Pudełko do przechowywania ziemniaków

Koniec lata i początek jesieni to czas zbioru ziemniaków. Bardzo ważne jest odpowiednie przygotowanie bulw do długotrwałego przechowywania do następnego sezonu. Dla mieszkańców prywatnych domów i właścicieli domów na wsi problem ten został rozwiązany bardzo prosto. Warzywa są umieszczane na zimę w piwnicy lub piwnicy, gdzie powstają wszystkie niezbędne warunki do przechowywania plonu.

Ale mieszczanie muszą poważnie podejść do tego problemu. Jedynym wyjściem jest zorganizowanie miejsca do przechowywania w mieszkaniu, na balkonie lub loggii, w garażu. Czasami, jeśli jest wystarczająco dużo miejsca, pudełka do przechowywania ziemniaków są umieszczane na klatkach schodowych lub we wspólnym korytarzu.

Należy pamiętać, że bulwy nie tolerują wysokiej wilgotności, wysokich temperatur i mrozów. Ponadto przy aranżacji miejsca do przechowywania należy wziąć pod uwagę inne równie ważne czynniki.

🥔 Optymalne warunki

Aby zachować warzywa do wiosny, musisz znać warunki odpowiednie dla tej uprawy. Poniższe zalecenia powinny być rozważone przez tych, którzy umieszczają pudełka w domu i tych, którzy układają uprawy do przechowywania w piwnicy.

1. W żadnym wypadku światło nie powinno przedostawać się do bulw. Dotyczy to nie tylko światła słonecznego, ale także sztucznego oświetlenia. Pod wpływem światła ziemniak zyskuje zielonkawy odcień, co oznacza, że ​​zaczęła się w nim tworzyć peklowana wołowina. Substancja jest trująca i niebezpieczna dla zdrowia ludzi i zwierząt. Takich warzyw nie można jeść, ale można je wykorzystać jako materiał do sadzenia.
2. Optymalna temperatura przechowywania wynosi 2-5 stopni powyżej zera. Jeśli nie zastosujesz się do reżimu temperaturowego, ziemniaki zaczną się pogarszać. W wysokich temperaturach bulwy zaczynają więdnąć i kiełkować, aw niskich temperaturach zamrażają się i nabierają słodkawego posmaku. Wynika to z konwersji skrobi bogatej w warzywa w cukier.
3. Konieczne jest zapewnienie ziemniaków o wysokiej wilgotności, najlepiej liczba ta powinna osiągnąć 80-95. Jeśli będzie więcej wilgoci, bulwy zaczną gnić, a przy niskiej wilgotności wyschną i stracą soczystość. Problem nadmiaru wilgoci rozwiązany jest po prostu. Konieczne jest jedynie rozłożenie między ziemniakami kilku roślin okopowych buraków, aby pochłonęły one nadmierną wilgoć. Taka sztuczka przyniesie korzyści obu kulturom..
4. Wentylacja jest również ważna podczas przechowywania. Dzięki wentylacji bakterie, infekcje i zarodniki grzybów przenoszonych z gleby na warzywa nie rozwijają się na powierzchni skóry.
5. Zimą suche i nieuszkodzone bulwy umieszcza się w pudełku do przechowywania ziemniaków. Aby to zrobić, po ich zebraniu są suszone w zacienionym miejscu, po uprzednim usunięciu resztek ziemi i korzeni. Jeśli wśród zdrowych warzyw złapie się co najmniej jeden okaz z uszkodzoną skórką lub chorobą, zepsuje to cały plon przechowywany w pobliżu.
6. Szczególną uwagę przywiązuje się do sortowania. Późne i średnio późne odmiany trwają dłużej. Bulwy średniej wielkości również przetrwają i pozostaną w dobrym stanie do wiosny. Dlatego te warzywa należy układać głębiej w drewnianej skrzyni.
7. Zaleca się okresową kontrolę repozytorium. Odbywa się to w celu szybkiego wyeliminowania powstających problemów. Jeśli pojawił się nieprzyjemny zapach i mała mucha, oznacza to, że niektóre bulwy stały się bezwartościowe. W takim przypadku konieczne jest uporządkowanie ziemniaków i usunięcie nie tylko zepsutych okazów, ale także tych, które były obok nich. Kiełki zwykle pojawiają się na bulwach wczesną wiosną. Ważne jest, aby usunąć je na czas, aby nie zepsuły jadalnego wnętrza..

Ziemniak nie jest produktem łatwo psującym się, jeśli dobrze go dostaniesz, możesz łatwo zapisać go w domu, aż do nowej uprawy.

🥔 Przechowywanie na balkonie

Wielu mieszkańców miasta kupuje ziemniaki od jesieni i staje przed pytaniem, jak zachować warzywa przez cały następny czas. Aby to zrobić, musisz wybrać pojemność pamięci, która spełnia wszystkie wymagania. Najłatwiejszym wyjściem z tej sytuacji jest zakup specjalnych pudełek. Mają wiele zalet, a mianowicie:

• estetyczny wygląd;
• łatwość użycia;
• mały rozmiar (nie zajmuje dużo miejsca);
• niezawodna ochrona przed światłem;
• nie pojawia się w nich kondensacja;
• utrzymywane są optymalne warunki temperaturowe;
• pożądany procent wilgoci jest zapewniony;
• bulwy nie kiełkują, nie suszą i nie tracą elastyczności.

