Co ugotować z gruszek - najlepsze przepisy na sałatki, przekąski i słodycze

Ostrożnie uprawiane gruszki można przetwarzać i zbierać na zimę. A najbardziej dojrzałe i soczyste owoce należy odłożyć na bok i gotować niezwykłe smaczne potrawy. Poszukaj przepisów na sałatki, desery i przekąski w naszej nowej ofercie.

Na przystawkę powinieneś ugotować pizzę z gruszką i serem. Możesz podać sałatkę z drobiem, szynką, serem pleśniowym i soczystą słodką gruszką. A na deser daj gościom karmelizowaną lub upieczoną gruszkę z serem.

Sałatka z Gruszką i Serem Dor

Najważniejszym punktem tej sałatki jest niebieski ser.

Będziesz potrzebować: 2 gruszki, 100 g liści sałaty, 150 g sera Dor Blue, 50 g orzechów włoskich, 1 łyżeczka musztarda, 1 łyżka miód, 2 łyżki ocet, 4 łyżki. olej roślinny, sól do smaku.

Gotowanie. Ręcznie oderwij liście sałaty i umieść na talerzu. Posypać pokrojonymi gruszkami, posypać posiekanymi orzechami i pokruszonym serem. W misce wymieszaj musztardę, miód, ocet i olej, sól do smaku. Wlać sałatkę z powstałego sosu i podawać.

Sałatka Z Rukolą I Gruszką

Świetna lekka sałatka na smaczną przekąskę!

Będziesz potrzebować: 1-2 gruszki, pęczek rukoli, pół czerwonej cebuli, 4 plastry szynki, 50 g sera feta, 50 g orzechów włoskich, 1 łyżka. musztarda, 2 łyżki sok z cytryny, 1 łyżeczka ocet, 1 łyżka stołowa miód, 3 łyżki olej roślinny, sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Gruszkę pokrój w plastry i lekko usmaż na patelni grillowej. Połóż liście rukoli na naczyniu. Ułóż plastry szynki i gruszki, połówki czerwonych krążków na wierzchu. Posyp posiekanymi orzechami i serem feta. W misce wymieszaj musztardę, sok z cytryny, ocet, miód, olej roślinny, sól i pieprz i wlej sos sałatkowy. Podawaj natychmiast.

Sałatka Z Kurczakiem Z Gruszką

Ciekawe połączenie słodkiej gruszki, słonawego kurczaka i kwaśnego sosu.

Będziesz potrzebować: 2 gruszki, 3 piersi z kurczaka, 6 plasterków szynki, 100 g sałaty, 100 g orzechów włoskich, pół czerwonej cebuli, 100 g sera feta, 180 ml majonezu, 4 łyżki. mleko, 4 łyżki. ocet, 1 łyżeczka musztarda, 4 łyżki cukier, sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. W misce wymieszaj majonez, mleko, ocet, musztardę, cukier, sól i pieprz i ostudź powstały sos. Zmiel szynkę i usmaż. Piersi kurczaka natrzeć solą i pieprzem, smażyć do miękkości i ostygnięcia. Lekko brązowe orzechy włoskie. Na dnie naczynia umieść rozdarte ręcznie liście sałaty, pokrojone w plastry gruszki i mięsa. Posyp posiekaną cebulą, szynką, orzechami i pokruszonym serem. Wlać sos i podawać.

Sałatka z ciepłą gruszką

Ciepłe sałatki są szczególnie smaczne w zimnych porach roku..

Będziesz potrzebować: 1-2 gruszki, 300 g brukselki, suszona żurawina do smaku, 1 ząbek czosnku, 0,5 łyżki. musztarda, 1 łyżka ocet, 3 łyżki stołowe olej roślinny, 0,5 łyżeczki cukier, sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z 2 łyżkami. oleje, ocet, musztarda, cukier, sól i pieprz. Pokonaj, aż będzie gładkie. Zalać ugotowaną wodą żurawiną, odstawić na 5 minut, następnie spuścić wodę i wysuszyć jagody. Grisha pokroić w cienkie plasterki, posiekać kapustę. Podgrzej 1 łyżkę na patelni. naoliwić i podsmażać kapustę do miękkości. Sól i pieprz do smaku. Przenieś kapustę do naczynia, dodaj żurawinę i pokrojone gruszki, zalej dressing, wymieszaj i podaj.

Zapiekanka z gruszką

Średnio słodka zapiekanka z twarogu i soczystych gruszek - doskonałe danie śniadaniowe.

Będziesz potrzebować: 1-2 gruszki, 0,5 kg twarogu, 3 jajka, 2 łyżeczki. masło, 2 łyżeczki miód, 5 łyżek cukier, szczypta soli, 6,5 łyżki. skrobia kukurydziana, 1 saszetka waniliny, cukier puder do smaku.

Gotowanie. Delikatnie podziel jajka na białka i żółtka. Ubij żółtka w biały cukier. Dodaj twarożek, skrobię i wanilinę, dokładnie wymieszaj. Białka ubić oddzielnie solą, aż do uzyskania stabilnych pików i delikatnie wymieszać obie mieszanki. Roztop masło na patelni, włóż pokrojone gruszki, dodaj miód i gotuj na wolnym ogniu, aż gruszki będą bardziej miękkie. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, posyp mąką i włóż gotowe ciasto. Połóż gruszki na wierzchu i włóż zapiekankę do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C na 1 godzinę. Posyp gotowaną zapiekankę cukrem pudrem i podawaj.  

