Uprawa i pielęgnacja szparagów na otwartym polu, charakterystyka odmian

Szparagi lub szparagi są interesujące jako roślina spożywcza, ale nie wszyscy hodowcy warzyw wiedzą, jak ją uprawiać, ponieważ ta kultura nie jest popularna w Rosji. Tymczasem, aby uzyskać dobre zbiory, nie można obejść się bez wiedzy na temat uprawy szparagów i dbania o nie na otwartym polu. Rozważ sposoby pozyskiwania szparagów z nasion i dzielenia krzewów, a także zasady dbania o rośliny, zbioru i przechowywania.

Nazwa odmiany lub hybrydy Wydajność Krótki opis

Argentel	1,5-2 kg / m2	Ogonki są zielonkawo-fioletowe, biały miąższ. Pędy o długości 12–20 cm, szerokości 1–1,5 cm i wadze 30–50 g.
Bucklim	3-3,5 kg / m2	Jasnozielone ogonki z miąższem w kolorze białym, o długości 15–25 cm i grubości 1,2–8 cm. Waga jednego 100–140 g.
Waldau	Od 3 lat uprawy - 130-150 g z 1 krzewu, począwszy od 4 - do 350 g	Ogonki są zielone, z żółtawo-białym miąższem
Gainlim	3,0-3,5 kg / m2	Ogonki są zielone, żółtawo-białe wewnątrz, 15-25 cm długości, 1-2,5 cm grubości, o wadze 100-140 kg.
Guelf Millennium	3,0-3,5 kg / m2	Ogonki są jasnozielone z miąższem o żółto-białym kolorze, długość 15-25, grubość 0,9-1,5 cm, waga jednego pędu 100-120 g
Zaćmienie Guelfa	2,7-3 kg / m2	Ogonki są jasnozielone z miąższem w kolorze żółtawo-białym, długości 15-25, grubości 1-2,5 cm, o wadze 100-140 g
Xenolim	3,0-3,5 kg / m2	Ogonek długości 15–25 cm, grubość 1-2,5 cm, jasnozielony, o wadze 100–140 g.
Cumulus F1	Od 3 roku - 100-120 g, od 5 - do 300 g z 1 krzaka	Białe ogonki i miąższ
Magnus F1	Od 3 roku - 100-110 g, od 5 - do 330 g z 1 krzaka	Ogonki i miąższ białego koloru
Royal	2-5 kg ​​/ m2	Ogonki są zielone, wewnątrz białe, o długości 15-20 cm i średnicy 1-1,5 cm

Spośród tych odmian najstarszą są szparagi Arzhentelskaya, które zostały wpisane do rejestru państwowego w 1950 r. Kolejne to szparagi Tsarskaya (2006). Wszystkie inne odmiany i mieszańce są wymienione dość niedawno - w latach 2015-2018. Wszystkie odmiany są przeznaczone do uprawy w prywatnych gospodarstwach w całej Rosji, w tym w regionie moskiewskim, a nawet na Syberii.

Jak wyhodować szparagi z nasion

Uprawa szparagów w warunkach rosyjskich prowadzona jest głównie przez sadzonki.

Rosnące sadzonki w szkółce

Luźne żyzne gleby są kierowane pod szkółkę. Do kopania ponad 1 m2 konieczne jest wytworzenie 5-6 kg substancji organicznych, na przykład próchnicy lub kompostu. Z mineralnych nawozów azotowych stosuje się karbamid (1 łyżeczka). Siarczan potasu i superfosforan są osadzane w glebie w tej samej dawce. Następnie wykonuje się rowki w odległości 0,3-0,5 m i podlewa roztworem stymulatora wzrostu „Energen” (w ilości 1 kapsułki na 5 l ciepłej wody).

Nasiona muszą być przygotowane przed siewem, aby lepiej rosły. Aby to zrobić, są trzymane w preparacie „Agricola Veta” (1 łyżka stołowa. Rozcieńczona w 0,5 l wody) w woreczku na tkanki przez 2-3 dni. Spęcznione nasiona są układane na wilgotnej szmatce, owinięte w rolkę i pozostawione w ciepłym miejscu. Każdego dnia jest zwilżany płynem, aby nasiona nie wyschły. Temperatura, w której powinno nastąpić kiełkowanie, wynosi około 23-25 ​​° C.

