Słodka papryka: studiowanie asortymentu na 2019 rok

Kultura kochająca ciepło jest popularna wśród większości ogrodników w naszym rozległym kraju: na południu paprykę uprawia się na skalę przemysłową, na środkowym pasie uzyskują godne pozazdroszczenia zbiory warzyw zarówno na zamkniętym, jak i otwartym terenie. Paprykę uprawia się w szklarni na północnym zachodzie oraz w regionach o trudnym klimacie - nikt nie narzeka na produktywność i odporność rośliny na warunki pogodowe. Na szczęście asortyment słodkiej papryki pozwala dziś wybrać zarówno wyrafinowanego ogrodnika, jak i początkującego.

Wybór najlepszej jakości papryki do Twojego ogrodu

Roczna kultura warzywna preferuje klimat podzwrotnikowy - miejsce narodzin papryki Ameryki, ale Meksykanie i Gwatemalczycy stali się odkrywcami pikantnego warzywa ze słodką soczystą miazgą. W rzeczywistości papryka bułgarska łatwo rośnie na otwartym terenie w umiarkowanych szerokościach geograficznych, z zastrzeżeniem praktyk rolniczych. W północnych regionach naszego kraju roślina ta jest wykorzystywana do uprawy w szklarniach, ale niektóre odmiany dobrze owocują na łóżkach ulicznych.

Nadziewane papryki, gulasz, w puszkach, suszone przyprawami i mrożone do przyszłego użytku

Kochają pieprz w Rosji, pomimo kaprysu i miłości do gorąca. Cudowna przyprawa, zdrowe warzywo, jest spożywane świeże i suszone, mrożone i suszone, podawane jako pierwsze dania, przystawki, gorące przekąski, a nawet wypieki. Papryka podkreśli smak każdego dania, najważniejsze jest poznanie miary, ponieważ nawet słodka papryka ma czasem pikantne nuty i specyficzny aromat.

Istnieje kilka parametrów, koncentrujących się na tym, w którym ogrodnik wyhoduje odmianę lub hybrydę odpowiednią dla jego warunków klimatycznych i na pewno będzie z uprawą.

• Okres dojrzewania: wczesne (90-100 dni), średnie dojrzewanie (110-120 dni), późne (140 dni) papryki.
• Cieplarnia i gleba: rośliny uprawne doskonale rosną w osłoniętej glebie, wymagając warunków oświetleniowych i temperaturowych, a także rzadkich europejskich mieszańców i późno dojrzewającej papryki - wczesne i średnio dojrzałe odmiany odporne na choroby i wahania temperatury są odpowiednie na otwartym terenie.
• Odmiany i hybrydy - odmiany pozwalają zbierać nasiona, ale najczęściej mniej produktywne, to klasyczne papryki czerwone, żółte lub białe, hybrydy - w wyniku pracy hodowców, takie odmiany nie zachowują matczynych cech w następnym pokoleniu. Wśród form hybrydowych znajdują się papryki o dziwacznym zabarwieniu owoców, o dużych owocach, ultra dojrzałe, o wysokiej wydajności, odporne na choroby i szkodniki.
• Energiczny - wysokość krzewu do 1,4–2 m, najlepsze owoce w szklarni, karzeł - nie więcej niż 0,5–0,6 m, znany z wczesnej dojrzałości, dobrze rośnie na niechronionych łóżkach.
• Z innym kształtem i kolorem owoców - okrągłym, prostopadłościennym, wydłużonym, w kształcie stożka i tułowia, pomalowane na jasny pomarańczowy, fioletowy, brązowy, bordowy i liliowy.
• Ozdobne papryki i hybrydy do domowej destylacji.

