Co ugotować na piknik - proste przepisy na pyszne dania

Piknik w przyrodzie może być wydarzeniem dla całej rodziny, jeśli odpowiednio się do niego przygotujesz. Główną cechą pikniku na świeżym powietrzu są smaczne i proste dania, które można przygotować z wyprzedzeniem lub przy użyciu niezbędnych składników i zabrać ze sobą..

Naczynia na piknik powinny być łatwe do przygotowania. Dużo na piknik można przygotować z wyprzedzeniem i zabrać ze sobą w szczelnych pojemnikach lub w torbie. W naszej ofercie znajdziesz ciekawe przepisy na posiłki na świeżym powietrzu, które możesz łatwo powtórzyć i zrobić prawdziwą ucztę.

Lemoniada z jagodami i bazylią

Orzeźwiająca domowej lemoniada doskonale gasi pragnienie natury.

Będziesz potrzebować: 5 cytryn, jagód do smaku, 1 pęczek bazylii, 1 łyżka. cukier, 4 łyżki. woda, woda gazowana do smaku.

Gotowanie. Wyciśnij sok z cytryn i mieszaj z cukrem, aż się rozpuści. Dodaj wodę i przechowuj w lodówce do momentu użycia. Przed użyciem ułóż jagody i liście bazylii w szklankach, lekko zetrzyj. Wlej przygotowaną lemoniadę i dodaj sody do smaku. W razie potrzeby kostki lodu można wrzucić do szklanki z napojem..

Sos Pieczonej Papryki Z Orzechami

Podawaj taki sos ze świeżymi ciastami, chlebem pita lub zwykłym chlebem.

Będziesz potrzebować: 3 papryki, 1 łyżka. orzechy włoskie, 2 ząbki czosnku, szczypta skórki z cytryny, 1 łyżka. sok z cytryny, 3 łyżki stołowe oliwa z oliwek, 1 łyżeczka mielone nasiona kminku, 1/2 łyżeczki mielona papryka, 1/2 łyżeczki sól, pietruszka do smaku.

Gotowanie. Pokrój pieprz na cztery części, usuń nasiona i przegrody, posyp olejem i połóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Piec w temperaturze 200 stopni przez 35-40 minut. Następnie włóż paprykę do miski, przykryj folią i pozostaw na 15 minut. Następnie usuń skórę ze strąków i przenieś je do miski blendera. Smaż orzechy na suchej patelni przez kilka minut i dodaj do pieprzu. Wrzuć czosnek, olej, skórkę z cytryny i sok do miski, wlej kminek, paprykę, pieprz cayenne i sól. Zmiel wszystkie składniki do gęstej, jednolitej masy. W razie potrzeby dostosuj sól i przyprawy do smaku..

Jajka Faszerowane

Bardzo prosta i dość satysfakcjonująca przekąska, którą można zabrać ze sobą na piknik.

Będziesz potrzebować: 6 jajek, 4 łyżki stołowe jogurt bez dodatków, 2 łyżeczki musztarda, mielona papryka, sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Jajka na twardo, ostudzone, delikatnie obrane i pokrojone na pół. Przenieś żółtka do miski, dodaj musztardę, jogurt, sól, pieprz, wymieszaj. Napełnij białka powstałą mieszaniną, posyp papryką.

Panierowane Kawałki Kurczaka

Smażone kawałki kurczaka są chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku..

Będziesz potrzebować: 1 cały kurczak, 3 łyżki. mąka, 2 łyżki. kefir, 2 łyżki stołowe napój gazowany, 2 łyżki stołowe mielona papryka, 1 łyżka. mielony czarny pieprz, 2 łyżki. sól, olej kuchenny.

Gotowanie. Podziel kurczaka na kawałki. W misce wymieszaj mąkę, pieprz, paprykę, sól i sodę i oddziel mieszaninę: wlej jedną trzecią do jednej miski, resztę do innej. Wlej kefir do trzeciej miski. Kawałki kurczaka układaj na przemian, najpierw w jednej misce z mąką (tam, gdzie jest mniej), następnie w kefirze, a następnie w innej misce z mąką. Smaż plastry w gorącym oleju przez 12-15 minut. Następnie przenieś do serwetki, aby nadmiar oleju został wchłonięty.

Sałatka Makaronowa ze Szparagami i Serem Feta

Obfita sałatka na pyszny lunch na świeżym powietrzu.

Będziesz potrzebować: 2 łyżki. makaron, 15-20 łodyg szparagów, 5 świeżych ogórków, 1 papryka, 100 g sera feta, 5 łyżek. oliwa z oliwek, 4 łyżki. ocet winny, 2 łyżki. sok z cytryny, 2 łyżki. posiekana natka pietruszki, sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Przygotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Blanszuj szparagi we wrzącej wodzie przez kilka minut i natychmiast przenieś do zimnej wody. Pokrój szparagi, ogórki i paprykę na kawałki, włóż do dużej miski. W osobnej misce połącz olej, ocet, sok z cytryny, sól i pieprz. Makaron spuścić i spłukać zimną wodą, przenieść do miski warzyw. Wlać sos sałatkowy, posypać serem feta i wymieszać.

