Uprawa grzybów miodowych w domu

Grzyby miodowe to pyszne i pozornie piękne grzyby, które idealnie nadają się do zbiorów zimowych, a także są używane świeże w setkach różnych potraw..

Bezpretensjonalne grzyby w domu rosną nie gorzej niż w naturze, podziel je na dwa główne typy - zimę i lato, a my szczegółowo przeanalizujemy cechy każdego z nich. Samodzielna uprawa grzybów jest nie tylko fascynująca, ale także bardzo przydatna, o każdej porze roku ten ukochany przez wielu produkt znajdzie się na Twoim stole.

Technologie uprawy grzybów domowych

W zależności od rodzaju miodnika (zimowego lub letniego) są one uprawiane na kilka sposobów:

1. Na pniakach
2. Na klinach
3. W trociny

Rosnące grzyby letnie

Grzyby letnie są hodowane głównie na wolnym powietrzu: w ogrodach, domkach, ogrodach. Nie trzeba tworzyć dla nich specjalnych warunków; sama natura dba o miód.

Chociaż do uprawy na skalę przemysłową i do sprzedaży używają dużych zadaszonych pomieszczeń, aby żadne warunki pogodowe nie uszkodziły uprawy. Mianowicie:

• Hangary
• Szopy
• Piwnice

Rosnące grzyby zimowe

W przypadku gatunków zimowych stosuje się brzegi, w których wylewa się podłoże. Wskazane jest, aby wziąć osobne pomieszczenie na takie grzyby, niekoniecznie duże.

Piwnica, szopa, balkon - takie pomieszczenia są dość odpowiednie do uprawy grzybów..

Pomieszczenie musi być utrzymywane w temperaturze nie wyższej niż + 25ºC i nie niższej niż +12ºC przy stałej wilgotności wynoszącej co najmniej 80. Konieczne jest, aby pomieszczenie było dobrze wentylowane i codziennie oświetlane naturalnym lub sztucznym, niezbyt jasnym światłem. Grzyby będą rosły zdrowe i w całkowitej ciemności, ale będą wydawały się blade, niepozorne.

Uprawa grzybów zimowych to czynność, która wymaga nieco więcej uwagi, ale jest to uzasadnione faktem, że możesz mieć te wspaniałe świeże grzyby na stole przez cały rok. Niektóre sadzą grzyby na balkonach swoich mieszkań.

Przygotowanie sadzonki DIY

Niezależnie od tego, czy chcesz sadzić grzyby latem, czy zimą, możesz kupić sadzonki w sklepie lub sam je przygotować. To druga metoda, którą rozważymy.

Najwygodniejszy materiał, dzięki któremu można sadzić grzyby miodowe - grzybnia, uprawa w ten sposób wcale nie jest czasochłonna.

Możesz dostać grzybnię w ten sposób:

• Znajdź w lesie starą, już owocującą grzybnię na drewnie. Można je łatwo wykryć charakterystyczną białą lub żółtawą powłoką, na niektórych nitkach grzybni (strzępki) są wyraźnie widoczne. Jeśli poczujesz zapach takiego drewna, poczujesz wyraźny grzyb.
• Odłam kawałki z pnia, jeśli to nie zadziała ręcznie, użyj noża lub innego narzędzia.
• Suche kawałki muszą zostać zmiażdżone, będą służyć jako sadzonki.

Inokulum z owocników

Zbieraj dojrzałe otwory, najlepiej największe. Muszą być nienaruszone, bez żadnych uszkodzeń. Ciemnobrązowe wnętrze kapelusza powie Ci o dojrzałości grzyba.

Zanurz czapki w czystej, niechlorowanej wodzie przez 24 godziny. Następnie wyjmij grzyby i zetrzyj je w kleik - to twoje nasienie z owocowych grzybów.

