7 Oszałamiających posiłków ze świeżego groszku

Sadzenie groszku to świetny sposób na zaopatrzenie się w witaminy, potas, żelazo, karoten i inne przydatne substancje. Ale co ugotować ze słodkiej zawartości strąków, aby domowe były zadowolone?

Sałatka Ziemniaczana Ze Świeżym Groszkiem

Do przygotowania tego dania potrzebne będą: 1/2 kg młodych ziemniaków, 20 g twardego sera, pęczek pietruszki, pęczek bazylii, pęczek liści mięty, 1 szklanka świeżego groszku, ząbek czosnku, oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku.

Obierz ziemniaki, pokrój je w cienkie plasterki i połóż na papierze do pieczenia z groszkiem. Sól i pieprz, wlej oliwę z oliwek i piecz przez 40 minut. Gdy ziemniaki są w piekarniku, wymieszaj pokrojony w kostkę ser, zioła, czosnek i posiekaj wszystko w blenderze. Umieść gotowe ziemniaki z groszkiem w głębokiej misce i polej sosem blendera. Danie jest gotowe!

Sałatka Z Pomidorami I Zielonym Groszkiem

Aby przygotować tę jasną letnią sałatkę, potrzebujesz: 2 czerwonych i 2 żółtych pomidorów, 1 szklanki zielonego groszku, pęczka liści sałaty, 50 g twardego sera, ząbków czosnku, oliwy z oliwek, soli i pieprzu do smaku.

Gotuj groszek przez 3-5 minut, następnie spuść wodę i ostudź. Pokrój pomidory w paski. Połącz składniki, gdy groszek całkowicie ostygnie. Drobno posiekaj czosnek, oderwij sałatkę. Umieść wszystko w jednym pojemniku, sól, pieprz i dopraw oliwą z oliwek.

Makaron z szynką i groszkiem

Do przygotowania tego dania potrzebne będą: 400 g makaronu, szklanka tłustej śmietany, 1 szklanka świeżego groszku, 50 g twardego sera, pęczek liści mięty, 150 g szynki.

Wlać groszek na patelnię, napełnić wodą i doprowadzić do wrzenia. Dodaj makaron do groszku i gotuj do połowy. Wlać śmietankę do garnka i zagotować. Połóż je makaron z groszkiem, dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez kilka minut, a następnie dodaj szynkę i miętę. Gotuj przez kolejne 3-4 minuty, ciągle mieszając. Połóż makaron na talerzu, posyp tartym serem na wierzchu.

Zupa jarzynowa z zielonym groszkiem

Do przygotowania tej zupy potrzebne będą: seler, 2 szklanki bulionu warzywnego, pęczek mięty, 3 szklanki grochu, 30 g masła, sól i pieprz do smaku.

Pokroić seler, umieścić na patelni ze stopionym masłem i gotować na małym ogniu przez 10 minut, wstępnie osolonym i posypanym pieprzem. Wlać bulion i zagotować. Włóż groszek do wrzącego bulionu i gotuj, aż będzie miękki. Następnie wyłącz gaz, dodaj posiekaną miętę do garnka i szczelnie zamknij pokrywkę, pozwól jej zaparzyć. Za pomocą miksera zmień zupę w puree ziemniaczane. Przed podaniem możesz dodać łyżkę kwaśnej śmietany do talerza.

Udekoruj ryż zielonym groszkiem i warzywami

Aby przygotować to cudowne letnie danie, będziesz potrzebować: 2 szklanki groszku, 1 dużej marchewki, 100 g kalafiora, 2 szklanki ryżu, 50 g masła, soli i pieprzu do smaku.

Roztop masło w rondlu, marchewki pokrój w paski, kapustę, rozłóż na kwiatostany i gotuj na wolnym ogniu. Po 10 minutach dodaj wodę do garnka, zagotuj i zalej ryż i groszek. Posol wszystko i pieprz. Gotowość dekoracji powinna zależeć od miękkości ryżu.

Pieczony zielony groszek

Do przygotowania tak niezwykłego dania potrzebne będą: 500 g wieprzowiny, 2 cebule, 2 szklanki groszku, 1 szklanka wody, soli i pieprzu do smaku, olej roślinny do smażenia.

Pokrój mięso w kostkę i razem z cebulą pokrój w cienkie półpierścienie, wyślij do duszenia na patelni z okrągłym dnem. Po 20 minutach napełnij go wodą i zagotuj. Następnie dodaj groszek do mięsa, soli, pieprzu i kontynuuj gotowanie pod pokrywką przez kolejne 20-30 minut. Połóż gotową pieczeń na talerzu i udekoruj gałązką szafranu.

Zielony groszek duszony z grzybami

Do przygotowania tego niezwykle delikatnego dania potrzebne będą: 400 g pieczarek, 1 szklanka śmietany, 2 szklanki grochu, zioła, sól i pieprz do smaku, masło do smażenia.

Gotuj groszek przez 3-5 minut. Następnie usmaż z grzybami na maśle. Po 10 minutach dodaj śmietanę, zioła i pieprz oraz sól. Gulasz, aż krem ​​odparuje na pół. Gotowe danie można podawać z gotowanymi młodymi ziemniakami lub innym dodatkiem.