Pizza z gruszką i serem Gorgonzola

Na pewno nie próbowałeś takiej kombinacji składników w pizzy!

Będziesz potrzebować: 0,5 kg ciasta do pizzy, 1 gruszka, 1 cebula, 4 plastry szynki, 100 g twardego sera, 50 g sera Gorgonzola, oliwa z oliwek, świeży tymianek, sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Posiekaj cebulę i smaż na rozgrzanym oleju, aż będzie miękka. Rozwałkuj ciasto, połóż na blasze posypanej mąką, posmaruj oliwą z oliwek, posyp solą, pieprzem i tymiankiem. Na wierzch ułóż twardy ser tarty na grubej tarce i rozdrobnij ser Gorgonzola. Następnie równomiernie umieść gruszkę, pokrojoną w cienkie plasterki, szynkę i smażoną cebulę, na pizzę. Piec pizzę w piekarniku rozgrzanym do 220 ° C przez 10-15 minut i podawać natychmiast.

Sos gruszkowy

Taki sos może być stosowany jako dodatek nie tylko do deserów, ale także do potraw mięsnych lub drobiowych..

Będziesz potrzebować: 1,5 kg gruszek, sok z połowy cytryny, 1 łyżeczka mielony cynamon, 0,5 łyżeczki mielony kardamon, szczypta mielonej gałki muszkatołowej, 4 łyżki. woda.

Gotowanie. Opłucz gruszki, obierz, usuń nasiona, posiekaj i umieść na dużej patelni. Dodaj wodę, sok z cytryny, przyprawy i zagotuj. Gotuj, mieszając, przez 20 minut, a następnie zmiksuj na gładko za pomocą blendera. Gotowy sos przechowuj w lodówce w słoiku z pokrywką.

Gruszka Karmelizowana

Jeśli chcesz szybko zrobić deser, skorzystaj z tego przepisu..

Będziesz potrzebować: 3 gruszki, 3 łyżki masło, 4 łyżki. cukier, 1 saszetka waniliny, szczypta soli.

Gotowanie. Rozpuść masło na dużej patelni. Obierz gruszki, pokrój na pół i usuń nasiona. Połówki gruszek włóż do stopionego masła i smaż z każdej strony przez 3-4 minuty. Wlać cukier, wlać 1 łyżkę. podlewaj, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj wanilinę, sól, wymieszaj. Podawaj karmelizowane gruszki z gałką lodów waniliowych.

Kandyzowane Gruszki

Kandyzowane gruszki nie są trudne, wystarczy tylko dwa składniki.

Będziesz potrzebować: gruszki i cukier.

Gotowanie. Pokrój gruszki na cienkie plasterki, usuwając nasiona. Zanurz każdy plasterek po obu stronach w cukrze i ułóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Piec gruszki w temperaturze 100-120 ° C, okresowo obracając, aż wyschną i karmelizują.

Pieczone gruszki z serem

Prosta, smaczna i elegancka przystawka na specjalne okazje.

Będziesz potrzebować: 3 gruszki, 50 g sera pleśniowego, 1-2 łyżki. miód, 6 połówek orzechów włoskich, 4 gałązki tymianku.

Gotowanie. Pokrój gruszki na pół łyżką, usuń nasiona i odrobinę miąższu. Połóż gruszki na blasze do pieczenia, polej miód, połóż gałązki tymianku i włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 ° C na 10 minut. Następnie delikatnie ostudź i odwróć, w każdej połowie gruszki włóż trochę sera, posiekanych orzechów, zalej miód i podawaj.

Gruszka Zefir

Naturalna zdrowa uczta i doskonały niskokaloryczny deser.

Będziesz potrzebował: 2 kg gruszek, sok z 1 cytryny, 3 łyżki. woda.

Gotowanie. Opłucz gruszki, wysusz, pokrój skórkę i usuń nasiona. Pokrój owoce w plasterki. Wlej wodę na dno garnka grubym dnem, włóż gruszki i polej sokiem z cytryny. Gotuj gruszki, przykrywając patelnię pokrywką, aż owoce będą miękkie. Odcedź nadmiar soku uwolnionego podczas gotowania i posiekaj zmiękczone gruszki mikserem i przetrzyj przez sito. Umieść powstałe tłuczone ziemniaki w rondlu i powoli zapalaj. Mieszając, gotuj masę owocową, aż zacznie przylegać do dna patelni. Następnie ułóż powstałą grubą masę na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem równomierną warstwą i wysusz w piekarniku rozgrzanym do 100 ° C z uchylonymi drzwiami lub przy włączonej dmuchawie. Pokrój pocisk na paski, zwiń w rolki i przechowuj w szczelnym pojemniku.

Pamiętaj, aby zapisać sobie ten wybór ciekawych przepisów na gruszki! Po przygotowaniu niezwykłych sałatek lub pizzy z gruszką z pewnością zaskoczysz domowników i gości.