Rosnące grzyby letnie

Siew letnich grzybów odbywa się w maju lub pod koniec kwietnia, ostatni siew można wykonać w sierpniu. Jeśli mieszkasz w sektorze prywatnym lub masz letnią rezydencję, najprawdopodobniej będziesz w stanie uzyskać większość surowców na stronie i w jej pobliżu.

Rosnące grzyby na pniakach

Ta metoda jest odpowiednia dla amatorów. Możesz tworzyć grzyby konopne bezpośrednio w lesie lub na swojej stronie. Technologia lądowania jest dość prosta i nie wymaga żadnych inwestycji finansowych..

Znajdź pnie drzew liściastych. Odmiany iglaste nie są do tego odpowiednie, zawarte w nich żywice zakłócają wzrost i rozwój grzybów. Konopie z osiki, klonu, topoli, brzozy są idealne, odpowiednie są również pnie drzew owocowych. Kikuty muszą być bez uszkodzeń, zgnilizny i nie zgniłe.

Kikuty należy sprawdzić pod kątem wilgotności, jeśli są całkowicie suche, zwilż je dużą ilością wody na kilka dni przed sadzeniem.

W takich naturalnych warunkach sadzenie najlepiej wykonywać na początku maja, o tej porze roku temperatura powietrza i jego wilgotność najlepiej nadają się do szybkiego wzrostu agarowego miodu. Jak uprawiać grzyby w kraju z grzybni? - tak jak w lesie, oczywiście pod warunkiem, że na twoim terenie nie ma zniszczonych pniaków z powalonych drzew.

Technologia siewu

Najpierw przygotuj grzybnię grzybów lub innych sadzonek. Nadal potrzebuję niewielkiej ilości trocin.

1. Na pniu wykonuje się małe i niezbyt głębokie cięcia. Aby to zrobić, lepiej użyć młotka i dłuta. Możesz wykonywać otwory za pomocą wiertła. W zależności od wielkości kikuta takie wgłębienia mogą wynosić 6-15. Ważne jest, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie kikut po prostu zapadnie się w krótkim czasie.
2. Materiał siewny umieszcza się we wnękach i zamyka mokrymi trocinami. Niektórzy zalecają przykrycie kikuta folią, aby szybciej uzyskać plon. Ale w tym przypadku konieczne jest upewnienie się, że nie ma nadmiaru wilgoci w środku i proces rozkładu nie rozpocznie się. Dlatego lepiej rzucać pniakami trocin i suchych gałęzi..

Czas pierwszego zbioru zależy od warunków klimatycznych regionu i struktury samego pnia. Czasami można zbierać sadzonki jesienią, w innych przypadkach grzyby miodowe pojawiają się nie wcześniej niż w przyszłym roku.

Owocowanie trwa przez 4-8 lat.

Rosnące grzyby na klinach

Ta metoda najlepiej nadaje się, jeśli chcesz, aby grzyby rosły na wsi i w ogrodzie, a nie na zewnątrz. Będziesz potrzebował klocków drzew liściastych, które będą imitować pnie.

Pożądane jest, aby pnie były świeżo ścięte, ale jeszcze nie straciły wilgoci. Jeśli zamierzasz trzymać kliny przez jakiś czas, następnie podlewaj je od czasu do czasu wodą, nie powinny wysychać.

1. Do sadzenia grzybów kliny są zakopane w ziemi na 15 centymetrów w niewielkiej odległości od siebie. Aby to zrobić, lepiej wybrać terytorium, na którym pada co najmniej bezpośrednie światło słoneczne.
2. Podobnie jak w przypadku pniaków, w klinach powstają wgłębienia, w które zatkane są sadzonki.
3. Z góry kliny pokryte są mokrymi trocinami..
4. W ciepłym okresie sztuczne pniaki należy podlewać co kilka dni, aby zawsze pozostawały wilgotne. Zimą wystarczą naturalne opady.

W celu udanego zimowania i wczesnych wiosennych zbiorów przykryj kliny nadejściem chłodu folią z tworzywa sztucznego, wykonaj w nim małe otwory, aby utrzymać cyrkulację powietrza. Możesz usunąć schronienie wraz z odejściem mrozu.