Cukierki - pieprz z niezwykłymi i oryginalnymi owocami, ale nasiona hybryd są trudne do znalezienia w sprzedaży

Wybierając nasiona, należy zwrócić uwagę na odporność na zimno i tolerancję na suszę odmiany, aby wybrać odmiany strefowe odpowiednie dla klimatu miejsca wzrostu. Smakosze i zapaleni hodowcy warzyw dbają o to, aby pieprz był produktywny, grubościenny, ze słodką aromatyczną miazgą. Dzisiaj ogrodnicy najczęściej preferują paprykę, która jest tolerancyjna na wiele chorób, najwyraźniej dlatego właśnie nie tylko stare sprawdzone odmiany, ale także nowe są szczególnie popularne. Wielu chce hodować hybrydy europejskie i amerykańskie - wynik jest całkiem udany, co najważniejsze, spełnia wymagania warunków uprawy.

Poniżej skupiamy się na niektórych cechach uprawy papryki, wiedząc, które można uzyskać stabilny zbiór pysznych soczystych owoców przez cały sezon.

• Biorąc pod uwagę, że papryka ma długi okres wegetacyjny, wysiewa się ją na sadzonki w połowie lutego - 100 dni przed sadzeniem w ziemi.
• Papryka nie lubi zbierania, więc do przyszłych sadzonek tego warzywa natychmiast podnoszą duży pojemnik - 0,5-litrowe plastikowe lub torfowe kubki.
• Podczas sadzenia w stałym miejscu sadzonki umieszcza się w odległości 30-60 cm (w zależności od wzrostu odmiany) - pieprz nie boi się zagęszczenia, ale jeśli rośliny zostaną posadzone zbyt blisko, niedobór składników odżywczych nie pozwoli uzyskać dobrej uprawy.
• Sadzonki nie są zakopywane, podlewane natychmiast po posadzeniu, a następnie co 2-3 dni przez tydzień.
• Nawadnianie łóżek pieprzowych w okresie owocowania odbywa się co 5-6 dni.
• Łóżka z warzywami są regularnie poluzowane, chwasty są czyszczone między rzędami.
• Idealną opcją jest ściółkowanie łóżek - mniej kłopotów z podlewaniem, trawa chwastów nie jest tak denerwująca.
• Na krzakach poniżej pierwszego oddziału usuwa się pasierbów, procedurę powtarza się co 2 tygodnie.
• Nawożenie jest kluczem do długiego i obfitego owocowania. Pieprz lubi materię organiczną (na przykład sfermentowane odchody drobiowe rozcieńczone wodą w stosunku 1:10), złożone nawozy mineralne (na przykład Sotka, Agricola, łóżka warzywne z Hery, należy stosować zgodnie z instrukcją), sos drożdżowy i napary ziołowe.

Wideo: cechy uprawy słodkiej papryki

Najlepszą opcją jest sadzenie wysoko wydajnych i przedwczesnych odmian, ponieważ papryka, w porównaniu z innymi uprawami, ma długi sezon wegetacyjny - pierwszej uprawy można skosztować zaledwie 5-6 miesięcy po posadzeniu. Z własnego doświadczenia powiem, że początkujący będą musieli „zaciągnąć się” podczas uprawy papryki: kultura uwielbia ciepło i światło, jest wymagająca do podlewania, ale nie toleruje podlewania, reaguje na regularne karmienie i jest uprawiana wyłącznie przez sadzonki. Bez doświadczenia hodowla pieprzu metodą „z kurczakiem” nie jest konieczna, gdy do otworu do sadzenia dodaje się puszysty kurczak i pióro, co prawdopodobnie wzbogaca sadzonki mikroelementami i zwiększa plon. Papryka produkuje doskonałe owoce o zróżnicowanym menu - nawozy organiczne + mineralne, które zmieniają się za każdym razem i są stosowane w odstępach 10-14 dni podczas aktywnego sezonu wegetacyjnego. A także nie zawsze jest praktyczne odrywanie kwiatów powstałych na sadzonkach - nigdy tego nie robię. Opuszczam wszystkie pąki, jeśli podlewam Kornevinem, regularnie zwilżam glebę podczas ukorzeniania - kwiaty przyniosą plon. Moim zdaniem pogoda, skład gleby i odżywianie mają ogromny wpływ na liczbę jajników i obfitość owocowania. Ale konieczne jest również regularne zbieranie - powoduje to pojawienie się nowych jajników aż do przeziębienia.

