Zupa gryczana i grzybowa

• Czas gotowania:1 godzina
• Ilość porcji w opakowaniu:4
• Rodzaj potrawy:Z grzybów
• Kuchnia:Ukraiński
• Trudność:Dla początkujących

Dzisiaj na lunch mam zupę gryczaną z grzybami. Pachnie jak las, a smak jest po prostu nie do opisania. Bardzo lubię spacery po jesiennym lesie i łączę biznes z przyjemnością, cieszę się krajobrazem, świeżym powietrzem, a także zbieram leśne prezenty i zbieram je na przyszłość. Jednym z takich cudownych preparatów są suszone białe grzyby, z których gotuję zupę.

Może być gotowany i spożywany przez wszystkich, bez wyjątku, urozmaica dietę tych, którzy przestrzegają postu chrześcijańskiego lub z jakiegoś powodu nie jedzą mięsa, ryb.

Zupę można ugotować na patelni na kuchence lub w powolnej kuchence. Okazuje się prosto i szybko. Aktywny czas gotowania to tylko 10-15 minut, a cały proces zajmie 40. Szybki obiad na stole w bardzo krótkim czasie.

Zupa Z Grzyby Gryczanej

Dla tych, którzy lubią spokojne polowanie i wracają do domu nie z pustym koszem - to danie będzie więcej niż dostępne. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże Ci zrozumieć wszystko etapami.

Składniki

• Suche grzyby - 50 gr;
• Ziemniak - 300 gr;
• Kasza Gryczana - 100 gr;
• Woda - 2 litry;
• Marchewka - 1 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Olej roślinny - 2-3 łyżki. kłamstwa;
• Liść laurowy –1 szt .;
• Sól - 1 łyżeczka;
• Zieloni - 0,25 wiązki.

Jak gotować pyszne

Suche grzyby do zupy z kaszą gryczaną należy moczyć w zimnej wodzie przez 2-4 godziny, w tym czasie pęcznieją i stają się miękkie.

Następnie należy je ponownie umyć czystą wodą, ścisnąć i drobno posiekać na desce do krojenia.

Umieść patelnię na kuchence, wlej olej roślinny, gdy jest dobrze rozgrzany, wyślij tam posiekane grzyby, smaż przez 5-8 minut. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę. Dodaj do grzybów, soli i smaż do miękkości..

W międzyczasie postaw garnek z wodą na ogniu, wyślij pokrojone w kostkę ziemniaki i zawartość patelni, włóż liść laurowy i sól.

Opłucz grykę i wyślij do zupy.

Kontynuuj gotowanie, aż gryka i ziemniaki.

Dodaj posiekane warzywa natychmiast do talerza lub gdy naczynie zostanie już wyjęte z pieca. Ugotowałem go wczesną wiosną, na ulicy wciąż leżał śnieg i daleko od świeżej zieleni w ogrodzie. Ale prawdziwa oszczędna gospodyni zawsze ma pod ręką zamrażarkę, w której latem przygotowała niewielką ilość zieleni, czas z niej skorzystać.

Jak widać, zupa gryczana z suszonymi borowikami jest bardzo łatwa do przygotowania. Ale korzyść jest świetna. Danie można przygotować nie tylko na wodzie, ale także na bulionie mięsnym. Okaże się jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny, ale to danie nie będzie już chude.

Dodaje się do niej różne warzywa: papryka, pomidory, dynia.

Wszyscy wiedzą, że kasza gryczana jest bardzo przydatna dla organizmu, dlatego powinni ją jeść ci, którzy niedawno mieli przeziębienie, a jej odporność jest obniżona..

Długo nie będę mówił o zaletach składników, powiem tylko, że zupa gryczana z grzybami jest bardzo smaczna i zdrowa dla dorosłych i dzieci.