6 Błędy w przechowywaniu ziemniaków lub dlaczego ziemniaki są źle przechowywane

Zbierałeś ziemniaki, ale nie mogłeś ich uratować do wiosny? Więc zapisałeś go niepoprawnie. Pomożemy Ci dowiedzieć się, co dokładnie zrobiłeś źle..

Aby nie musieć uczyć się na własnych błędach, sugerujemy, aby dowiedzieć się, jak prawidłowo przechowywać ziemniaki, aby nie stracić plonów. Zebraliśmy 6 najczęstszych błędów popełnianych przez letnich mieszkańców podczas przechowywania bulw.

Błąd 1. Przechowywanie zakładek wczesnych odmian

Należy pamiętać, że różne odmiany ziemniaków są również przechowywane na różne sposoby. Na przykład późne ziemniaki „zimują” znacznie lepiej w piwnicy niż wczesne ziemniaki. Nawet jeśli spróbujesz uporządkować plon w idealnych warunkach, nadal nie będzie on w stanie długo leżeć.

• 

  Jak utrzymać zbiory ziemniaków do wiosny bez strat

  Uprawa i kopanie ziemniaków to tylko połowa sukcesu. Ważne jest również, aby zachować nienaruszony plon przez całą zimę. Co musisz z tym zrobić?

Wczesne ziemniaki są przechowywane co najwyżej do listopada, po czym zaczynają aktywnie kiełkować, a jednocześnie tracą smak. Takich ziemniaków nie można już jeść. Dlatego warto składować do przechowywania tylko bulwy rośliny średniej lub późnej klasy, a lepiej jest stosować wczesne ziemniaki natychmiast po zbiorach.

Błąd 2. Przechowywanie zakładek nieposortowanych bulw

Przed ułożeniem ziemniaków do przechowywania bulwy należy posortować: wybierz i zniszcz wszystkie chore, uszkodzone i „podejrzane”. Mogą stać się źródłem infekcji, w wyniku czego cała roślina może zachorować. Ponadto ziemniaki muszą być dobrze wysuszone przed wysłaniem do przechowywania, aby surowe bulwy nie zaczęły gnić w sklepie.

Pamiętaj, że tylko zdrowe i wysokiej jakości plony będą dobrze przechowywane przez całą zimę. Bulwy z niewielkimi uszkodzeniami mechanicznymi (zadrapania, nacięcia) powinny być trzymane oddzielnie od głównej uprawy i używane jako pierwsze.

Błąd 3. Przechowywanie ziemniaków obok innych warzyw i owoców

Jeśli masz wystarczająco dużo miejsca w piwnicy lub schowku, aby umieścić każdy rodzaj owoców i warzyw w osobnych pudełkach i pudełkach, prawdopodobnie nie popełnisz tego błędu. Ale nie wszyscy mogą sobie pozwolić na taki luksus. Tymczasem ziemniaki nie radzą sobie dobrze ze wszystkimi uprawami..

Jedynym odpowiednim sąsiadem dla ziemniaków są buraki. Rośliny okopowe można układać na ziemniakach. Po pierwsze pozwoli ci to zaoszczędzić miejsce w piwnicy. Po drugie, buraki usuwają nadmiar wilgoci z ziemniaka, co jest po prostu bardzo konieczne i nie potrzebuje w ogóle bulw, ponieważ w warunkach wysokiej wilgotności mogą gnić. Wszystkie inne warzywa i owoce należy trzymać z dala od ziemniaków..

Błąd 4. Nieodpowiednie warunki przechowywania (temperatura i wilgotność)

Aby ziemniaki były dobrze przechowywane, należy je przechowywać w określonej temperaturze - 4-6 ° C. Wilgotność w pomieszczeniu, w którym przechowywane są ziemniaki, nie powinna przekraczać 85-90. Ważne jest również, aby w sklepie była wentylacja, która nie pozwoli na zastój powietrza w pomieszczeniu. Z tego samego powodu piwnica powinna być okresowo wentylowana..

Ważne jest również, aby pamiętać, że ziemniaki nie powinny być przechowywane w świetle: konserwa wołowa jest produkowana w bulwach - substancji, z której zmieniają kolor na zielony i stają się niezdatne do jedzenia.

Błąd 5. Przechowywanie ziemniaków w niewłaściwym miejscu.

Niestety nie każdy mieszkaniec lata może przechowywać ziemniaki w piwnicy lub sklepie z warzywami. Często musisz trzymać rośliny na balkonie, w piwnicy, a nawet w mieszkaniu. Co wtedy zrobić?

1. Nigdy nie wkładaj ziemniaków do toreb plastikowych lub płóciennych. Najlepiej nadaje się do przechowywania drewnianych skrzyń.

1. Zaizoluj pojemniki od wewnątrz pianką.
2. Pomaluj pudełka na zewnątrz lub przykryj je matą lub linoleum (to ochroni bulwy przed wilgocią).

• 

  Jak przechowywać ziemniaki w domu lub mieszkaniu

  Czy można zachować ziemniaki do wiosny? Tylko jeśli wybierzesz odpowiednie miejsce i mikroklimat.

Błąd 6. Rzadka kontrola i sortowanie bulw

Umieściłeś ziemniaki w magazynie i „odwiedzasz” je tylko wtedy, gdy musisz wziąć kolejną porcję bulw do gotowania. Ale ziemniak nie toleruje takiej postawy „konsumenckiej”, wymaga uwagi nawet podczas przechowywania. Zbiór w magazynie oznacza, że ​​bulwy należy okresowo sortować. Podczas tych kontroli łatwiej jest zidentyfikować chore bulwy, które przegapiłeś podczas pierwszej inspekcji..

Jeśli znajdziesz zgniłą bulwę, musisz usunąć z magazynu i wszystkie te przypadki, które miały z nim kontakt. Mogą być również zarażone, tylko objawy choroby jeszcze się na nich nie pojawiły..

Zdarza się również, że ziemniak w torbie lub pudełku wygląda zdrowo na zewnątrz, ale emanuje z niego nieprzyjemny zapach. Oznacza to, że bulwy należy uporządkować, ponieważ niektóre z nich wciąż gniją. Kolejnym objawem gnicia upraw są małe muchy latające wokół pojemników z ziemniakami. Te miejsca przechowywania wymagają również większej uwagi..

• 

  Z powodu tego, co ziemniaki gniją w piwnicy - 6 najniebezpieczniejszych chorób

  Czy przez całą zimę marzysz, by jeść placki ziemniaczane i pierogi ziemniaczane z mięsem? Następnie natychmiast rozpocznij ścieżkę niebezpiecznych chorób ziemniaków.

Ucz się na błędach innych - a wtedy nie będziesz musiał się denerwować z powodu utraconej uprawy, na uprawę której spędziłeś cały sezon.