Rustykalne ciasto z cukinią i serem

Rustykalne ciasto z cukinią i serem 1

80 minut

przygotowanie:

40 minut

  • gotowanie:

    40 minut

  • liczba porcji:

    6

  • złożoność:

    Po prostu

    • To niezwykle pyszne ciasto można zabrać ze sobą na piknik. Wystarczy dla całej firmy!

    Składniki

    mąka1 szklanka
    olej roślinny1/4 szklanki
    masło2 łyżki.
    świeży rozmaryn1 łyżeczka.
    cukinia1 szt.
    ser feta (lub ser feta)200 g
    twardy ser100 g
    zielona cebula1 łyżka.
    sóldo smaku
    mielony czarny pieprzdo smaku

    Gotowanie:

    1. Połóż cukinię pokrojoną w cienkie koła w durszlak i posyp solą, odstaw na 30 minut, a następnie połóż cukinię na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar płynu.
    2. W tym czasie przygotuj ciasto: zmieszaj mąkę, rozmaryn i sól w dużej misce. Dodaj warzywa i masło i ręcznie zagniataj ciasto. Jeśli jest za sucho, dodaj trochę wody. Rozwałkuj piłkę z ciasta, przykryj folią spożywczą i przechowuj w lodówce przez 30 minut (możesz zostawić ją w lodówce na noc).
    3. Rozwałkuj ciasto bezpośrednio na papierze do pieczenia w formie dużego koła i przenieś na blachę do pieczenia. Rozetrzyj oddzielnie ser feta widelcem, dodaj zieloną cebulę, rozmaryn, tarty twardy ser, szczyptę soli i pieprzu do smaku. Połóż powstałą mieszaninę na podstawie ciasta, cofając się od krawędzi o około 2-3 cm, a od góry ułóż warstwę cukinii, skrop oliwą i owiń brzegi ciasta pośrodku. Piec ciasto w 175 ° C przez około 40 minut, aż cukinia się zrumieni.

    Udostępnij w sieciach społecznościowych:
    Tak to wygląda