Jak zrobić sok z rokitnika w domu

Wszyscy kochamy aromatyczne i smaczne jagody, ale niewiele osób wie, że im mniej słodki smakuje, tym więcej zawiera składników odżywczych. Świeżo wyciskane soki z owoców dzikich roślin są szczególnie zbawienne, dlatego dziś powiemy Ci, jak zrobić sok z rokitnika w domu.

Ten niesamowity napój ma nie tylko oryginalny smak, ale także może przynieść znaczne korzyści zdrowotne, co jest szczególnie ważne w zimnych porach roku..

Korzyści z soku z rokitnika

Więc co jest tak przydatnego świeżo wyciśniętym sokiem z rokitnika?

• Zawiera wiele witamin i minerałów, a także dużą liczbę flawonoidów i kwasów tłuszczowych. Wszystkie mają pozytywny wpływ na zdrowie i wzmacniają go..
• Sok chroni komórki organizmu przed procesami oksydacyjnymi.
• Pomaga poprawić trawienie, a także zapobiega rozwojowi wrzodów.
• Eliminuje procesy zapalne i wspomaga gojenie się ran.
• Zapobiega rakowi.
• Chroni wątrobę, pomaga w walce z marskością wątroby.
• Łagodzi objawy cukrzycy i normalizuje poziom cukru we krwi.
• Poprawia procesy regeneracyjne w całym ciele.

• Promuje i chroni mózg.
• Wzmacnia układ odpornościowy i pomaga ciału zwalczać wszelkie choroby.
• Jest dobry dla zdrowia oczu i eliminuje przesuszenie..
• Pomaga przy chorobach sercowo-naczyniowych.
• Pomaga poprawić kondycję skóry i aktywuje produkcję kolagenu.
• Obniża ciśnienie krwi i obniża poziom cholesterolu we krwi.

Prosty przepis na sok z rokitnika bez gotowania i sokowirówki

Możesz przygotować sok z rokitnika ze świeżo zebranych jagód lub z mrożonego produktu. W drugim przypadku jagody będą musiały zostać wcześniej rozmrożone, zaleca się to zrobić w temperaturze pokojowej, a nie pod wodą.

Składniki

• Cukier biały - 800 g-
• Rokitnik zwyczajny - 2 kg-
• Kwas cytrynowy - szczypta.

Jak wycisnąć sok z rokitnika własnymi rękami

• Przede wszystkim musimy napełnić jagody zimną wodą i dobrze wymieszać - śmieci wypłyną na powierzchnię i po prostu zostaną usunięte.
• Teraz myjemy rokitnika pod bieżącą wodą, wlewając go do durszlaka. Następnie wlej jagody na ręcznik i delikatnie wstrząśnij, aby usunąć nadmiar wilgoci z ich powierzchni.
• Wlej jagody do miski blendera i zmiel wszystko. Powinny to być tłuczone ziemniaki.
• Wlej cukier i kwas cytrynowy (nie przesadzaj) i ponownie zmielić zawartość miski.
• Następnie mielimy powstałe tłuczone ziemniaki przez drobne sito, aby ciasto pozostało w nim.
• Powstały sok wlewa się do pojemników. W razie potrzeby dodaj cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Taki sok powinien być przechowywany tylko w lodówce. Nawiasem mówiąc, jeśli natychmiast wlejesz sok do sterylizowanych słoików i szczelnie przykryjesz je sterylizowanymi pokrywkami, to na zimno taki napój może wytrzymać całą zimę.

Soki z rokitnika zwyczajnego

• Możesz zagotować sok, aby pozostał nienaruszony przez cały sezon zimowy. Jednak w tym przypadku należy pamiętać, że gotowanie niszczy większość składników odżywczych, a napój będzie smaczny, ale nie tak uzdrawiający.
• Jeśli masz piwnicę, możesz przechowywać sok w sterylizowanych słoikach i tam. Optymalna temperatura do jego przechowywania wynosi nie więcej niż +10 stopni.
• Jagody zebrane wczesną jesienią najlepiej stosować do soków - w takich owocach ilość flawonoidów i innych składników odżywczych jest maksymalna.
• Kwas cytrynowy jest stosowany w tym przepisie na konserwację. Jeśli same jagody są dość kwaśne, kwas ten wystarczy i tego składnika nie należy dodawać.
• Oczywiście najwygodniej jest zrobić taki sok za pomocą sokowirówki - oszczędza to dużo energii. Jeśli jednak tak nie jest, wystarczy opisana opcja. Nawiasem mówiąc, jeśli nie masz blendera, możesz wycisnąć sok, krusząc jagody dnem butelki lub tłuczkiem. Następnie zmielić masę zgodnie z przepisem.
• Nie wyrzucaj mączki z rokitnika; można ją wlać olejem słonecznikowym lub oliwą i pozostawić na dwa do trzech tygodni. W rezultacie otrzymasz wzbogacony produkt o wszystkich właściwościach rokitnika..
• Jeśli wydaje ci się, że sok jest zbyt skoncentrowany, w żadnym wypadku nie rozcieńczaj go wodą przed umieszczeniem puszek w magazynie - pogorszy się. Najlepiej jest dodać wodę bezpośrednio przed użyciem..

Teraz, wiedząc, jak zrobić sok z rokitnika w domu, możesz zachwycać swoich bliskich tym cudownym napojem nawet w chłodnych porach roku. Nawiasem mówiąc, ten płynny przysmak dobrze komponuje się z innymi świeżo wyciśniętymi sokami - jagodami, dynią i marchewką. Możesz eksperymentować i tworzyć prawdziwie leczniczą mieszankę o doskonałym smaku..