Aksamitny lis -

Rodzaje kurkami

Aksamitny lis (Cantharellus friesii) ma drobny mięsisty kapelusz, którego średnica wynosi 4–5 cm. Początkowo kapelusz ma wypukły kształt, który nabiera kształtu z wiekiem w kształcie lejka. Kolor czapek kurki jest aksamitny od pomarańczowo-żółtego do pomarańczowo-czerwonawego. Z powodu silnie falujących czapek może się wydawać, że grzyb jest kędzierzawy.

Aksamitny lis ma delikatne ciało, który w kapeluszu jest trochę pomarańczowy, a w nogawce jest biały, a może nawet nieco żółtawy. Ma przyjemny, delikatny zapach i specyficzny lekko kwaśny smak..

Grube płytki, które są opuszczone do nogi, są połączone cienkimi żyłami. Początkowo płytki mają ten sam kolor co kapelusz, ale z czasem zmienia się w szaro-żółty kolor. Pyłek na zarodnikach jest jasnożółty. Noga grzyba osiąga wysokość 2–3,5 cm, ma średnicę około 1 cm i zwęża się w kierunku podstawy. Stopa pokryta jest cienką warstwą filcu. Kolor nóg w aksamitnej kurce zmienia się z wiekiem od jasnopomarańczowego do żółtawego.

Aksamitny lisbardzo wymagający i kapryśny grzyb, można go znaleźć głównie w południowo-wschodniej części Europy. Grzyb woli rosnąć na kwaśnych glebach, zwykle w lasach liściastych. Rośnie od lipca do października, zarówno samodzielnie, jak i w małych grupach.. Ze względu na rzadkość tego gatunku kurków warto je pozostawić nietknięte.

Wartość odżywcza kurki aksamitnej jest bardzo wysoka, są one stosowane wszędzie w kuchni.

Do celów leczniczych aksamitny lis stosuje się w postaci suchego proszku, w kapsułkach lub w napoju z wódką lub winem.