pokroić na małe kawałki. Złożyć do miski blendera lub robota kuchennego, dodać obraną cebulę. Zmiel ziemniaki puree. Jeśli nie masz nowoczesnych gadżetów, weź tarkę i ręcznie posiekaj ziemniaki. 
3. Dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz do ciasta na placki ziemniaczane. Mix. 
4. Powinno się tu okazać grubą zawiesinę surowych ziemniaków, „na później” nie trzeba wychodzić, natychmiast przystąpić do gotowania. Surowe ziemniaki w powietrzu zaczynają szybko czernieć. 
5. Przygotuj mięso mielone. Posol go, dodaj zmielony czarny pieprz, wymieszaj trochę posiekanej cebuli. 
6. Połóż patelnię na ogniu, wlej olej roślinny i podgrzej. Rozprowadzamy ciasto łyżką, kładziemy małe mięso mielone. 
7. Zamknij farsz ciastem. 

Nigdy nie wkładaj ciasta na zimną patelnię, wchłonie dużo oleju, a danie będzie bardzo tłuste.

Smażyć z obu stron, aż złoty kolor.

Podawaj natychmiast jako samodzielne danie. 

Moja babcia, która mieszkała we wsi, bardzo często gotowała placki ziemniaczane z mielonym mięsem wieczorem, a my dzieci jedliśmy je ze śmietaną.