Letnia sałatka jarzynowa z ryżem

Taką sałatkę można przygotować porcjami w małych słoikach, przykręcić pokrywką i wygodnie złożyć w kosz piknikowy.

Będziesz potrzebować: 2 łyżki. gotowany ryż, pół czerwonej cebuli, 2 pęczki szpinaku, 2 pomidory, 1-2 ogórki, 150 g sera feta, oliwki i świeży koperek do smaku, 3 łyżki. sok z cytryny, 5 łyżek stołowych oliwa z oliwek, 1 łyżka stołowa miód, sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. W dużej misce włóż ryż, posiekaną cebulę, szpinak, pokrojone pomidory, ogórki, posiekany koperek i oliwki. Do ubierania wymieszaj sok z cytryny, olej, miód, sól i pieprz. Bezpośrednio przed użyciem napełnij sałatkę dressingiem, posyp pokruszonym serem i wymieszaj.

Sałatka Ziemniaczana Z Mięsem Kraba

W domu można wcześniej ugotować ziemniaki, posiekać warzywa i paluszki krabowe i przygotować sos sałatkowy. A na pikniku „zbierz” sałatkę, grillując ziemniaki.

Będziesz potrzebować: 1,5 kg ziemniaków, 450 g mięsa kraba (lub pałeczek), 2-3 pomidory, 1 pęczek sałaty, 1/2 łyżki. jogurt bez dodatków, 3 łyżki. majonez, 1/2 łyżeczki musztarda, 2 łyżki olej roślinny, sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Ziemniaki gotować do połowy, odcedzić, położyć na ruszcie i grillować przez 5-10 minut. Pokrój ziemniaki w plastry, pokrój paluszki krabowe i pomidory w kostkę, zrób sałatkę, włóż wszystko do miski. Oddzielnie wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, sól i pieprz, wlej sos sałatkowy, wymieszaj.

Panini z szynką i grillowanym serem

Aby przygotować te włoskie kanapki, wcześniej przygotuj sos.

Będziesz potrzebować: 1 chleb ciabatta, 250 g szynki, 200 g twardego sera, 1 papryka, 8 łyżek. oliwa z oliwek, 5,5 łyżki ocet winny, pół pęczka natki pietruszki, 2 ząbki czosnku, mielona papryka i sól do smaku.

Gotowanie. Do sosu włóż olej, ocet, natkę pietruszki, czosnek do blendera i wygładź na gładko. Sól i pieprz do smaku. Pokrój chleb na pół, połóż na grillu. Posyp połowę oliwą z oliwek i posmaruj sosem, ułóż plasterki szynki i sera na wierzchu. Posyp drugą połową chleba masłem, ułóż pokrojone papryki i plastry sera. Piecz przez 10 minut, następnie złóż połówki chleba i piecz przez kolejne 5 minut, aż ser się stopi.

Kanapki Z Sałatką Z Kurczaka

Przygotuj sałatkę z góry, włóż do szczelnego pojemnika i zbierz kanapkę na piknik.

Będziesz potrzebować: 1 wędzony kurczak, 1 łodyga selera, 1 czerwona cebula, 1-2 pomidory, 4 plastry sera, szpinak lub liście rukoli, 4 bułki, 1/2 łyżki. jogurt bez dodatków, 1/2 łyżki. majonez, sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Pokrój mięso z kurczaka i rozłóż je na włókna. W misce wymieszaj jogurt, majonez, posiekany seler i cebulę, dodaj kurczaka i wymieszaj. Sól i pieprz do smaku. Przed użyciem połóż sałatkę na pokrojonej na pół bułce, wraz z plasterkami sera i pomidorów oraz świeżymi ziołami.

Ciasto Rabarbarowe

Co za piknik bez deseru! Na przykład delikatne ciasto z soczystym rabarbarem.

Będziesz potrzebować: do testu - 120 g mąki, 1/2 łyżki. cukier, 120 g masła - do nadzienia - 2 wiązki łodyg rabarbaru, 2 jajka, 1 łyżka. cukier, 30 g mąki, szczypta soli.

Gotowanie. Wymieszaj składniki na ciasto. Rozłóż powstałą bryłę na spodzie formy pokrytej pergaminem. Piec przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 175 ° C. W tym czasie przygotuj nadzienie. Wymieszaj jajka, cukier, mąkę i sól. Dodaj pokrojonego rabarbaru, wymieszaj i umieść nadzienie na upieczonym cieście. Wstawić do piekarnika na kolejne 40-45 minut. Następnie ostudź i pokrój w plasterki..

Sałatka owocowa z cynamonem i syropem miodowym

Pokrój arbuza wcześniej i przygotuj syrop, aby po prostu połączyć składniki na pikniku.

Będziesz potrzebować: 1 kg arbuza, 200 g jagód, 200 g malin, skórka z połowy cytryny, 4 łyżki. miód, 1/2 łyżeczki mielony cynamon.

Gotowanie. Arbuza pokroić w kostkę, włożyć do miski. Dodaj jagody. Rozpuść miód w łaźni wodnej, wymieszaj z cynamonem. Wlej owoce z syropem, posyp skórką, wymieszaj.

Spróbuj tych pysznych dań i wybierz się na piknik na świeżym powietrzu.!