Sposoby sadzenia szparagów: jak uprawiać przysmak bez kłopotów

Dzisiaj wielu ogrodników przypomniało sobie, zaczęło rosnąć i zakochać się w niesprawiedliwie zapomnianych szparagach. Ale zanim nazywało się to królewskim warzywem. Zwykłym ludziom zabroniono uprawiać tę kulturę, ponieważ jedzenie szparagów uważano za przywilej szlachty. Potrawy z tego po dziś dzień to przysmaki, a co najważniejsze - są bardzo zdrowe. Dlatego nie odmawiaj sobie przyjemności, kup kilka odmian szparagów i posadź w swoim ogrodzie.

Wybór miejsca i gleby do sadzenia szparagów

Szparagi w jednym miejscu rosną do 20 lat, jego produktywność wzrasta przez pierwsze 6–7 lat, następnie pozostaje stabilna, a po 10 latach maleje. Oznacza to, że działkę szparagów należy wybrać tak, jak na drzewko drzewne lub krzewowe, czyli przez długi czas. To miejsce powinno być otwarte na słońce i rzadziej odwiedzane. Idealnie oświetlony jest dobrze oświetlony zakątek ogrodu. Tutaj mogą rosnąć wieloletnie przyprawy i zioła lecznicze. Najlepszymi poprzednikami szparagów są zboża i uprawy wymagające głębokiego kopania ziemi (ziemniaki).

Szparagi muszą być otwarte i słoneczne.

Gleba pod szparagami powinna być żyzna i dobrze przepuszczać powietrze do korzeni. Na jedną rodzinę, która zajmie około 2 m², wystarczy sześć krzewów. Nawozić łóżko humusem, kompostem lub świeżym obornikiem, rozrzucając 1-2 wiadra na każdy metr kwadratowy przed kopaniem. Ciężką gliniastą glebę należy skorygować, wprowadzając do niej gruboziarnisty piasek, aż wilgotna ziemia przestanie się sklejać.

Szparagi rosną w jednym miejscu od wielu lat, więc ziemia musi być dobrze przyprawiona materią organiczną - obornikiem lub humusem

Wysokie koryta - od 10 cm i więcej, oszczędzaj od bliskiego występowania wód gruntowych (na głębokości mniejszej niż 1,5–2 m²). Ponadto szparagi nie lubią gleb kwaśnych, przed sadzeniem odtleniają je mąką wapienną, kostną lub dolomitową. Dawki stosowania zależą od pH gruntu na terenie. W instrukcjach dotyczących odtleniaczy dawki są wskazane w zależności od tego wskaźnika.

Na opakowaniu mąki dolomitowej znajduje się stół z dawką aplikacji

Poziom pH w różnych częściach tego samego ogrodu może się różnić. Aby to ustalić, potrzebujesz: próbki ziemi, pobranej z głębokości 20-30 cm, i papieru lakmusowego. Weź łyżkę analizowanej gleby i rozcieńcz ją do stanu płynnego błota za pomocą wody deszczowej z beczki. Zanurz lakmusę w miazgę i natychmiast przymocuj ją do skali wskaźnika, aby określić kolor. Jeśli wydaje ci się, że kolor się nie zmienił, najprawdopodobniej pH wynosi między 6 a 7, to znaczy twoja gleba jest lekko kwaśna. Jeśli masz wątpliwości co do zdrowia papieru lakmusowego, zanurz go w 70 occie. Powinna się zarumienić.

Zwróć szczególną uwagę na zwalczanie chwastów. Rosnące szparagi splatają całe łóżko korzeniami, zostaną zmieszane ze sobą, nie będzie można przeszkadzać ziemi w celu usunięcia chwastów. Dlatego wykop ten obszar na bagnet łopaty, ostrożnie usuwając wszystkie korzenie. Jeśli sadzisz pod ogrodzeniem, wykop arkusze łupków lub cyny wzdłuż granicy z ulicą, aby korzenie potomstwa wieloletnich chwastów nie przenikały do ​​ogrodu.

Wideo: szparagi w ogrodzie, zbiór

Metody i warunki sadzenia szparagów

Jak większość roślin, szparagi rozmnażają się przez nasiona i wegetatywnie, to znaczy część krzaka lub kłącza. Możesz kupić materiał do sadzenia, zapytać znajomych lub zabrać go na swoją stronę, jeśli masz już dorosłe krzewy szparagów.