Takie pudełko na ziemniaki na balkonie byłoby świetnym rozwiązaniem. Najważniejsze, aby nie umieszczać go na zewnętrznej ścianie nieogrzewanego pomieszczenia. Zimą zdarzają się bardzo silne mrozy, ściana zewnętrzna zamarza i przenosi niską temperaturę zasobnika. Wpłynie to niekorzystnie na smak warzywa.

Bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę lokalizację pudełka, aby nie zakłócało ruchu loggii. Mały pojemnik na pewno nie stanie się przeszkodą, ale ile ziemniaków zmieści się w nim? Czy będzie miał dość? Dlatego najpierw musisz obliczyć zużycie bulw przez każdego członka rodziny. Wielkość pudeł na ziemniaki będzie zależeć od uzyskanego wyniku.

W specjalistycznym sklepie można kupić pojemniki dowolnej wielkości, konfiguracji i zgodnie z ich możliwościami finansowymi. Przed zakupem powinieneś zaznaczyć pole siły, spróbuj ją podnieść. Struktura ważąca więcej niż 30 kg nie będzie wygodna w transporcie, instalacji i obsłudze. Innym ważnym warunkiem jest obecność na dnie specjalnego grilla, przez który przeprowadzana jest wentylacja..

🥔 DIY pudełko do przechowywania ziemniaków

Jeśli asortyment sklepu nie znalazł odpowiedniej opcji, możesz sam zrobić pudełko. Do produkcji ramy odpowiednie są pręty o wymiarach 5 x 5 cm, a powierzchnia jest najczęściej wybijana z desek i sklejki, płyty pilśniowej i płyty OSB. Osłonili wewnętrzną i zewnętrzną część ramy. Elementy złączne będą wymagać narożników, wkrętów samogwintujących i niektórych dodatkowych elementów meblowych.

Najpierw musisz zaprojektować przyszłe pudełko. Oblicz wymiary, narysuj rysunek, a następnie przejdź do sklepu po materiały. Jeśli loggia znajduje się po słonecznej stronie, przeszklona lub izolowana, pojemnik można wykonać bez ogrzewania. Jeśli balkon jest zimny lub pojemnik stanie na chłodnej klatce schodowej, musisz pomyśleć o tym, jak go zaizolować. Izolacja jest umieszczona między ścianą zewnętrzną i wewnętrzną. Trociny, pianka styropianowa, izolacja folii, pianka styropianowa, syntetyczny winteryzer, stare koce, a nawet słoma dobrze sobie radzą z tą funkcją.

Ważne jest, aby przemyśleć pokrywkę, która zakryje pudełko. Może to być zawiasowa lub usuwalna konstrukcja wykonana z tego samego materiału, co boczne ściany zbiornika. Niektórzy rzemieślnicy chowają wieko miękką, trwałą szmatką, zmieniając prowizoryczne pudełko w wygodne siedzenie. Jeśli spróbujesz i wybierzesz materiał, okaże się piękny i idealnie wpasuje się we wnętrze balkonu.

Ci, którzy nie mają przeszklonego balkonu lub muszą przechowywać ziemniaki w nieogrzewanym garażu, sami będą musieli wykonać pojemnik z dodatkowym ogrzewaniem. Grzejnik będzie wewnętrzną żarówką o mocy do 14 watów. W tym celu ochronna pokrywa wykonana jest z cyny, dodatkowo barwionej żaroodpornym lakierem o ciemnym odcieniu. Ze względu na ryzyko zwarcia ostrożnie i dokładnie ułóż przewody elektryczne.

Inną opcją ogrzewania jest użycie suszarki do włosów. Aby to zrobić, rurki z otworami są przymocowane do palety, przez które ciepłe powietrze dostanie się do pojemnika.

Niektórzy mistrzowie produkują pojemniki do przechowywania ziemniaków ze starej antresoli, a nawet lodówki. Po pierwsze jest wygodny, a po drugie ekonomiczny, ponieważ nie ma potrzeby zakupu podstawowego materiału.
Teraz jasne jest, jak zrobić pudełko własnymi rękami. Ale jak się nim zaopiekować?

Do przetwarzania pojemników można użyć roztworu wybielacza lub siarczanu miedzi. Dezynfekcję najlepiej wykonywać latem przy otwartych oknach. Jeśli pudełko nie jest wbudowane, jest ono przeprowadzane, a przetwarzanie odbywa się na ulicy. Są bardziej delikatne metody - to fumigacja ścian popiołem lub kredą, zawieszenie na powierzchni saszetki z czarną jagodą lub piołunem..

📖 Wniosek

Z zastrzeżeniem wszystkich powyższych zaleceń, ziemniaki będą przechowywane przez okres 6-7 miesięcy. Nie straci ani smaku, ani użytecznych właściwości i będzie stał na stole przez cały rok w postaci różnych przepysznych potraw.

Video Wideo z pudełka do przechowywania ziemniaków