Jagoda malabar: jak uprawiać czarny pieprz w domu

Czarny pieprz to najpopularniejsza przyprawa, którą można kupić nie tylko w każdym sklepie spożywczym, ale także uprawiać niezależnie.

Jak i gdzie rośnie czarny pieprz

Miejscem narodzin pikantnej kultury jest wybrzeże Malabar, położone na subkontynencie indyjskim. Przez wiele stuleci jagoda malabarska była towarem, wykorzystywanym jako pieniądz towarowy..

Roślina jest drzewną lianą do 15 m wysokości. Ma powietrzne korzenie, skórkowate jajowate liście ze spiczastymi końcami. Jego małe szaro-żółte lub białe kwiaty są zebrane w luźne kwiatostany, bazie o długości do 10 cm. Owoc jest zaokrągloną jednoziarnistą pestką o średnicy do 5 mm. Na początku jest zielony, gdy dojrzewa, zmienia kolor na czerwony i staje się czarny po wysuszeniu. W jednym płodność zawiera do 30 pestek. Owocuje roślinę dwa razy w roku przez 25-30 lat.

Dla wygody zbioru podczas uprawy papryki jako uprawy rolnej wzrost winorośli jest ograniczony podporami o wysokości do 4–5 m

Główne różnice między czarnym pieprzem a bułgarskim i ziela angielskiego

Czarny pieprz nie ma nic wspólnego z bułgarską i płonącą czerwoną papryką, które są roślinami zielnymi z rodziny Solanaceae. Czarny pieprz różni się również od ziela angielskiego przez jego biologiczny wygląd, wygląd i jakość smakową, której owoce powstają na drzewie z rodziny Myrtov, a wyspy Karaibów są domem. Ziele angielskie groch jest większy niż czarny, ma gładką powierzchnię, mniej palący smak i wyraźny pikantny aromat.

Czarny pieprz (po lewej) różni się od ziela angielskiego (po prawej) pod względem przynależności biologicznej, wskaźników smaku i zapachu, wyglądu

Jak uprawiać czarny pieprz w domu

Czarny pieprz jest rośliną podzwrotnikową, nie będzie rosnąć i przynosić owoców w naszym klimacie, dlatego możesz uprawiać przyprawy za granicą tylko na parapecie. Czarny pieprz najlepiej sadzić wiosną..

Gdzie zdobyć nasiona

Do sadzenia można użyć czarnego pieprzu, który jest sprzedawany w sklepach spożywczych.. Z torby powinieneś wybrać największy i najciemniejszy groszek.

Jeśli pieprz jest zapakowany ponad 12 miesięcy temu, jest mało prawdopodobne, aby kiełkował

Uwaga! Do siewu można używać tylko czarnego pieprzu. Groszek biały, zielony, czerwony nie ma zdolności kiełkowania.

Jak siać

Wybrany groszek musi być moczony w ciepłej (+ 22–25 stopni) wodzie przez 24 godziny. Pełne nasiona powinny opadać na dno, a te, które pozostają na powierzchni, najlepiej usunąć - nie wykiełkują. Po dniu opuchnięte nasiona zaleca się traktować stymulatorem wzrostu (Epin, Pączek, jajnik). Przed siewem nasiona lepiej kiełkują:

1. Mały pojemnik jest wypełniony zwilżonym piaskiem rzecznym, który należy najpierw umyć i wypalić w piekarniku.
2. Przygotowane nasiona umieszcza się między zwilżonymi warstwami gazy, która jest układana na piasku..
3. Pojemnik jest przykryty przezroczystą folią i umieszczony w ciepłym miejscu. Temperatura piasku nie powinna spaść poniżej +25 stopni. Zaleca się okresowo podnosić materiał pokrywający w celu wentylacji i natryskiwania..

Po obraniu nasion sadzi się je w doniczkach. Najlepiej jest sadzić jedną roślinę w pojemniku, aby nie zranić sadzonek dodatkowym kilofem.

Do sadzenia porośniętego groszku przygotowuje się glebę, która musi być pożywna, wilgotna i oddychająca. Może składać się z następujących elementów, ułożonych w równych częściach:

• darń i liście ziemi;
• piasek;
• próchnica.

W zbiorniku lądowania musisz zorganizować otwory drenażowe, a następnie wypełnić je warstwą drenażową na jedną czwartą. Odłamki gliny, kruszony kamień, ekspandowana glina nadają się jako drenaż..

Obecność warstwy drenażowej zapobiegnie stagnacji wody w doniczce, zwiększy oddychalność gleby, a tym samym ochroni system korzeniowy pieprzu przed rozkładem

Po napełnieniu doniczki ziemią sieją:

1. Kiełki grochu umieszcza się na środku doniczki i posypuje ziemią na dwóch wysokościach grochu (nie więcej niż 1 cm).
2. Zaleca się umieszczenie zbiornika do lądowania na ruszcie umieszczonym na tacy na wodę.
3. Z góry doniczka jest pokryta szkłem lub przezroczystą folią i umieszczona w miejscu w mieszkaniu, w którym temperatura powietrza będzie wynosić co najmniej + 25-30 stopni.

