Jak przechowywać żurawinę w lodówce i bez (świeże)

Żurawina jest magazynem witamin i najlepiej je przechowywać w żywności. świeże

. I tak oceniliśmy żurawinę i pomyśleliśmy: Jak przechowywać żurawinę w lodówce i bez niej, abyś mógł zdobyć jagody zimą, po prostu ucztuj i wzmacniaj swoje zdrowie. Znaleźliśmy kilka sposobów, które z pewnością wykorzystamy i podzielimy się z Tobą. Dokonam rezerwacji od razu, nie będzie kwestii suszenia i konserwowania 😉

Mrożona Żurawina

1. Sortujemy żurawinę, myjemy je w zimnej wodzie, pozwalamy wodzie spłynąć i suszymy jagody.
2. Jagody rozkładamy w plastikowych workach lub pojemnikach i wkładamy do zamrażarki.

Nie wiem o tobie, ale uwielbiam garść mrożonej żurawiny, wkładam jagodę do ust i rozpuszczam się jak karmel. Pyszne!

Żurawina w wodzie (namoczona)

1. Przygotowanie jagód: sortowanie, moje.
2. Przygotuj pojemnik: kilka szklanych słoików i moje plastikowe pokrywki, pozwól wyschnąć.
3. Ułóż jagody na ramionach w słoikach.
4. Wlej jagody chłodną, ​​czystą wodą do samych krawędzi słoika. Woda może być źródlana, dobrze lub z kranu, nie gotowana.
5. Zamknij słoiki plastikowymi nakrętkami.
6. Myjemy w chłodnym miejscu lub lodówce.

To stary, rustykalny sposób. przechowuj żurawinę bez lodówki, ponieważ w dawnych czasach w domach nie było urządzeń gospodarstwa domowego. Wystarczy umyć namoczoną żurawinę w dowolnym chłodnym miejscu: w piwnicy, spiżarni lub na balkonie. A ponieważ nowoczesne gospodynie domowe mają do dyspozycji lodówki, możesz tam pójść Żurawina w wodzie doskonale przechowywane do wiosny, a nawet dłużej.

Właśnie w lodówce

1. Jagody myjemy ze śmieci, myjemy je, wkładamy do durszlaka i pozwalamy całkowicie wyschnąć (można je rozłożyć na tkaninie bawełnianej lub tekturze).
2. Umieść suche jagody w małym koszu, tekturowym pudełku lub pojemniku z otworami. Odpowiedni jest tylko szklany słoik, ale wtedy nie trzeba go zamykać pokrywką. Pojemnik musi mieć otwory do wentylacji powietrznej.
3. Umieść w lodówce na dolnej półce.

W ten sposób przechowaliśmy żurawinę w lodówce i leżała z nami do Nowego Roku. Potem trochę „utykający”.

Żurawina na zimę bez lodówki

Do długotrwałego przechowywania najlepiej nadają się mocne, dojrzałe jagody. Zmięte, niskiej jakości jagody nie będą przechowywane bez lodówki.

1. Na balkonie w koszu. Nasza babcia po prostu wkłada czyste, posortowane jagody do wiklinowego kosza i kładzie je na oszklonym balkonie. Następnie, w razie potrzeby, bierze garść i je. Świeże jagody są doskonale przechowywane do wiosny, ale tracą swoją siłę i elastyczność..
2. Namoczone żurawiny (patrz wyżej) można również przechowywać bez lodówki: na balkonie, werandzie lub w piwnicy.
3. Przechowywanie w temperaturze pokojowej. Ta metoda została opisana dla borówek brusznicowych, ale myślę, że jest odpowiednia dla żurawiny. Jedną warstwę jagód wlewa się do kartonowego pudełka, przykrytego kartką papieru, kolejną warstwę wlewa się, pokrywa i tak dalej. W temperaturze pokojowej, bez lodówki, jagody można przechowywać przez miesiąc..
4. Szafka pod oknem. Wrzucam czyste, umyte i suszone jagody do emaliowanego zbiornika i wkładam je do szafki pod oknem w kuchni (zwykle tak jest w mieszkaniach Chruszczowa).

Ciekawie jest spróbować. Żurawina Z Cukrem

1. Szklane słoiki są sterylizowane i pozostawione do wyschnięcia..
2. Czyste, suche, całe jagody posypane warstwami cukru.
3. Od czasu do czasu należy stukać w bank, aby piasek był równomiernie rozłożony.
4. Półwyrób przykryty jest plastikowymi pokrywkami i schłodzony..

A w jaki sposób wolisz przechowywać żurawinę: w lodówce czy bez? Podziel się swoim doświadczeniem w komentarzach, będziemy szczęśliwi! 😉