Papryka mielona: odmiany wczesne i środkowe

Wczesna hybryda Wczesny cud F1 jest wysoki i niezbyt duży - od 0,6 do 1 m dobrze rośnie na łóżkach ulicznych, ale w szklarni można uzyskać znacznie większy zwrot z 1 km kw. m. - od 14 do 17 kg. Ziarna pieprzu są pryzmatyczne, ciemnoczerwone, gęste, miętowe - grubość ścianki do 10 mm. Owoce ważą 200–250 g. Hybryda jest uniwersalna - jest pyszna w sałatkach w puszkach i doskonale nadaje się do farszu.

Pieprz Wczesny cud F1 słynie z doskonałej odporności

Belozerka to stara sprawdzona odmiana o niskiej produktywności - do 2 kg / m2 według rejestru państwowego, według opinii - do 6 kg na 1 km kw. m. Odmiana ceniona jest za długotrwałe owocowanie, odporność na choroby grzybowe i próchnicze, absolutną tolerancję na ciepło - odmiana przeznaczona jest do uprawy w regionach południowych. Owoce Belozerki stają się lekko kremowe w dojrzałości technicznej i jaskrawoczerwone po pełnym dojrzewaniu, ważą 60–70 g pieprzu i mają stożkowaty kształt. Belozerka jest wysoką odmianą, krzew wymaga niezawodnego wsparcia, szczególnie w czasie dojrzewania.

Grubość ścianki miąższowej średni pieprz Belozerka około 7,5 mm

Najczęściej, jeśli mówią o słodkiej papryce, to pierwsza pamiętająca rumuńską odmianę Gogoshara jest bezpretensjonalną odmianą w połowie sezonu. Dobrze dostosowuje się do każdego klimatu, ale klimat południowy i umiarkowany to najlepsza opcja.. Gogoshary rosną wyjątkowo w każdych warunkach, tworzą krótki (do 50 cm) bujny krzew z czerwonymi szkarłatnymi owocami, które wyglądają jak kulki (waga 100 g). Jest to odmiana odporna na suszę, należy do grubościennych (grubość miazgi do 8 mm), zwrot wynosi od 1 kwadratu. m. mały - 5-6 kg.

Gogoshary najlepiej nadają się do świeżych sałatek i do przechowywania, odmiana jest dobrze przechowywana

Wideo: Przegląd kilku odmian papryki na zewnątrz

Tabela: przegląd mielonej papryki z krótkim opisem

Galeria zdjęć powyższych odmian

Wybieramy paprykę do szklarni

Pomarańczowy cud F1 to nie tylko hybryda o dużych owocach (masa pieprzu 210 g) o grubych ściankach i grubości pulpy do 8-10 mm, ale także doskonała dekoracja łóżek. Pomimo tego, że średniej wielkości odmiana jest uważana za szklarnię - pod folią uzyskuje się do 10 kg / m2, wielu ogrodnikom udaje się uzyskać doskonałe zbiory cudu pomarańczy na niezabezpieczonych łóżkach. Jest to wczesna dojrzała papryka z prostopadłościennymi jasnopomarańczowymi owocami, z pewnością nadają się do farszu i świeżych przekąsek. Hybrydowy rzadko choruje, nie jest podatny na upuszczanie jajnika w okresie chłodzenia.

Owoce hybrydowej pomarańczy Orange Wonder F1 są niezwykle piękne w plasterkach, w świeżych sałatkach, a nawet w marynowanej formie

Jeśli mówimy o papryce do szklarni, nie można nie wspomnieć o Fat Baron - jednej z najbardziej pachnących odmian o grubym mięsie (grubość ściany 7-10 mm). Krótki, odporny na suszę, z małym, ale stabilnym plonem owoców - do 3 kg na 1 km kw. m - odmiana wczesnego dojrzewania owocuje w każdym klimacie. Ciemnoczerwony pryzmatyczny z bogatą błyszczącą skórką Owoce Barona ważą około 200-270 g, idealne do nadziewania, ale w przystawkach i przystawkach pieprz jest również dobry. Zgnilizna wierzchołków i choroby bakteryjne zwykle omijają tę odmianę.

