Jadalna czerwona komosa ryżowa, użyteczne właściwości, skład, szkodliwość

Wśród jednorocznych roślin zielnych jest pełno ziół leczniczych, które pomagają pozbyć się różnych chorób i wzmacniają układ odpornościowy..

Należą do nich czerwona trawa quinoa, z której w czasie wojny przygotowywano zupy, a także czarny chleb mieszany z mąką żytnią. Współcześni mieszkańcy lata i ogrodnicy, nieświadomi jego użytecznych właściwości, często bezlitośnie niszczą tę roślinę, uważając ją za szkodliwy chwast.

Opis i rodzaje komosy ryżowej, jak wygląda jadalna komosa ryżowa

Istnieje kilka rodzajów komosy ryżowej, z których wiele jest jadalnych.

Tatarski

Gatunek ten osiąga wysokość 100 cm i jest otoczony dużymi, owalnymi zielonymi liśćmi o ząbkowanych krawędziach, przypominających liście ostu. Rośliny kwitnące występują w połowie lipca - w pierwszej połowie września.

Liście i młode pędy odmiany tatarskiej można jeść świeże lub gotowane.

Ogród

Jeszcze wyższy wygląd, w rzadkich przypadkach sięgający 150 cm długości. Na prostej gałązce rozgałęzionej malinowo-czerwonej (burakowej) rosną wydłużone, okrągłe, spiczaste liście tego samego koloru. Gwałtowne kwitnienie komosy ryżowej występuje w drugiej połowie sierpnia: jej kwiatostany przypominają kłoski lub wiechy.

Odmiana nadaje się do żywienia ludzi oraz w postaci kultury paszowej dla zwierząt gospodarskich.

Rozkładanie

Roślina o średnim wzroście, osiągająca 0,4-0,9 m długości i porośnięta zielonymi liśćmi lancetowatymi. Rozprzestrzenianie trawiastych roślin kwitnie w czerwcu-lipcu z kwiatostanami w postaci ucha.

Gatunek jest uważany za jadalny zarówno dla ludzi, jak i zwierząt..

Komosa ryżowa piękna

Wysokie gatunki, osiągające 1 m długości, z prostą łodygą i trójkątnymi - zielonymi liśćmi w kształcie włóczni. Kwitnie na początku sierpnia w postaci panikulowanych kwiatostanów.

Roślina nadaje się do celów spożywczych i leczniczych: przygotowuje się z niej wywary lecznicze do leczenia różnych dolegliwości.

Przybrzeżne

Niska trawiasta roślina o długości od 20 do 70 cm, z odkrytymi łodygami i lancetowatymi liśćmi zielonego koloru. Gatunek kwitnie kwiatostanami w kształcie kolców od połowy lipca do początku września.

Komosa ryżowa doskonale zastępuje szpinak i może być dodawana do świeżych sałatek.

Mały kwiecisty

Wysokość odmiany wynosi około 100 cm, na rozgałęzionej łodydze rosną małe srebrnozielone liście z zielono - żółtymi paskami. Okres kwitnienia przypada na koniec lipca - początek sierpnia.

Roślina ta jest zwykle stosowana jako roślina pastewna..

Komosa ryżowa

Wysoki gatunek jadalnej komosy ryżowej, dorastający do 1 m długości i porośnięty srebrnymi - mącznymi lub zielonymi liśćmi w kształcie włóczni, w pozycji poziomej. Kolec - kwitnienie paniki rozpoczyna się w połowie lipca i kończy na początku sierpnia.

Młode liście i pędy tej kultury można dodawać do surowych sałatek, marynowane, fermentowane lub duszone.

Błyszcząca komosa ryżowa

Bardzo wysoka odmiana, osiągająca półtora metra długości. Jego proste łodygi są porośnięte zielonymi, srebrzystymi, wydłużonymi ulotkami z ząbkowanymi krawędziami. Od lipca do sierpnia roślina kwitnie małymi kwiatami gromadzącymi się w panikowanych kłoskach.

Ta odmiana nadaje się do marynowania, gotowania i świeżego jedzenia, a także do karmienia zwierząt.

Wśród odmian czerwonej trawy komosy ryżowej znajduje się niejadalna wczesna komosa ryżowa. Ta niska roślina z zakrzywionymi łodygami i małymi liśćmi zwykle rośnie na polach i ogrodach, jak chwast..