Nasiona szparagów szparagi sadzi się w szkółce pod koniec maja lub na początku następnego miesiąca - czerwca. Są one zakopane 3 cm w glebie w odległości 8-10 cm od siebie. Następnie wykonuje się ściółkowanie zgniłą warstwą obornika o grubości 1 cm, aby chronić młode sadzonki przed możliwym wiosennym chłodzeniem, stosuje się agrofibrę, która jest ciągnięta na łuki zainstalowane na łóżkach.

Opieka nad wschodzącymi sadzonkami szparagów jest prosta. Są to nawadnianie i spulchnianie gleby, które należy przeprowadzać regularnie. Młode rośliny należy karmić po raz pierwszy kilka tygodni po utworzeniu sadzonek. Aby to zrobić, weź nawozy organiczne: humat potasu w ilości 2 łyżki. l rozcieńczony w 10 litrach wody. Po tym samym czasie następuje drugi górny opatrunek, tym razem ze złożonymi nawozami.

Jesienią, po odcięciu nadziemnych części roślin, ziemię pokrywa torf, gnijący obornik lub liść. Szparagi są w pokoju dziecinnym do następnej wiosny.

Rosnące sadzonki szparagów w domu

Aby wyhodować szparagi z nasion w kraju, możesz podejść w inny sposób. Można je wysiewać nie w łóżkach, ale w skrzynkach, płytkich i szerokich doniczkach i pojemnikach oraz do sadzenia sadzonek w pokoju przed sadzeniem na łóżkach. Ta metoda pozwala uzyskać sadzonki wcześniej niż przy konwencjonalnym siewie, więc w tym przypadku możesz rozpocząć siew na początku kwietnia. Metoda uprawy szparagów w domu jest również wygodna, ponieważ pozwala zaoszczędzić miejsce na łóżkach, na których można obecnie uprawiać wczesne warzywa. Doniczki i pojemniki są małe, nie zajmują dużo miejsca, więc sadzonki szparagów można uprawiać w pomieszczeniach nawet na parapecie.

Przed siewem w doniczkach przygotowuje się nasiona szparagów, jak opisano wcześniej. Następnie wysiewa się je na lekkim podłożu, które składa się z 2 części ziemi i 1 części torfu, obornika i gruboziarnistego piasku lub używa uniwersalnej gleby do sadzonek. Pojemniki są wypełnione mieszankami gleby, wysiewanymi nasionami, rozlane i posypane na nich ziemią lub glebą. Pojemności są pokryte kawałkiem folii lub szkła i pozostawione w pomieszczeniu w temperaturze t + 25 ... + 27 ° С. Szparagi kiełkują przez długi czas - około półtora miesiąca, co jest dla niego dość normalne, więc nie musisz się martwić. Podczas sadzenia szparagów rośnie, jest podlewane, poluzowane, nawożone złożonymi nawozami. Przeszczepia się ją do łóżek w drugiej połowie czerwca.

Sadzonki wiosną

Wiosną, w drugim roku uprawy, sadzonki szparagów przesadza się do stałego miejsca uprawy. Jest sadzony 1 lub 2 z rzędu. W pierwszym przypadku potrzebujesz działki o szerokości 1 m, w drugiej - 1,7 m. Długość grzbietów jest dowolna i zależy od liczby sadzonek. Sadzi się w rzędzie po 0,4 m, w przejściach pozostaw 0,7 m. Glebę na grzbietach należy przygotować jesienią. Kopie się go na głębokość co najmniej 0,3-0,4 m, wprowadza się do niego materię organiczną w postaci humusu w objętości do 20 kg na m2 oraz mieszaniny fosforu i potasu. Gleby kwaśne zwapnia się wapnem lub kredą (0,2 kg na 1 m2). Wiosną gleba jest ponownie wykopana, a nitrofosk jest na niej rozsypany w ilości 1 łyżki. l lub złożone nawozy, na przykład „Agricola” na 1 m2 pokoju dziecinnego.

Rozpocznij pracę wczesną wiosną, nawet zanim pąki wyrosną. Przygotowuje się grzbiety: 1 lub 2 głębokie bruzdy wykopuje się w środku lub bliżej boków (w zależności od sposobu formowania grzbietów). Ich głębokość powinna wynosić 0,4 m, szerokość - 0,3 m. Kompost wylewa się na dno warstwą 25 cm, a wzgórza ziemi wylewa się na wierzch..

Sadzonki szparagów są ostrożnie wykopywane widłami, uważając, aby nie uszkodzić. Młode rośliny nie powinny mieć włóknistych kłączy - takie próbki są usuwane. Co do reszty, korzenie są prostowane, zanurzone w ziemi i skierowane w dół. Rośliny opuszcza się w bruzdy, tak aby pąki szparagów były na głębokości 0,2 m. Po zasadzeniu wszystkich sadzonek grzbiety są podlewane.

