Produkty na przeziębienie i grypę

Aby wzmocnić układ odpornościowy i nie zachorować na przeziębienie lub grypę, warto spożywać pokarmy bogate w witaminy o właściwościach przeciwbakteryjnych. Takie produkty są bardzo przystępne, można je jeść świeże, dodawać jako przyprawy lub przygotowywać z nich zdrowe i smaczne potrawy.

Przed otwarciem zestawu pierwszej pomocy i zażyciem leku zajrzyj do kuchni - mogą istnieć produkty, które mogą złagodzić objawy choroby. Za pomocą takich produktów można wzmocnić układ odpornościowy i zwiększyć odporność organizmu na wirusy i drobnoustroje..

Czosnek i cebula

To wcale nie zapach tych warzyw, który odpycha bakterie i wirusy, które powodują nudności. Czosnek i cebula zawiera allicynę - aktywny składnik odpowiedzialny za ich właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwbakteryjne. Badania pokazują, że ludzie, którzy często spożywają cebulę i czosnek, chorują mniej i łatwo mogą przeziębić się. Cebula ma działanie przeciwzapalne i bakteriobójcze, zwiększa odporność. Czosnek pomaga poprawić florę jelitową, która uwalnia organizm od toksyn, bakterii i wirusów. Allicyna jest najbardziej skuteczna w surowych warzywach. Aby uzyskać pożądany efekt, musisz jeść co najmniej połowę świeżej cebuli lub ząbka czosnku dziennie, dodając je kilka minut przed zakończeniem gotowania w zupie. Możesz także zrobić czosnek pachnący olej w języku włoskim.

Będziesz potrzebować: 1 paczka masła, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. twardy ser, sucha lub świeża pietruszka do smaku.

Gotowanie. Przełóż czosnek przez prasę, zetrzyj ser na drobnej tarce, posiekaj warzywa. Umieść wszystkie składniki w misce i dobrze wymieszaj. Przechowuj olej w szczelnym pojemniku w lodówce. Stosuj jako smar do świeżego lub opiekanego chleba.

Wołowina

Jeśli chcesz wzmocnić swój układ odpornościowy, jedz wołowinę. Wołowina jest dobrym źródłem cynku, a cynk odgrywa ważną rolę w tworzeniu białych krwinek, które chronią organizm. Ponadto białko znajdujące się w mięsie pomaga wytwarzać więcej przeciwciał w celu zwalczania infekcji. Niedobór cynku zmniejsza funkcję ochronną układu odpornościowego. Dlatego, aby chronić swoje ciało przed przeziębieniem, jedz więcej wołowiny. Z tego możesz na przykład gotować pieczeń wołowa z masłem.

Będziesz potrzebować: 500 g polędwicy wołowej, 80 g masła, 3 ząbki czosnku, 1,5 łyżki. sos sojowy, 1 łyżeczka suszony tymianek, 0,5 łyżeczki czarny pieprz, 0,5 łyżeczki sól, 1 łyżka musztarda opcjonalnie.

Gotowanie. Połącz zmiękczone masło, posiekany czosnek, sos sojowy, tymianek, sól, pieprz i musztardę. Posmaruj kawałek mięsa tą mieszanką ze wszystkich stron, przykryj folią i pozostaw na dzień w lodówce. Następnie przed pieczeniem trzymaj mięso w temperaturze pokojowej przez 60-90 minut. Połóż kawałek na folii i piecz w piekarniku rozgrzanym do 220 ° C przez 20 minut. Obniżyć temperaturę do 190 ° C i doprowadzić mięso do gotowości w ciągu 1 godziny. Podczas pieczenia mięsa kilka razy polej przydzielonym tłuszczem. Przed podaniem mięso „odpocznij” przez 20-30 minut.

Słodki ziemniak

Słodki ziemniak lub słodki ziemniak jest doskonałym źródłem witaminy A, która odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia błon śluzowych nosa, przewodu pokarmowego i skóry jako całości. Błony śluzowe i skóra, jak wiadomo, są pierwszym buforem dla wirusów: zapobiegają przedostawaniu się infekcji do organizmu. Aby skóra i błony śluzowe dobrze poradziły sobie z ich funkcją, wprowadź do swojej diety słodkie ziemniaki. Spróbuj gotować przyprawione kliny ze słodkich ziemniaków.

Będziesz potrzebować: 3 słodkie ziemniaki, 2 łyżki stołowe olej roślinny, 0,5 łyżeczki ostry mielony pieprz, 1 łyżeczka suszony tymianek, sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Gotowanie. Rozgrzej piekarnik w 230 ° C. Słodki ziemniak obrać i pokroić w plastry o tym samym rozmiarze. Umieść je w dużej misce, skrop oliwą i wymieszaj. Dodaj przyprawy, sól i ponownie wymieszaj. Połóż kliny ze słodkich ziemniaków na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i piecz, aż będą chrupiące, 20-30 minut. Podawaj gotowe plastry ze swoim ulubionym sosem.

Warzywa liściaste

Aby zapobiec przeziębieniom, wielu spożywa owoce cytrusowe ze względu na swoją witaminę C. Jednak nie mniej niż tę witaminę można znaleźć w ciemnozielonych zielonych liściach - szpinaku, kapuście chińskiej, chard i rukoli. Ciągłe spożywanie pokarmów bogatych w witaminę C skróci czas przeziębienia i zapobiegnie nawrotom.. Szpinak może być duszony z czosnkiem i przyprawami..

Będziesz potrzebować: 500 g świeżego szpinaku, 1 ząbek czosnku, pół cebuli, 0,5 łyżeczki czarny pieprz, 1/4 łyżeczki sól, 2 łyżeczki sok z cytryny, 1,5 łyżki olej roślinny, trochę czerwonej papryki zgodnie z życzeniem.