Siew z podzielonym kłączem lub sadzonkami

Najłatwiejszym sposobem jest podzielenie 4–5-letniego buszu. Składa się z kilku pędów, z których każdy może stać się sadzonką, jeśli zostanie ostrożnie oddzielony od całkowitej masy wraz z korzeniami. Optymalny czas dla tej metody lądowania:

• początek wiosny, kiedy pędy przecinają tylko ziemię;
• jesień, po zażółceniu części nadziemnej (wiechy).

Wczesną wiosną sadzonki szparagów wyglądają jak ośmiornice; w środku widoczny jest tylko pęd zaczynający rosnąć

Pierwszą pełnowartościową uprawę szparagów z nasion zbierzesz dopiero w trzecim roku, a posadzony kłącze - już w następnym sezonie.

Przygotowując działkę pod szparagi, weź pod uwagę taki niuans, jak kierunek rzędów. Lepiej jest, jeśli znajdują się z północy na południe. Długość i liczba rzędów zależy od dostępności sadzonek. Odległość między krzakami wyniesie 40 cm, między rzędami - 1-2 m. Następnie postępuj zgodnie ze schematem:

1. Aby ułożyć rząd, wykopać rów o głębokości 30 cm i szerokości 40–50 cm. Położyć wykopaną ziemię wzdłuż rowu.
2. Spraw, aby spód był szeroki i płaski..
3. Jeśli ziemia na dole jest gęsta, poluzuj ją, wykop ją.
4. Wlej humus, kompost lub obornik na dno warstwą 8 cm.
5. Na całej długości wykopu, na wierzchu nawozu, posyp ziemię wykopanym grzebieniem. Jego szczyt powinien znajdować się 10 cm poniżej górnej krawędzi rowu.
6. Rozłóż sadzonki.
7. Rozłóż korzenie każdego wzdłuż zboczy szybu.
8. Wypełnij korzenie i cały wykop ziemią, wyrównaj powierzchnię.
9. Dobrze podlać i ściółkować.

Jeśli sadzisz sadzonki w doniczkach, nie musisz uwalniać korzeni z ziemi i prostować ich, wystarczy usunąć roślinę z doniczki za pomocą bryły, położyć ją na wale i zakopać. Część nadziemną można zakopać na wysokości 3-5 cm Podczas sadzenia części korzenia pobranej wiosną z dorosłego krzewu, gdy pędy dopiero zaczynają rosnąć, można je wypełnić w całości, tak aby nad wierzchołkami pędów znajdowała się warstwa gleby 3 cm. Głębokość sadzenia szparagów nie jest duża znaczenia - jego pędy pięknie rosną zarówno pod ziemią, jak i nad nim, najważniejsze jest to, że korzenie są pokryte ziemią.

Galeria zdjęć: sadzenie kilku sadzonek szparagów w rowie

Wideo: sadzenie korzenia szparagów w dziurze

Wysiew nasion szparagów na ziemię

Metoda nasion jest bardziej interesująca, ale czasochłonna. Oczywiście miło jest obserwować, jak nasiona budzą się z twoją pomocą i dają małe pędy. Ale te pędy należy chronić przed zimnem, gorącem, rozciąganiem, wysychaniem lub, przeciwnie, rozkładem..

Nasiona szparagów można wysiewać bezpośrednio pod ziemię od końca maja do początku czerwca. Należy pamiętać, że chociaż dorosłe krzewy szparagów są odporne na zimno, młode pędy boją się nawet niewielkich przymrozków, dlatego podczas wiosennego siewu w ziemię należy je przykryć folią lub agrofibrą.

Eksperci twierdzą, że rośliny męskie są bardziej odporne na przeziębienia niż rośliny żeńskie. Oznaki „chłopca” szparagów - jest wiele pędów, ale są cienkie, na krzakach nie powstają jagody. „Dziewczynka” ma mniej pędów, ale są one grubsze, jagody są wiązane na krzakach.

Siej nasiona w ziemi w następujący sposób:

1. Nasiona moczy się przez 2-3 dni w wodzie, a następnie zawija w wilgotną szmatkę i przechowuje w temperaturze + 30 ... +35 ⁰C do kiełkowania.