Nie bez powodu nazywa się pieprz. Fat Baron to prawdziwie wielkoowocowy gigant o doskonałym smaku.

Wideo: największa i najsmaczniejsza papryka, sezon 2018 w szklarni

Tabela: wybór odmian szklarniowych i mieszańców pieprzu

Galeria zdjęć - wybór odmian szklarniowych

Odmiany do zbioru i grubościenne na rabatach pieprzowych

Ural grubościenna F1 jest jedną z najbardziej wydajnych odmian, która z pewnością będzie rosła zarówno w trudnym klimacie, jak i na łagodnym południu. Doceniają hybrydę za jej wysoką adaptację do każdego klimatu, niewiarygodne zwroty - do 11-14 kg / m2, duże owocowe - bordowo-czerwone papryki po 250-400 g każda. Co ważne, grubość miąższu przekracza czasami 10 mm - w przypadku sałatek lecho i marynowanych, gruba ścianka Ural ma równe. Odmiana w pełni rozwija się z takim samym plonem zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, rzadko choruje, słynie z dobrego uporu.

Hybrydowy Ural grubościenny F1 ma wydłużone owoce w kształcie graniastosłupa ze spiczastym nosem

Herkules z kwadratowymi jasnoczerwonymi owocami należy do grupy późno dojrzałych papryk, toleruje suszę i zimno, dlatego w każdym zakątku naszego kraju hodowcy warzyw chętnie uprawiają tę wielkoowocową odmianę o grubych ściankach. Wiklinowe ziarna pieprzu rosną na rozłożystych, niskich krzakach, z których każdy zyskuje nie więcej niż 160 g. Według rejestru państwowego Federacji Rosyjskiej Hercules nie ma wysokiego zwrotu - do 3 kg na 1 km kw. m, grubość ścianki - do 7–8 mm. Ale wielu ogrodników zaleca tę odmianę jako bardzo produktywną, ponieważ uzyskują zwroty, szczególnie w przypadku forsowania cieplarni, do 10-12 kg / m2.

Pieprz Hercules jest odporny na fusarium i zgniliznę wierzchołkową, wszechstronny w konsumpcji

Klasyczna odmiana pieprzu Kolobok jest ulubioną odmianą południowych hodowców warzyw: jest uważana za jedną z najsmaczniejszych odmian średnio późnych o trwałej odporności na wiele chorób.. W łagodnym klimacie karłowata odmiana świetnie się czuje na łóżkach ulicznych, mieszkańcy północy często uprawiają Kołobok pod osłoną. Pomimo twierdzenia oficjalnych źródeł, że plon tej odmiany rzadko przekracza 5 kg na 1 km kw. m., doświadczeni ogrodnicy z powodzeniem uprawiają tę paprykę i nie ukrywają jej - plon z jednego krzaka odmiany czasami osiąga 3-4 kg, czyli do 9-13 kg / m2 - wszystko zależy od przestrzegania technologii rolniczej. Owoce Kołoboka są faktycznie okrągłe, jaskrawoczerwone, ważą 140–160 g, grubość ścianek miazgi sięga 11 mm.

Zbiór pieprzu Piernikowiec jest dobry zarówno świeży, jak i w puszkach, a także owoce zamrożone na przyszłość.