Sadzenie sadzonek jesienią

Technologia rolnicza pozwala na jesienne sadzenie sadzonek. Działka na szparagi, w tym przypadku lepiej przygotować się wcześniej. Należy go dobrze wykopać i nawozić 30 g siarczanu potasu, 20 g siarczanu amonu i 60 g superfosfatu. Różnica między jesiennym sadzeniem szparagów a wiosennym polega na tym, że rośliny nie chowają się w glebie, lecz kopiec nad nimi. Układ jest taki sam jak na wiosnę.

Powielanie przez podzielenie buszu

Podczas uprawy szparagów w otwartym terenie możesz skorzystać z innej metody rozmnażania. Dobrze się rozmnaża, dzieląc krzew i można je przesadzać nawet w środku lata, a nie tylko wczesną wiosną i późną jesienią. Możesz podzielić krzewy szparagów na tyle części, ile potrzeba, ważne jest, aby na każdym kawałku pozostało co najmniej 1 strzał.

Dozwolone jest rozmnażanie szparagów i zielonych pędów. Aby to zrobić, w marcu-maju wycinane są małe sadzonki ze szparagów z zeszłorocznych pędów. Sadzone są w wilgotnym piasku, pokryte na brzegach lub połówkami plastikowych butelek, aby stworzyć efekt cieplarniany. Sadzonki są regularnie opryskiwane z pistoletu natryskowego i codziennie wietrzone, dla których usuwane są schronienia. Ukorzenienie sadzonek zajmuje około półtora miesiąca. Szparagi sadzi się następnie w odpowiednich doniczkach.

Pielęgnacja szparagów

Po posadzeniu pielęgnacja roślin obejmuje terminowe podlewanie, uprawę, opatrunek górny, hilling i zbiór. Szparagi są podlewane systematycznie, ale w małych porcjach, ponieważ pomimo faktu, że jest to kultura kochająca wilgoć, szparagi nie lubią stagnacji wilgoci: w mokrym gruncie korzenie mogą gnić. Jednocześnie przesuszenie gleby również nie przynosi korzyści roślinom: młode pędy żywności stają się włókniste, szorstkie, co jest niedopuszczalne. Grzbiety grzbietu po podlewaniu i ulewnych deszczach. Zrób to bardzo ostrożnie, aby nie zniszczyć grzbietów i odciąć pędy lub korzenie.

Wraz z nadejściem trzeciej wiosny nasadzenia nasypuje się nasypem o wysokości do 0,3 m. Gleba jest pobierana z odstępów między rzędami (grudki są ostrożnie łamane). Kopce są wyrównywane za pomocą grabie, a następnie łopatą opierają się na ziemi. Tej samej wiosny ogrodnik będzie mógł uzyskać pierwszy plon. W ten sposób uzyskuje się białe pędy szparagów. Do uprawy zielonych nasypów nie.

W procesie uprawy szparagów ważne jest, aby zwrócić uwagę na górny sos. Zaczynają nawozić rośliny przed sadzeniem i trwają przez cały sezon wegetacyjny. Do pierwszego górnego opatrunku użyj zepsutej próchnicy, która jest osadzona w glebie w ilości 10 kg na 1 m2. Miesiąc później szparagi podlewa się roztworem dziewanny (w stosunku 1 do 5) lub odchodami ptaków (1 do 10). Po zakończeniu zbiorów, co ma miejsce pod koniec czerwca, szparagi są ponownie karmione mocznikiem, solą potasową i superfosforanem (każdy nawóz będzie potrzebował 30 g na 1 m2). Równolegle z wprowadzeniem tego górnego opatrunku wypukłości są wyrównane, a pojawiające się po nich pędy pozostawia się do wzrostu. Jest to konieczne, aby krzewy mogły wyhodować część nadziemną i przechowywać składniki odżywcze w kłączach do następnego zbioru.

Ostatnie karmienie szparagów odbywa się późną jesienią, po zakończeniu sezonu wegetacyjnego, ale przed nadejściem chłodu. Najpierw wszystkie pędy są odcinane od roślin, a dno łodyg jest obrzucane. Następnie łóżka przykrywa się torfem na półtora wiadra na 1 m2. Jednocześnie dodaje się nawozy - kompost lub 20 g siarczanu amonu, 30 g siarczanu potasu, 60 g superfosfatu na 1 m2 powierzchni.

