Czy w arbuzie jest cukier? O korzyściach i zagrożeniach związanych ze słodkimi smakołykami

Dorośli i dzieci uwielbiają arbuza. Niezwykle smaczne słodkie owoce służą jako doskonały przysmak w gorącym sezonie letnim. Niewiele osób wie, że jego nadmierne spożycie może przerodzić się w kłopoty. Wszystko z powodu zawartego w nim cukru.

Arbuz przyjechał do nas z Południowej Afryki. Szybko zyskał dystrybucję nie tylko w swojej ojczyźnie, ale także w Europie Wschodniej, a także w innych częściach świata. Kształt tego owocu zależy od odmiany, zwykle jest kulisty, czasem owalny. Nie tak dawno temu w Azji nauczyli się uprawiać kwadratowe arbuzy. Ciekawość wywarła silne wrażenie na miłośnikach tego słodkiego owocu. Miąższ arbuza może być inny: od ciemnoczerwonego do jasnoróżowego. Istnieją nawet odmiany o żółtym miąższu.

Liczba krajów uprawiających te melony przekroczyła sto. A liczba odmian w tej chwili przekracza 1200. To łatwo tłumaczy, dlaczego ten cukier jest tak popularny..

Rzeczywiście trudno jest znaleźć osobę, która byłaby obojętna na soczysty słodki arbuz. Sezon tej dyni, a dokładnie ta dynia, jest krótkotrwały i staramy się czerpać z niej maksimum, pochłaniając arbuza w ogromnych porcjach. Warto jednak pamiętać, że niektórzy ludzie mogą jeść taki przysmak tylko w małych dawkach i ktoś będzie musiał go całkowicie porzucić. Dlaczego musisz uważać podczas jedzenia arbuza?

Ilość cukru

Arbuz jest uważany za jedną z najsłodszych tykw. 100 g pulpy zawiera 5-10 g cukru i tylko 45 kcal. Wiadomo, że cukier jest inny, więc w arbuzie dominuje fruktoza, jest mało glukozy i sacharozy. Jeśli występuje umiarkowana ilość arbuza, nie więcej niż 300 gramów na raz, nie wpływa to na zdrowie (z wyjątkiem przypadków, gdy dana osoba cierpi na niektóre choroby). Jednak poziom cukru we krwi nadal nieznacznie wzrośnie.

Zwykle trudno jest nie przekroczyć tego limitu, zjedzenie kilograma arbuza na jednym posiedzeniu jest prostą sprawą. Ale cukier w takiej porcji wynosi do 100 g.

Warto również zauważyć, że słodki soczysty arbuz zawiera bardzo mało błonnika. Ale błonnik nie pozwala na szybkie wchłanianie glukozy, fruktozy i sacharozy..

W ten sposób staje się jasne, dlaczego osoby z cukrzycą lub otyłością muszą zachować ostrożność przy stosowaniu tego leczenia. W końcu przy tych dolegliwościach ilość cukru musi być ograniczona. Kilka razy dziennie możesz jeść arbuza w ilości 150-200 g. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę, ile węglowodanów spożywasz codziennie; powyższe wielkości porcji oparte są na założeniu, że inne węglowodany są również ograniczone.

Przydatne właściwości

Pomimo zawartości cukru lekarze zalecają całkowite porzucenie ulubionego „owocu” tylko w wyjątkowych przypadkach. Dlaczego musisz jeść tę dynię i jakie jest jej zastosowanie?

W umiarkowanych ilościach arbuz ma bardzo dobry wpływ na zdrowie. Jego sok zawiera zasady, przydatne dla nerek i układu moczowego. Aby umyć kamienie i piasek z nerek, niektórzy zalecają spożywanie arbuza codziennie przez dwa tygodnie. Dzięki tej diecie możesz jeść do 1,5 kg miazgi dziennie, ale musisz podzielić ją na kilka posiłków. Ile Idealnie - 6. Przestrzeganie takiego systemu odżywiania jest możliwe tylko po konsultacji z lekarzem.