Wideo: najlepsze odmiany papryki o dużych owocach i mięsistych - przegląd kilku odmian i mieszańców

Tabela: najbardziej produktywna i grubościenna papryka dla różnych regionów naszego kraju

Galeria zdjęć uprawy i papryki o grubych ściankach przedstawiona w tabeli

Wielokolorowe łóżka: przegląd papryki o nietypowym zabarwieniu skórki

W połowie sezonu odmiana Bagira z prostopadłościennymi owocami o wadze nieco ponad 100 g jest doceniana za zapachowy miąższ i wyraźny smak pieprzu.. Owoce w technicznej dojrzałości są pomalowane na ciemnofioletowy kolor, ale gdy dojrzeją, pieprz staje się bordowy. Baguir zaleca się uprawiać na lecho, marynowane przekąski i świeże sałatki, grubość miąższu wynosi 6 mm. Odmiana jest uprawiana w otwartym terenie i pod osłonami filmowymi, odrzut z 1 kwadratu. m - 1,2 kg. Ale to średni wskaźnik, niektórzy ogrodnicy osiągają wyższe plony - do 3-5 kg ​​/ m2.

Jednocześnie wielu producentów warzyw doceniło pikantny i pachnący słodki smak miąższu pieprzu Bagir. Ponadto odporność tej odmiany jest doskonała.

Pryzmatyczne owoce odmiany Big Gold są pomalowane na jasnożółty kolor na początku sezonu wegetacyjnego, w końcu uzyskują złoty pomarańczowy odcień, ważą około 220 g. Średniej wielkości odmiana jest doceniana za wysoki zwrot - plon odmiany zaczyna się od 7 kg / m2, czasem osiąga 10–11 kg na 1 km kw. m. Ponadto, Duże złoto - pieprz odporny na suszę, grubość pulpy 8 mm, rośnie w każdych warunkach i w każdej strefie klimatycznej Rosji.

Sredneranny pieprz Duże złoto - właściwość ogrodnika, owoce pięknie wyglądają nie tylko w łóżkach, ale także w sałatce

Wielki tata - przedwczesna papryka do gleby i szklarni z owocami średniej wielkości 90 g. Plon odmiany jest również niewielki - około 5 kg / m2, ale hodowcy lubią to z powodu niezwykłego koloru owoców - ciemnofioletowe stożkowe ziarna pieprzu o grubym miąższu (7-8 mm) od dawna ozdabiają łóżka pieprzowe. Tylko w pełni dojrzałe owoce stają się czerwono-bordowe. Gęsta papryka jest marynowana, zamrożona i wysuszona. Odmiana przenośna, dobrze przechowywana.

Papryka Wielki tata rzadko choruje, zdaniem wielu letnich mieszkańców, jest uważany za odmianę odporną na zimno

Tabela: papryka o różnych kolorach skóry, również odmiany dekoracyjne

Galeria zdjęć papryki z owocami o nietypowym zabarwieniu

Nowości pieprzowe w rejestrze państwowym Federacji Rosyjskiej

Wśród najnowszych odmian i hybryd papryki zatwierdzonych przez Państwowy Rejestr Federacji Rosyjskiej znajdują się owoce o dużych owocach, produktywne i odmiany odporne na wszelkie incydenty pogodowe - większość papryki jest odporna na stres, dostosowuje się do różnych klimatów.

Tabela: Najnowsze odmiany i mieszańce papryki, zatwierdzone przez Państwowy Rejestr Federacji Rosyjskiej (wybór na lata 2018–2019)

Galeria zdjęć najnowszych odmian i mieszańców pieprzu przedstawionych powyżej

Kultura ta jest kochana i szanowana zarówno przez hodowców, jak i ogrodników - rolnicy przystosowali się do uprawy swojego ulubionego warzywa przez cały rok - na łóżkach, parapecie i na chronionym gruncie. RF State Register przedstawia klasyfikację papryki według różnych parametrów: od szklarniowych i dekoracyjnych po owocne i o dużych owocach, zaprojektowane do każdych warunków uprawy. Wśród odmian owoce na każdy gust - czerwony, żółty, zielony, fioletowy, o różnych kształtach - na świeże sałatki i farsze, grubościenne, z niewielką liczbą nasion, o cienkiej skórce. Ponadto asortyment tej uprawy warzyw jest dość szeroki - istnieją odmiany dla regionów północnych i południowych, odporne na zimno i odporne na suszę. Najwyraźniej, aby spróbować wyhodować większość znanej papryki na swojej stronie, musisz długo pracować, ale warto.