Skład chemiczny czerwonej komosy ryżowej

Satysfakcjonująca i zdrowa roślina, często stosowana w medycynie ludowej, ma bogaty skład chemiczny, nasycony następującymi składnikami:

• Wiewiórki Komosa ryżowa składa się w jednej trzeciej z lekkostrawnych białek, które w niczym nie ustępują białkom zwierzęcym. Z kolei zawierają cenne niezbędne kwasy, które są spożywane wyłącznie z jedzeniem..
• Witaminy z grupy B, K, C i A..
• Rutyna i pektyna.
• Tłuszcze roślinne.
• Betaina bierze udział w metabolizmie tłuszczów.
• Wapń (100 g rośliny zawiera 1/4 dziennej dawki), potas, mangan, miedź i inne mikro i makroelementy.
• Włókno 40 czerwona trawa quinoa składa się z cennego błonnika, który poprawia czynność jelit.

Nasiona rośliny są pełne fosfolipidów, które rozpuszczają substancje hydrofobowe i transportują cholesterol i inne tłuszcze.

Przydatne właściwości komosy ryżowej dla ciała

Nasycona kompozycja jadalnej komosy ryżowej nadaje jej masę przydatnych właściwości, które pozwalają na zastosowanie rośliny do leczenia i odzyskiwania:

• Cleanser. Zawierające dużo błonnika, liści roślin, dostające się do jelit, „wymiatają” z nich toksyny i złogi kału, przyczyniając się do utraty wagi i uzyskania zdrowej skóry.
• Tonik. Maski do włosów przygotowane na bazie komosy ryżowej wzmacniają loki i nadają im połysk. Maseczki do twarzy i szyi odżywiają i nawilżają skórę, zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się.
• Moczopędny. Wraz z płynem quinoa usuwa toksyczne substancje i nadmiar soli z organizmu, zapobiegając rozwojowi kamicy moczowej i poprawiając czynność nerek.
• Przeciwutleniacz. Przeciwutleniacze w składzie różnych rodzajów komosy ryżowej aktywnie zwalczają wolne rodniki, zapobiegają chorobom serca i pojawianiu się nowotworów nowotworowych.
• Środek wykrztuśny. Suchy wyniszczający kaszel towarzyszący przeziębieniu, zapaleniu oskrzeli itp. dolegliwości, szybko zamieniają się w mokre, jeśli regularnie pijesz napar z liści roślin.
• Kojący. Czerwona trawa quinoa, podobnie jak zielona, ​​łagodzi stan nerwicy i depresji, łagodzi stres i poprawia nastrój.
• Immunomodulujące. Kompleks minerałów i witamin w komosie ryżowej wzmacnia układ odpornościowy i pomaga przyspieszyć metabolizm, poprawić poziom hormonów i zwiększyć poziom hemoglobiny.
• Bakteriobójcze. Enzymy roślinne łatwo radzą sobie z wieloma patogennymi bakteriami, zatrzymując procesy zapalne. Na przykład w przypadku cuchnący oddech wystarczy żuć jeden liść: bakterie umrą, a „bursztyn” zniknie.

Przydatne właściwości i skład komosy ryżowej, szkód i przeciwwskazań, których nauczymy się później, sprawiają, że jest cenna pod względem kulinarnym: jest dobra w świeżych sałatkach, zupach wegetariańskich, chlebie i innych produktach spożywczych.

Przeciwwskazania do stosowania komosy ryżowej

Chociaż komosa ryżowa czerwona i zielona jest bardzo przydatną i satysfakcjonującą rośliną, która niejednokrotnie pomogła ludziom uciec od głodu w trudnych latach wojny, dla niektórych jest przeciwwskazana. Nie jedz tej rośliny i lecz ją w następujących sytuacjach:

• W przypadku kamieni nerkowych i pęcherzyka żółciowego: składniki komosy ryżowej mogą powodować ruch kamieni blokujących kanały.
• W przypadku słabej krzepliwości krwi: może wystąpić przedłużone krwawienie wewnętrzne z powodu wysokiej zawartości kwasu salicylowego.
• Dla alergii na rośliny składowe.

Nie bierz tej kultury przez długi czas z wrzodami i innymi przewlekłymi chorobami żołądka i jelit, w przeciwnym razie możliwe są zaostrzenia.

Czerwona komosa ryżowa, podobnie jak zielona, ​​to roślina o wysokiej wartości odżywczej i masie właściwości leczniczych i leczniczych. Największą korzyść przynosi spożywany na surowo, gdy wszystkie korzystne składniki są zatrzymywane w liściach. Jeśli chodzi o leczenie, na początek zaleca się, aby poprosić lekarza prowadzącego o poradę, aby nie wywoływać zaostrzenia istniejących chorób.