Choroby i szkodniki

Szparagi są uważane za rośliny odporne na choroby, ale nadal mogą na nie wpływać choroby grzybowe: czerwona zgnilizna korzeni, rdza i rizoktonia:

1. Czerwona zgnilizna, której czynnikiem sprawczym jest grzyb Helicobasidium purpureum, najpierw wpływa na korzenie i szyjkę korzeniową krzaków, a następnie proces patologiczny przebiega wyżej i wpływa na całą roślinę. Gałęzie są zasypywane przez chore krzewy i umierają bardzo szybko, na ich miejscu pojawia się łysy punkt. Do leczenia stosuje się lek Fundazol. Jeśli uszkodzenie jest poważne i takie środki nie pomagają, zainfekowane rośliny po prostu usuwają i tworzą plantację w nowym miejscu.
2. Rdza może wpływać na krzaki w środku lata. W większości przypadków choroba ta atakuje szparagi rosnące na wilgotnych i ciężkich glebach. Rdza objawia się żółknięciem liści i opóźnieniem wzrostu. Środki kontroli - leczenie grzybobójcze.
3. Rhizoctonia, szparagi rzadko chorują, głównie w przypadkach, gdy łóżka znajdują się w miejscu, w którym wcześniej uprawiano rośliny okopowe. Aby zapobiec tej chorobie, krzaki są leczone fitosporyną i podobnymi fungicydami..

Spośród szkodników na szparagi ma wpływ chrząszcz liściowy i mucha szparagowa. Pierwsze to czarne robaki, których larwy jedzą liście, a drugie to małe szare owady o żółtych nogach, których larwy nie tylko psują liście, ale także wykonują ruchy na pędach, dlatego stopniowo usychają i wysychają. Środki zwalczania tych szkodników - leczenie fungicydami Fitoverm, Fufanon, Karbofos.

Zbiór i przechowywanie

Krzew szparagów może dawać młodym pędom odpowiednim do jedzenia tylko przez 3 lub 4 lata, gdy roślina jest wystarczająco silna. Zbieranie jest możliwe, gdy wierzchołki pędów pojawiają się z ziemi. Dzieje się to wiosną kwietnia lub maja, w zależności od pogody..

Aby właściwie zebrać plony, zbierają ziemię, na której znaleziono pęknięcia lub widać już szczyt pędu, i ostrożnie wycinają go ostrym nożem u podstawy. Wszystkie kiełki należy przyciąć, aby stymulować wzrost nowych.

Ogólnie rzecz biorąc, cięcie ogonków trwa nie dłużej niż 2-3 miesiące w przypadku dorosłych krzewów i 1 miesiąc w przypadku młodych krzewów. W okresie żniw ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym pędy docierają do powierzchni ziemi. Po pojawieniu się na powierzchni bardzo szybko zaczynają się otwierać, nabierają różowawego lub fioletowego koloru, stają się szorstkie. Nie nadają się już do jedzenia. Ważne jest, aby pamiętać, że pędy szparagów rosną bardzo szybko - czasami nawet do 10 cm dziennie i im cieplej, tym intensywniejszy wzrost..

Po zakończeniu kolekcji strzelanek grzbiety zostają uwolnione, ziemia zostaje wyrównana. W lecie możesz zbierać kolejne plony - tym razem kwitnące gałęzie. Służą do ozdabiania bukietów. Nasiona rozmnożeniowe są zbierane, gdy są w pełni dojrzałe i stają się bogate w czerwone..

Warzywa należy jeść natychmiast po ich zebraniu lub po krótkim przechowywaniu w lodówce. Temperatura pokojowa szybko obniża smak i jakość produktu. Aby uratować szparagi, młode pędy są przechowywane w lodówce na dolnej półce w perforowanej plastikowej torbie.

Aby utrzymać ogonki szparagów jeszcze dłużej, każdy z nich wypala plasterek na gorącej płycie, aby się przypalił. Następnie każda głowa jest owinięta jedwabnym papierem, ułożona w warstwie w pudełku, posypana dobrze wysuszonym kruszonym węglem drzewnym, a szparagi nie powinny dotykać drugiej i układać nowej warstwy. Dzięki tej metodzie przechowywania pędy mogą być utrzymywane prawie do nowej uprawy.

Szparagi na łóżkach nie są trudne, ale należy zwrócić uwagę na ważne działania rolnicze, takie jak siew nasion, sadzenie sadzonek, sadzenie ich na łóżkach, dbanie o dorosłe rośliny i zbiory. Jeśli wykonasz wszystkie prace prawidłowo i na czas, otrzymasz wynik pracy w postaci dobrych zbiorów.