Najsmaczniejszy kawior z dyni na zimę

Jeśli chcesz przygotować smaczny preparat na zimę, to smażony kawior z cukinii, którego przepis zobaczysz na tej stronie, stanie się dla Ciebie prawdziwym ratownikiem.

Wszystkie warzywa są dostępne i zdrowe. Wydawałoby się, że nic specjalnego, ale rezultat - oblizujesz palce.

[zawartość]

Dlatego proponuję nie marnować czasu na próżno, ale wziąć i przygotować doskonałą ochronę na przyszłość. W końcu po dostarczeniu słoika na zimę nie pożałujesz, że spędziłeś trochę czasu w lecie, ponieważ w sklepie kawior z cukinii będzie kosztował dużo pieniędzy. A latem przygotujesz całą partię do tej torby.

Kawior z cukinii z pomidorami i marchewką na zimę

Aby danie było niesamowicie smaczne, gotuj je z miłością i w dobrym nastroju.

Składniki

• Cukinia - 1,5 kg;
• Pomidory - 700 gr;
• Ocet 9 - 1,5 łyżki. kłamstwa;
• Sól - 1 łyżeczka;
• Zmielony czarny pieprz - zrębki;
• Marchewki - 2-3 szt. (250 g);
• Cebule - 300 gr;
• Olej roślinny - 150-200 gr;
• Cukier - 1-2 łyżeczki.

Jak ugotować przepis ze zdjęciami krok po kroku w domu

Postępuj zgodnie z instrukcjami, a ci się uda.

Przygotowanie

Zgodnie z przepisem bardzo młode warzywa, w których nasiona jeszcze nie uformowały się i zarosły, ale o cienkiej skórce, są idealne. Wolę używać dużych i mniejszych marynat. I okazuje się, że mam praktycznie zerową produkcję odpadów, wszystko, co wyrosło w ogrodzie, trafia do biznesu.

Konieczne jest dokładne umycie, pokrojenie na pierścienie lub półpierścienie, w zależności od wielkości. Skóry nie trzeba czyścić, ponieważ jest bardzo cienka.

Pieczenie

Usmażymy warzywa na patelni, aby przyspieszyć proces, przygotuj nie jedno, ale kilka.

Podpalić, wlać olej roślinny, smażyć każdy kęs na złoty kolor.

Dodaj całą miskę

Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.

Smażyć do połowy.

Możesz gotować na różnych lub wszystkich razem. Ponieważ na farmie brakuje patelni, smażę wszystko razem.

Pokrój pomidory, wyślij do cebuli i marchwi, gotuj na wolnym ogniu przez 5-8 minut, zdejmij z ognia.

Gotowanie kawioru do squasha

Zmiel w blenderze lub robocie kuchennym do stanu tłuczonych ziemniaków, wszystkich smażonych warzyw, wyślij na głęboką, najlepiej żeliwną patelnię. Na tym etapie gotowania dodaje się sól i cukier. Dostosuj te dwa składniki do swojego gustu..

Gotuj przez około półtorej godziny. Nie zapomnij od czasu do czasu mieszać, aby kawior do squasha nie uderzył w dno.

Zbiornik do gotowania

Przygotowując nasze przygotowania na zimę, musisz przygotować pojemnik, w którym będzie przechowywany. Szklane słoiki muszą być dobrze umyte mydłem lub sodą, sterylizowane parą lub w piekarniku, w przeciwnym razie przedmiot nie będzie stać. Słoiki powinny być całkowicie suche, bez kropli wody. Metalowe nasadki również wymagają sterylizacji i suszenia..

Wlać i rozwałkować

5 minut przed końcem gotowania dodaj ocet, wymieszaj. Wlać gotowy kawior do squasha ze smażonych warzyw do słoików i zwinąć hermetycznie. Odwróć się do góry nogami, zawiń stary futrzany płaszcz lub koc. Po całkowitym ostygnięciu wysyłamy go do ciemnego, chłodnego miejsca, na przykład do spiżarni lub piwnicy.

Czekamy na pierwsze przeziębienia, kończymy świeże warzywa sezonowe, potem możemy zacząć konserwować żywność, do tego czasu kawior do squasha zostanie podany i będzie smakował lepiej.

W końcu

Jak widać, proces jest bardzo prosty, choć trochę czasochłonny, ponieważ musisz usmażyć wszystkie składniki, ale smak na pewno Ci się spodoba.

Dla tych, którzy mają własny letni domek lub ogród i ewentualnie życzliwych krewnych we wsi, którzy dostarczają warzywa za darmo, takie przygotowanie będzie kosztować ani grosza, w każdym razie gotowanie go samemu jest tańsze i smaczniejsze niż kupowanie w sklepie. Ponadto słoiki nie muszą być sterylizowane.

Spróbuj ugotować, a zobaczysz, że kawior z cukinii jest smażony, którego przepis właśnie się dowiedziałeś, po prostu poliż palce.