Gotowanie. Rozgrzej olej na głębokiej patelni, usmaż posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj szpinak, sól i pieprz, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż szpinak lekko się zwiąże, 4-5 minut. Zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny i czerwonej papryki, w razie potrzeby dodać sól i podać.

Łosoś

Zmniejszenie godzin dziennych jesienią i zimą zmniejsza spożycie witaminy D. Substancja ta aktywnie wpływa na odporność organizmu na przeziębienia i grypę, dlatego bardzo ważne jest spożywanie pokarmów bogatych w witaminę D. Dużo witaminy znajduje się w dzikim łososiu. Ci, którzy wzbogacają swoją dietę pokarmami z witaminą D, rzadziej mają infekcje dróg oddechowych. Gotować łosoś w sosie miodowym.

Będziesz potrzebować: 500 g fileta z łososia, 60 g masła, sok z cytryny, 2 łyżki. miód, 1 ząbek czosnku, kolendry, soli i pieprzu do smaku.

Gotowanie. Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Przykryj blachę do pieczenia folią i połóż na niej filet z łososia. Dopraw solą i pieprzem po obu stronach, posyp sokiem z cytryny. W misce połącz stopione masło, sok z cytryny, miód i posiekany czosnek. Wlać mieszaninę na łososia, przykryć folią i piec przez 15-20 minut. Następnie otwórz folię i piecz przez kolejne 5 minut. Posyp posiekaną kolendrą i podawaj.

Zupa Z Kurczaka

Zupa z kurczaka sama w sobie nie ma działania leczniczego, ale pomaga złagodzić wiele objawów przeziębienia i przyspieszyć proces gojenia. Ciepły bulion nie tylko łagodzi ból gardła, ale także dobrze radzi sobie z odwodnieniem. Badacze nie byli w stanie określić dokładnego składnika zupy z kurczaka odpowiedzialnego za zwalczanie przeziębienia, ale zasugerowali, że idealne połączenie wszystkich składników zupy - warzyw, mięsa i bulionu - daje taki efekt. Ponadto podczas gotowania kurczak emituje aminokwasy cysteinę, która przypomina lek stosowany w leczeniu zapalenia oskrzeli. Gotować klasyczny przepis na kurczaka.

Będziesz potrzebować: 2 kg kurczaka, 1 cebula, 3 marchewki, 3 łodygi selera, 1 ząbek czosnku, 1 korzeń pasternaku, 2 łyżki. posiekana natka pietruszki, 0,5 łyżeczki suszony koperek, 2-3 kostki rosołu z kurczaka, sól i czarny pieprz do smaku, makaron opcjonalnie.

Gotowanie. Opłucz kurczaka, usuń wnętrzności i włóż do patelni lub pokrój na kawałki. Wlać wodę, aby całkowicie przykryć kurczaka, doprowadzić do wrzenia. Użyj łyżki, aby zebrać uwolniony nadmiar tłuszczu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, marchewkę, seler, obrany i posiekany pasternak, posiekany czosnek. Dusić zupę, aż kurczak będzie ugotowany, około 2 godzin. Następnie wyjmij kurczaka z patelni, delikatnie ostudź i wyjmij mięso, a następnie włóż je do zupy. Dodaj pietruszkę i koperek, sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby dodaj makaron, zagotuj i gotuj przez około 10 minut. Zupa jest gotowa!

Kurkuma

Rośliny okopowe o nasyconym żółto-pomarańczowym kolorze charakteryzują się wysoką zawartością przeciwutleniaczy i mogą wywierać działanie przeciwzapalne. Ludzie spożywający kurkumę są mniej podatni na przeziębienia, kaszel i katar. Tarty suszony korzeń nie traci swoich przydatnych właściwości, więc dodaj tę przyprawę podczas gotowania lub spróbuj gotować zdrowy koktajl z kurkumą.

Będziesz potrzebować: 150 g świeżego lub konserwowanego ananasa, 1 banana, 1 pomarańczy, 0,5 łyżki. mleko, plasterek świeżego korzenia lub 0,5 łyżeczki. mielona kurkuma.

Gotowanie. Pokroić ananasa w kostkę, banana w plasterki, obrać pomarańczę i pokroić w plasterki, zetrzeć korzeń kurkumy. Złóż wszystko do blendera i mieszaj, aż będzie gładkie..

Imbir i Żeń-szeń

Przyprawy te są uznawane za naturalne środki zapobiegające ostrym chorobom układu oddechowego. Rośliny okopowe zawierają około tuzina przydatnych związków o właściwościach przeciwwirusowych. Głównymi spośród tych związków są seskwiterpeny, które zwalczają główną przyczynę zwykłego przeziębienia - nosorożce. Jeśli poczujesz pierwsze objawy złego samopoczucia, wypij środek uspokajający herbata z imbiru lub żeń-szeń. Rozgrzewający napój z miodem łagodzi ból gardła, tłumi kaszel i ogólnie poprawia samopoczucie. Miód otaczający gardło łagodzi podrażnienia, a jego właściwości przeciwutleniające i przeciwdrobnoustrojowe pomogą zwalczać infekcje wirusowe, które spowodowały przeziębienie..

Będziesz potrzebować: Mały kawałek korzenia imbiru, 1 laska cynamonu, 4 łyżki. woda, sok z połowy cytryny, miód do smaku.

Gotowanie. Imbir obierz i posiekaj, włóż do rondla z cynamonem, zalej wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować napój przez 15 minut. Następnie odcedź, dodaj sok z cytryny, miód do smaku, wlej do filiżanek i podawaj.

Oprócz spożywania tych produktów należy również przejrzeć całą dietę. Prawidłowe odżywianie może zwiększyć odporność i łatwo poradzić sobie z przeziębieniem i grypą..