Tak właśnie uprawia się grzyby latem w domu w domkach i ogrodach. Zwykle ci, którzy hodują grzyby na sprzedaż, używają grudek, pokrywających obszar grzybni baldachimem lub budują coś jak szopy. Ale kochankowie dość i kilka metrów kwadratowych, aby wykopać pnie w ogrodzie. Zarodniki grzybów miodowych rzadko infekują żywe drzewa, ale lepiej nie mieć klinów blisko pni owocujących.

Zimowy miód miodny: rośnie w słoiku

Zimowy grzyb ma nazwę „Flammulin”. Jest mniejszy niż jego letni brat. Na wolności takie grzyby rosną od jesieni do silnych mrozów. W domu można je hodować przez całą zimę. Najwygodniejszy sposób amatorski - rośnie w bankach, najczęściej, szklany, trzylitrowy.

Puszka jest wypełniona podłożem, na które następnie układany jest materiał siewny.

Jak przygotować podłoże

• Trociny drzew liściastych zmieszane z otrębami w stosunku 3: 1. Jeśli nie ma pod ręką otrębów, odpowiednie są kolby kukurydzy, łuska gryki, łuska słonecznika.
• Mieszaninę moczono w wodzie przez 24 godziny.
• Po upływie czasu trociny są wyciskane i umieszczane w cylindrach, należy je wypełnić nieco ponad połowę.
• Wskazane jest sterylizowanie banków za pomocą podłoża. To ochroni grzyby przed szkodliwymi mikroorganizmami. Sterylizacja odbywa się w zwykły sposób, jak podczas konserwacji.
• Gdy słoiki i cała zawartość ostygną, w podłożu powstają małe dziury (do tego można użyć prostego ołówka) i wprowadza się do nich grzyby miodowe. Całkowita ilość grzybni na słoik nie powinna przekraczać 7-8 od podłoża.
• Następnie słoik zamyka się plastikową pokrywką i wykonuje się w nim otwory za pomocą szydła.
• Słoik umieszcza się w ciepłym (23–25ºC) ciemnym miejscu i trzyma tam przez miesiąc.
• Po tym okresie pędy powinny już być zauważalne. Jak tylko wysokość grzybów osiągnie pokrywkę, jest ona usuwana, a szyja jest zawijana w karton, aby ją podnieść. Chude grzyby można lekko spryskiwać z butelki z rozpylaczem co drugi dzień, lubią wilgoć.

Po około dwóch tygodniach będziesz mógł zebrać pierwszą roślinę. Grzyby należy usunąć wraz z nogami. Za kilka tygodni wzrośnie kolejna partia upraw. Po usunięciu podłoża należy je zmienić i wszystko należy wykonać od nowa, jak opisano w procedurze.

Teraz wiesz, jak uprawiać grzyby zimą. Banki mogą znajdować się bezpośrednio na parapetach mieszkania, ale pod warunkiem, że okna wychodzą na zacienioną stronę. W słonecznym pomieszczeniu najlepiej umieścić puszki, aby nie dostawały światła słonecznego. Jeśli chcesz uzyskać duży plon i użyć dużej ilości puszek, warto pomyśleć o oddzielnym pokoju - piwnicy, piwnicy lub balkonie niemieszkalnym. Ponieważ grzyby potrzebują wysokiej wilgotności, zimą trudno będzie utrzymać ją w salonie ze względu na systemy grzewcze.

Cudowne, pachnące, pełne przydatnych substancji, grzyby to grzyby, w domu rosną bez kaprysu, więc coraz więcej ludzi je sadzi. Bardzo trudno jest tutaj zawieść, ponieważ wymaga minimum materiałów i wysiłku. Najważniejsze, aby nie zapominać, że grzyby te uwielbiają wilgoć i używają wysokiej jakości sadzonek. Zawsze możesz go kupić w sklepie..