   

   Nasiona szparagów dojrzewają wewnątrz jagód, są duże, więc łatwo będzie namoczyć, kiełkować i siać

2. W dniu sadzenia wykonuje się rowki w łóżkach o głębokości 2 cm w odległości 20 cm od siebie. Jeśli ziemia jest sucha, podlej rowki wodą podgrzaną na słońcu..
3. Ułóż nasiona w krokach co 5-7 cm i przykryj glebę warstwą 2 cm.
4. Cały ogród jest ściółkowany humusem, jeśli to konieczne, pokryty spanbondem.

Przez cały ciepły sezon szparagi należy podlewać i odchwaszczać. Na zimę lepiej jest przykryć świerkowymi gałęziami, konopiami lub innym oddychającym materiałem pokrywającym.

Następnej wiosny, po zasianiu szparagów, najsłabsze młode pędy są cięte lub zrootowane nasionami w celu przerzedzenia i pozostawienia najlepszych w ogrodzie, co prowadzi do sadzenia 40 × 40 cm.

Pędy szparagów stają się cienkie i długie nawet na otwartym terenie, to ich cecha, a nie rozciąganie

Zebrane pędy, jeśli są gęste i soczyste, mogą być używane jako żywność, pozostałe nie mogą zostać zranione. Jeśli zostaną pocięte lub złamane, rośliny umrą, ponieważ nadal nie mają silnego korzenia z wieloma pąkami, z których wyrastałyby nowe pędy.

Siew szparagów dla sadzonek

Siew nasion w doniczkach odbywa się w marcu i można go sadzić w glebie dopiero na początku lata. Do sadzenia weź doniczki o szerokości 6 cm i głębokości 6 cm. Gleba nadaje się do zakupu na sadzonki lub własne. Aby samodzielnie przygotować mieszaninę gleby:

1. Weź jeden kawałek ziemi, torfu i próchnicy.
2. Mieszaj, zwilż. Jeśli potem ziemia skurczy się w niełamliwą bryłę, dodaj gruboziarnisty piasek, perlit lub wermikulit w celu rozluźnienia.
3. Wlej szklankę popiołu drzewnego do wiadra mieszanki, ponownie wymieszaj.
4. Zdezynfekuj glebę, podgrzewając ją w jakikolwiek sposób, aż wydobędzie się z niej para. Możesz rozlać wrzącą wodę.

Wybierz znane i sprawdzone gatunki gleby, wymieszaj gleby o wątpliwej jakości

Sam próbowałem usmażyć ziemię na kuchence. Zapach był duszący, silny i nieprzyjemny. Dlatego lepiej dezynfekować w ogrodzie na grillu lub użyć wrzącej wody. W przypadku tej drugiej metody ziemia okazuje się zbyt wilgotna, więc ugotuj ją wcześniej, aby mogła wyschnąć.

Do niedawna byłem pewien, że wystarczy tylko ogrzać ziemię ze swojego ogrodu, a gotowa gleba ze sklepu jest bezpieczna. Ale w zeszłym roku teściowa zasiała sadzonki na zakupionej ziemi i poniosła wielkie straty z powodu mączlików. Te owady hodowane co tydzień, rozprzestrzeniają się na wszystkie rośliny w domu i zjadają nawet kwitnące mocne pomidory na gołe łodygi. Przez długi czas można zgadywać, jak szklarnia lub szkodnik szklarniowy dostał się do dobrze wyposażonego mieszkania na 6 piętrze, ale najbardziej oczywiste - larwy znajdowały się na ziemi w magazynie.

Sadzenie szparagów dla sadzonek odbywa się w następujący sposób:

1. Przygotowaną glebę układa się w komórkach, nie dodając do niej 3-4 cm. Jeśli ziemia jest sucha, podlewana i ponownie dodawana do pożądanego poziomu.
2. Na środku każdej komórki umieść jedno kiełkowane ziarno. Jeśli jest dużo dodatkowych nasion, to są one wysiewane 2-3 w jednym zbiorniku, ale po pojawieniu się dodatkowe, najsłabsze i opóźnione są usuwane.