Dalsza pielęgnacja roślin

Po wzejściu schronienie jest usuwane, a sadzonka ma zapewnione następujące warunki:

• miejsce powinno być lekko zacienione, bez bezpośredniego światła słonecznego;
• komfortowa temperatura - + 22-25 stopni w lecie i co najmniej + 18 stopni w zimie. Należy pamiętać, że w temperaturach poniżej +10 stopni czarny pieprz może umrzeć;
• wiosną i latem roślina potrzebuje obfitego podlewania. Jesienią liczba podlewań zmniejsza się, a pieprz podlewa się umiarkowanie zimą. Kultura dobrze reaguje na codzienne opryskiwanie ustaloną wodą;
• w domu liana pieprzu czarnego może dorastać do dwóch metrów, dlatego do normalnego wzrostu i rozwoju potrzebuje wsparcia;
• pierwszy górny opatrunek przeprowadza się po pojawieniu się drugiej prawdziwej ulotki. Możesz użyć ściółki z kurczaka, która była uprzednio nalegana, a następnie rozcieńczona wodą w proporcji 1:10 lub kompleksu nawozów mineralnych do roślin ozdobnych i liściastych. Latem i wiosną zaleca się karmić paprykę co tydzień, a jesienią i zimą nie przeprowadza się karmienia.

Przy określonym reżimie utrzymania roślina w drugim roku powinna zacząć kwitnąć i przynosić owoce

Przeszczep

W miarę wzrostu winorośli pieprz czarny wymaga przeszczepu. Spędź ją na wiosnę. Młode rośliny są przesadzane co roku przy użyciu pojemników do sadzenia o większej objętości, a dorośli - raz na dwa lata. Gleba do przesadzania jest używana tak samo jak do siewu roślin. Przeszczep należy przeprowadzić ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni rośliny. Najlepiej jest zastosować metodę przeładunku, czyli przeszczepić roślinę kawałkiem ziemi.

Podczas przeładunku roślina jest ostrożnie usuwana z doniczki i bez strząsania gleby przenoszona do większego zbiornika, wypełniając puste przestrzenie świeżym podłożem glebowym

Rozmnażanie czarnego pieprzu

Czarny pieprz może być rozmnażany nie tylko przez nasiona, ale także innymi metodami: sadzonki, dzielenie krzewu, warstwowanie. Najłatwiej jest podzielić krzak. Odbywa się to wiosną podczas przesadzania roślin..

Rozmnażanie za pomocą sadzonek:

1. Sadzonki powinny mieć dwie nerki. Są one umieszczane w pudełku lub małej szklarni.
2. Temperatura powietrza powinna wynosić + 26 ° C.
3. Podłoże: blacha i piasek.
4. Za trzy tygodnie sadzonki zapuszczą korzenie i można je sadzić w doniczkach o wysokości 9 cm.

Rozmnażanie przez warstwowanie:

1. Długie pędy zginają się mocno do ziemi i szpilki.
2. Zapewnić regularne podlewanie i odpowiednie oświetlenie.
3. Po pojawieniu się korzeni pęd zostaje odcięty i przesadzony do osobnego pojemnika.

Dzięki wegetatywnej metodzie rozmnażania czarny pieprz zaczyna kwitnąć i owocować wcześniej.

Błędy w opiece

W niewygodnych warunkach zatrzymania, nieprzestrzegania temperatury i warunków świetlnych roślina zaczyna sygnalizować swoje problemy. Ważne jest, aby zauważyć te sygnały na czas i podjąć odpowiednie środki w celu naprawienia sytuacji..

Tabela: Reakcja czarnego pieprzu na błędy pielęgnacyjne

Uwaga! Pojawienie się białych wypukłych punktów na grzbiecie liści pnącza pieprzowego jest tylko cechą kultury, to znaczy całkowicie normalnym zjawiskiem, które nie powinno powodować niepokoju.

Przydatne właściwości czarnego pieprzu

Czarny pieprz jest przede wszystkim używany do gotowania. Jest stosowany jako przyprawa do przygotowywania różnych potraw. Ponadto jego owoce mają szereg właściwości leczniczych:

• są bogate w witaminy C i E, olejki eteryczne;
• wzmocnić układ nerwowy;
• stymulować trawienie;
• posiadają właściwości przeciwbakteryjne;
• pomoc w kaszlu i przeziębieniach;
• oczyść naczynia krwionośne, rozcieńczyć krew;
• zabij bakterie, chroniąc nas przed czerwonką, biegunką, zaparciami;
• pomóc w walce z nadwagą.

Nie zaleca się stosowania czarnego pieprzu na wrzody żołądka, zapalenie błony śluzowej żołądka po operacji na przewodzie pokarmowym.

Z zastrzeżeniem zasad sadzenia i pielęgnacji, długotrwała liana pieprzu dostarczy ci pachnącego i zdrowego groszku pieprzu czarnego przez kilka lat.