Komosa ryżowa, korzystne właściwości nasion, przeciwwskazania

Coraz więcej egzotycznych roślin, o których wielu nigdy nie słyszało, pojawia się na półkach supermarketów i rynków. Na przykład nasiona (zboża) rośliny komosy ryżowej, być może tylko wegetarianie wiedzą o korzystnych cechach i metodach stosowania, ale nie wszystkie. Ale według naukowców zboże to znajduje się na liście najcenniejszych i łatwo przyswajalnych pokarmów.

Przydatne właściwości, skład, szkodliwość i przeciwwskazania komosy ryżowej

Komosa ryżowa, inaczej określana jako łabędź ryżowy, komosa ryżowa, komosa ryżowa lub komosa ryżowa, odnosi się do pseudo-zbożowych przedstawicieli rodziny Marev. Zaczęło być uprawiane w Andach przez Inków, ale z czasem inne ludy doceniły właściwości rośliny: dziś takie zboża są sprzedawane nawet w rosyjskich sklepach.

Wygląda jak skrzyżowanie gryki i jęczmienia perłowego, a jego smak przypomina niegotowane ziarna ryżu. Komosa ryżowa służy do gotowania zup i płatków śniadaniowych, podawanych z rybami, mięsem i warzywami.

Komosa ryżowa jest tak przydatna, że ​​nie tylko nasyca organizm niezbędnymi składnikami odżywczymi, ale także pomaga pozbyć się wielu dolegliwości.

Skład chemiczny komosy ryżowej (komosy ryżowej)

Komosa ryżowa to magazyn łatwo przyswajalnych białek, które zawierają wszystkie aminokwasy niezbędne do normalnego życia.

Oprócz nich skład kinwa jest bogaty w:

• Nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe.
• Złożone węglowodany.
• Włókno.

• Witaminy z grupy B, E, A i C..
• Minerały - sód, selen, wapń, żelazo, fosfor itp..
• Inne cenne elementy.

Pod względem ilości białka komosa ryżowa przewyższa proso, ziarna kukurydzy, ryż, pszenicę i wiele innych zbóż. Nie zawiera glutenu, co jest zaletą dla osób uczulonych na gluten..

Komosa ryżowa to bardzo pożywny produkt: zawartość kalorii 100 g - około 370 kcal.

Przydatne właściwości nasion komosy ryżowej

Jedzenie nasion komosy ryżowej jest zalecane dla osób doświadczających dużego wysiłku fizycznego, a także dla kobiet w pozycji i karmiących piersią, ponieważ to zboże ma wiele przydatnych właściwości.

Przywracanie

Wysoka zawartość białka, w tym niezbędne aminokwasy, pozwala szybko przywrócić zdrowie po ciężkich dolegliwościach i operacjach, gdy jest zajęta wyczerpującą pracą fizyczną.

Nasiona są pełne lizyny, histydyny i argininy, niezbędnych do prawidłowego rozwoju mózgu u dzieci w macicy i wzrostu dzieci, które już się urodziły. Wzmacniają tkankę kostną, co jest szczególnie ważne dla osób starszych, często cierpiących na osteoporozę.

Przeciwutleniacz

Flawonoidy i inne przeciwutleniacze, takie jak kempferol i kwercetyna, pomagają organizmowi opierać się wirusom, łagodzić stany zapalne i zapobiegać rozwojowi nowotworów.

Odbudowujący

Linolowy i inne kwasy tłuszczowe normalizują krzepnięcie krwi, poprawiają funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych, obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, wzmacniają odporność.

Leki przeciwbólowe

Po zjedzeniu owsianki komosy ryżowej możesz zapomnieć o bólach głowy, skurczach menstruacyjnych i migrenach.

Kojący

Komosa ryżowa uspokaja układ nerwowy, łagodząc podrażnienia i niepokój, pomaga radzić sobie ze stresem i nerwicą.

Ożywczy i orzeźwiający

Przy regularnym spożywaniu owsianki quinoa ludzie zapominają o stanach depresyjnych, chronicznym zmęczeniu i apatii, są naładowani energią i optymizmem.

Gojenie się ran

Dzięki zawartości lizyny przyjmowanie komosy ryżowej przyspiesza regenerację tkanek: rany i oparzenia goją się znacznie szybciej.

Zawierająca dużo błonnika (do 30 g na szklankę nasion) komosa ryżowa zapobiega zaparciom, pomaga usuwać toksyny z jelit i schudnąć. Po zbadaniu korzystnych właściwości i składu komosy ryżowej dowiadujemy się o zagrożeniach i przeciwwskazaniach do stosowania tych nasion.

Szkoda i przeciwwskazania komosy ryżowej

Komosa ryżowa może zaszkodzić ciału tylko w rzadkich przypadkach:

• Jeśli występuje indywidualna nietolerancja jakichkolwiek składników nasion produktu.
• W przypadku dolegliwości nerek: Quinva zawiera wiele szczawianów, które mogą tworzyć kamienie nerkowe szczawianu.

Kwas fitynowy, który jest częścią zbóż, zakłóca wchłanianie wapnia. Aby wapń mógł być normalnie wchłaniany, produkt należy namoczyć w wodzie przez kilka godzin przed gotowaniem: niszczy kwas fitynowy.

Jak widać, zad z komosa ryżowego może być szkodliwy tylko w wyjątkowych przypadkach. Daje innym tylko inne korzyści: poprawę zdrowia, uzyskanie niezbędnych składników odżywczych do normalnego życia i związaną z tym utratę wagi.