Również ten słodki owoc pomaga w obrzęku. Jest doskonałym lekiem moczopędnym i szybko usuwa wszelkie niepotrzebne płyny z organizmu..

Pamiętaj, że przed arbuzem nie ma nic słonego..

Mieszanka arbuza i soku jabłkowego jest również stosowana jako środek moczopędny. Aby zrozumieć, ile musisz wypić tę mieszaninę, powinieneś skupić się przede wszystkim na własnych uczuciach. Nie zaleca się jednak przekraczania dawki 100 ml na raz..

Ponadto wyżej wspomniana dynia dobrze czyści wątrobę z toksyn. Dlatego eksperci radzą jeść ten owoc po leczeniu antybiotykami i innymi silnymi lekami..

Oprócz cukru arbuz zawiera ogromną ilość przydatnych witamin i minerałów. Owoc jest bogaty w magnez, który pomaga utrzymać prawidłowy układ sercowo-naczyniowy. Zawiera także żelazo - główny asystent w walce z anemią. A ile organicznych kwasów i witamin - nie na liście! Wszystkie one korzystnie wpływają na trawienie i przyspieszają metabolizm..

Zastosowanie

Jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia czystego arbuza. Niewiele osób wie, że można gotować z niego dżem, dżemy i kompoty, dodawać do sałatek i wytwarzać kandyzowane owoce ze skórki. Lub możesz nawet marynować lub marynować owoce.

Owoc jest piękny w dowolnej formie, ale dla tych, którzy przestrzegają diety, najbardziej odpowiednia jest opcja spożycia świeżej miazgi w najczystszej postaci. W porównaniu do potraw gotowanych ma najniższą zawartość kalorii.

Marynowany Arbuz

Zastosowanie tego produktu nie ogranicza się do gastronomii, jest często stosowany jako składnik do produkcji masek na twarz, a wyciskanie z nasion arbuza jest częścią niektórych leków. Wiadomo, że sok z arbuza działa uspokajająco na skórę, nawilża ją i odżywia. Skórka i kości mają nie mniej cenne właściwości. Przydatne właściwości sprawiają, że arbuz jest popularnym składnikiem produktów kosmetycznych. A zdolność do poprawy poprawy regeneracji skóry pozwala na zastosowanie tego melona w leczeniu oparzeń słonecznych.

Kości arbuza

A jednak najczęstszym i przyjemnym zastosowaniem tego owocu jest bardzo pyszny deser. Jak wybrać słodkiego arbuza?

Wybór

Niestety, nie zawsze należy ślepo ufać sprzedawcom przy wyborze. Pamiętaj, że w ich najlepszym interesie leży sprzedaż Twojego produktu. Istnieje kilka prostych sztuczek, które pozwalają samodzielnie wybrać słodkiego arbuza.

Dojrzała dynia nie może być płytka. Ile powinno ważyć, zależy od odmiany. Zwykle wartość ta wynosi od 3-5 kg. Skórka ma kolor w paski, powinna jednak kontrastować bez plam i plam. Zdarza się, że z boku arbuza widać żółtą plamę. Powstaje z długiego leżenia płodu na ziemi. Taki arbuz lepiej jest ominąć.

Dojrzały owoc powoduje delikatne chrupnięcie po ściśnięciu, a jeśli go uderzysz, usłyszysz brzęczący dźwięk.

Powinieneś również zwrócić uwagę na wagę płodu. Im jest lżejszy, tym lepiej. Dlaczego Ciężki arbuz jest spowodowany grubą skórką, a to z kolei wskazuje na niedojrzałość lub niewłaściwe warunki wzrostu.

Kolejnym znakiem dojrzałego arbuza jest suchy ogon..

Ważne jest, aby zwracać uwagę na integralność płodu. Nie powinien mieć pęknięć, wgnieceń ani nacięć. Nawet małe zgniłe obszary nie są dozwolone - jest to wyraźny znak niskiej jakości produktu..