   

   Możesz posadzić kilka nasion szparagów w jednej komórce, a następnie usunąć nadmiar pędów

3. Posyp wierzchnią warstwę warstwą 2 cm.
4. Przykryj folią lub szkłem i umieść w ciepłym miejscu. Optymalna temperatura kiełkowania wynosi około +30 ⁰C.
5. Kiedy pojawią się pierwsze kiełki, przenieś je do jasnego okna, w którym temperatura mieści się w zakresie + 16 ... + 24 ⁰C.
6. Podlewa się, gdy gleba wysycha i karmi co 2 tygodnie uniwersalnym nawozem dla sadzonek Fertika Lux (1 łyżka stołowa na 10 litrów wody).
7. Jeśli szparagi wyrosły z doniczek, korzenie splotły się po całej ziemi, są zgięte i wciąż dalekie od lądowania, są przesadzane przez przeładunek, z kawałkiem ziemi, w większych doniczkach.

W otwartym terenie sadzonki szparagów można sadzić tylko wtedy, gdy przymrozki powrócą rano. 2 tygodnie przed sadzeniem przestań karmić. Przez tydzień zacznij temperować, to znaczy stopniowo przyzwyczajaj się do świeżego powietrza i światła słonecznego. Woda dobrze na dzień.

Wideo: sadzenie sadzonek szparagów w ziemi

Przeszczep szparagów, w tym do spożycia zimowego

Przeszczep dorosłego krzaka szparagów odbywa się w kilku przypadkach:

• szparagi posadzono w słonecznym miejscu, ale z czasem stały się zacienione;
• krzak jest przestarzały, wydajność spadła, trzeba go podzielić, aby odmłodzić;
• zamiast szparagów postanowiono posadzić tu inną, bardziej odpowiednią kulturę, lub wznieść budynek;
• Chcę jeść szparagi całą zimę, przygotowywać z niej pyszne potrawy na noworoczny stół.

Przeszczep odbywa się według tej samej zasady i w tym samym czasie, co sadzenie korzeni. Latem lepiej nie przeszkadzać w krzakach..

Lepiej jest przesadzić lub podzielić krzak szparagów na wiosnę, gdy jego powietrzna część jest jeszcze niewielka

Do konsumpcji zimowej szparagi wykopuje się jesienią i sadzi w szklarni, oranżerii, izolowanej szklarni lub innej strukturze, która umożliwia sadzenie bezpośrednio w ziemi w zimie:

1. Jesienią, gdy powietrzna część szparagów zmieni kolor na żółty, odetnij go.
2. Wykop cały korzeń lub część 2-3 nerkami.
3. Przeniesione do szklarni lub innej izolowanej i lekkiej konstrukcji i posadzone.
4. Utrzymuj optymalną temperaturę dla tej rośliny, regularnie ją podlewaj.
5. Tydzień po posadzeniu zaczynają aktywnie karmić nawozami azotowymi lub ściółką humusem.

Szparagi uprawiane są na skalę przemysłową przez cały rok

Czy można uprawiać szparagi w domu

Nie ma dowodów na to, że szparagi na żywność uprawiane są w doniczkach lub skrzyniach w domu. Korzeń dorosłego krzewu owocującego sięga głęboko na 1–1,5 m, a tylko dobrze wyhodowany może produkować wiele soczystych pędów. Najbliższy krewny szparagów, szparagi wewnętrzne, bezpiecznie rośnie w mieszkaniu, ale ma tylko wartość dekoracyjną.

W Europie przed nami jest już nowy trend: szparagi nie są uprawiane, ale zbiera się dziko rosnącą zieleń. Uważa się, że w naturalnych warunkach nikt nie nawozi roślin, więc są one bardziej naturalne i zdrowe. Nawiasem mówiąc, dzikie zielone szparagi rosną na Kaukazie i Krymie. Przez wieki miejscowi wyrywają go i używają do gotowania: gulasz z warzywami i orzechami, jedz z satsivi i gulaszem.

Wideo: Jak uprawiać i gotować szparagi

Główną trudnością w sadzeniu szparagów jest to, że tylko jedna roślina nie wystarcza na potrzeby rodziny. Więc nie jest to tylko dziura do wykopania, ale jeden lub dwa rowy. Ponadto ziemia przed sadzeniem powinna być dobrze nawożona materią organiczną i oczyszczona z chwastów.