Jak marynować ogórki w opakowaniu

Ogórki są niezbędnym składnikiem świeżych sałatek witaminowych, jednak w krajach poradzieckich to warzywo jest często spożywane w postaci solonej. Istnieje wiele metod solenia tego produktu, ale wielu stara się nauczyć, jak marynować ogórki w torbie, ponieważ ta metoda jest jedną z najprostszych i najwygodniejszych.

Spędzisz minimum wysiłku i czasu, a na koniec dostaniesz naprawdę smaczne jedzenie, które można postawić na stole nie tylko podczas rodzinnego posiłku, ale także w przypadku przyjmowania gości na wakacje.

Prosty przepis na marynowanie ogórków w opakowaniu

Składniki

• Ogórki - 1 kg-
• Sól - 1 łyżka. l-
• Świeży koperek - 1 pęczek-
• Ząbki czosnku - 3 szt.-
• Cukier - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania pikli w opakowaniu

Nie wiesz, jak marynować ogórki w torbie? To proste, wystarczy postępować zgodnie z następującym algorytmem działań.

• Dokładnie umyj ogórki pod bieżącą wodą, wytrzyj je ręcznikiem papierowym lub pozostaw do spuszczenia. Kroimy każde warzywo po obu stronach.
• Opłucz warzywa, wstrząśnij, usuwając nadmiar wilgoci, drobno posiekaj, aby ten składnik nadał przekąsce najbardziej intensywny zapach.
• Bierzemy plastikową torbę. Musi być silny i silny..
• Przenosimy ogórki do torby, dodajemy cukier i sól, posiekane warzywa.
• Obierz czosnek, a następnie pokrój na talerze o średniej grubości. Ten produkt jest wysyłany do innych w paczce.
• Zawiąż mocno torebkę, energicznie wstrząśnij, aby wszystkie składniki się wymieszały.
• Wysyłamy paczkę do lodówki, pozostawiamy na 6 godzin. Jeśli masz więcej czasu, pozostaw go na 12 godzin, w trakcie których produkt będzie dobrze słony.

Nie wszyscy rozumieją, jak solone są ogórki, jeśli są suche w torbie, przygotowywana jest przystawka bez solanki. Ale nie martw się o to. Metoda solenia na sucho jest nie mniej skuteczna niż zwykła z dodatkiem solanki. Ogórki opróżnią sok, ta wilgoć pozostanie w szczelnie zamkniętej torbie. W rezultacie produkt można solić nie gorzej niż w pikantnym roztworze.

Jest ważne! Gotowy produkt przechowuj w lodówce. W razie potrzeby można go przenieść do szklanych lub plastikowych hermetycznie zamkniętych pojemników.

Wskazówki dotyczące marynowania ogórków

Nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni domowa poradzi sobie z przygotowaniem pikli w opakowaniu. Aby przystawka była aromatyczna i smaczna, postępuj zgodnie z tymi zaleceniami.

• Użyj wybranych ogórków. Wybierz wyboisty, gęsty, bez śladów gnicia lub poważnych uszkodzeń mechanicznych. Zwróć uwagę na kolor, powinien być nasycony zielony, bez żółtych plam. Należy pamiętać, że różnorodność tego warzywa odgrywa ważną rolę. Użyj tego, dla którego tworzenie grubej skóry jest nietypowe.
• Wszystkie ogórki powinny być w przybliżeniu tego samego rozmiaru.. Aby były słone szybciej, wybierz małe przedmioty lub te, których rozmiar jest nieco mniejszy niż średnia.
• Zanim zaczniesz wdrażać przepis, spróbuj ogórków do smaku. Jeśli są nieco gorzkie, pozostaw je na pół godziny w zimnej wodzie. Jeśli odczujesz potem gorycz, wymień produkt..
• Kiszone ogórki okazały się niewystarczająco pikantne? Dodaj następnym razem, aby wybrać takie przyprawy oraz zioła, takie jak świeża kolendra, liście porzeczki, chrzan, wiśnia, ostra papryka, ziele angielskie (cały groszek), seler, kolendra. Eksperymentuj z dodatkowymi składnikami, aby stworzyć własną przystawkę..
  Powyższe produkty sprawią, że gotowe danie będzie nie tylko ciekawsze w smaku, ale także bardziej pachnące, a dodatek taki jak liście chrzanu pozwoli na dłuższe przechowywanie ogórków bez tworzenia grzyba.
• Jeśli obawiasz się, że wybrane ogórki są nierównomiernie solone, zostaw torbę na 1 godzinę w temperaturze pokojowej przed włożeniem ich do lodówki..
• Idealnie, marynowane warzywa w pakiecie używają świeżo zebranych warzyw z ogrodu. Nie ma sposobu na robienie kopii tak świeżych? Wstępnie namocz wybrane w wodzie, pozostawiając je do namoczenia przez 1 godzinę, a następnie produkt przepuści więcej soku, proces solenia przebiegnie gładko.

Wiedząc, jak marynować ogórki w torbie, możesz zapomnieć o powszechnych metodach przygotowywania pikantnych przekąsek za pomocą solanki. Ta metoda jest przydatna dla wszystkich gospodyń domowych, które nie mają możliwości spędzenia dużo czasu na tworzeniu takich kulinarnych arcydzieł zgodnie ze złożonymi przepisami..