Jak wybrać dojrzałego i smacznego arbuza

Wszyscy lubimy pyszne i soczyste jagody w paski, które mogą nasycać, gasić pragnienie, poprawiać samopoczucie..

Ale nie wszyscy wiedzą, jak wybrać arbuza, ale tymczasem procedura ta ma swoje własne cechy, które przeanalizujemy w tym artykule. W końcu, po zakupie pięknego, dojrzałego owocu, krojeniu go, poczujesz znaczne rozczarowanie z powodu niedojrzałej lub bez smaku miąższu.

Ale to nie jest takie złe, ale jeśli arbuz jest również złej jakości, problemy z dobrym samopoczuciem nie spowodują, że będziesz długo czekać. Aby tego uniknąć, zwróć należytą uwagę na jego wybór.

Właściwy wybór arbuza: co musisz wiedzieć

Obecnie znanych jest ponad 1000 odmian arbuzów, z których każda jest wyjątkowa na swój sposób. Różnią się wyglądem, rozmiarem, kolorem i są warunkowo podzielone na 3 odmiany. Najpopularniejszy i popularny arbuz jest zwyczajny. Jak wybrać i przechowywać, rozważymy.

Aby kupić dojrzałego, soczystego i smacznego arbuza, powinieneś dokładnie wiedzieć, na co zwrócić uwagę przy wyborze. W przeciwnym razie ryzykujesz wydawanie pieniędzy na próżno, kupując pięknego, ale bez smaku arbuza.

Kiedy kupić arbuza: sezon dojrzewania

Na półkach supermarketów można zobaczyć duże, piękne arbuzy w środku lata. Ale najprawdopodobniej są one uprawiane za pomocą specjalnych dodatków szkodliwych dla organizmu.

Pamiętaj, że naturalny sezon dojrzewania arbuzów przypada na przełom sierpnia i września.

W tym okresie należy je kupić i nie dążyć do zdobycia wczesnego arbuza „nadziewanego” azotanami.

Gdzie kupić arbuza

Kup arbuzy w punktach sprzedaży, które mają pozwolenie na sprzedaż melonów. Dokonując zakupu, upewnij się, że owoce są na pokładach. Wysokość podłogi nad podłogą, co najmniej 15 centymetrów. Chronią arbuzy przed kurzem, brudem i bakteriami, które mogą przenikać do owoców leżących na ziemi lub asfaltu, ponieważ dla bakterii miąższ jagód jest doskonałą pożywką.

Surowo zabrania się kupowania arbuzów na poboczu drogi. Dobrze absorbują kurz i inne szkodliwe substancje. Ryzykujesz zakupem świetnie wyglądającego arbuza, który ma certyfikat jakości, ale zawiera substancje niebezpieczne dla zdrowia.

Certyfikat na arbuzy

Arbuzy muszą posiadać certyfikat jakości. Wybierając arbuza, poproś sprzedawcę o przedłożenie dokumentów dotyczących towaru. Świadectwo powinno wskazywać procent arbuza szkodliwych substancji, nawozów mineralnych.

Jeśli nie był to oryginał, ale kserokopia dokumentu, upewnij się, że jest na nim pieczęć, zwróć uwagę na jego kolor - wydruk powinien być kolorowy. Jeśli jest czarny, certyfikat może być fałszywy, co oznacza, że ​​jakość arbuzów jest wątpliwa i nie należy go kupować.

Bez uszkodzeń arbuza

Wybierając arbuza, upewnij się, że jest on integralny, przy braku uszkodzeń i pęknięć. Szkodliwe bakterie przenikają do jagody przez uszkodzenie.

Plasterka arbuza również nie należy kupować z tego samego powodu..

Uwaga! Sprzedaż ciętych arbuzów jest prawnie zabroniona.

Rozmiar arbuza

Uważa się, że dojrzałość arbuza zależy od jego wielkości. Jest to jednak zasadniczo błędne, ponieważ można kupić dużego, ale bez smaku arbuza.

Wybierz średniej wielkości arbuza. Przestrzegając tej zasady, na pewno będziesz zadowolony z zakupu. Lepiej jest kupić smaczny i soczysty owoc średniej wielkości niż gigant o przeciętnym smaku.

Skórka arbuza i paski

Jednym ze wskaźników dojrzałego arbuza jest błyszcząca, twarda skórka. Wybierając owoc, wywieramy na niego niewielki nacisk paznokciem; jeśli skórka nie przebije, arbuz jest dobry. Wilgoć przestaje wpływać do dojrzałego arbuza, a skórka twardnieje.

Dojrzały będzie również arbuz z wyraźnymi, licznymi paskami.

I jeszcze jeden sekret - potrzyj skórkę, wąchając ją. Jeśli zapach jest trawiasty, arbuz nie jest jeszcze w pełni dojrzały.

Żółta strona i suchy kucyk arbuza

Dojrzały arbuz na polu, leży po jednej stronie. Na pewno pojawi się na nim jasna plama. Jeśli jagoda całkowicie dojrzeje, plama będzie żółta i nasycona. Jasna plama pojawia się również po wysuszeniu arbuza..

Suchy ogon arbuza jest kolejnym wskaźnikiem jego dojrzałości. Bierzemy jednak pod uwagę, że dzieje się tak również w niedojrzałych, ale długo rozdartych arbuzach wyrwanych z melonów. Zwracaj uwagę na suchy ogon tylko w połączeniu ze wszystkimi innymi znakami.

Dno arbuza i jego dźwięk

Arbuz to biseksualna jagoda. Dno odmiany „żeńskiej” jest płaskie, z szerokim kołem, natomiast odmiana „męska” ma wypukłe dno. Wybierając arbuza, zwróć uwagę na jego „podłogę”. Odmiana „żeńska”, najsmaczniejsza.

Stuknij lekko arbuza, który lubisz. Głośny dźwięk wskazuje, że arbuz jest dojrzały. Jeśli dźwięk jest tępy, odłóż arbuza na bok i spójrz na inny owoc..

Innym skutecznym sposobem jest ściśnięcie arbuza rękami, przyłożenie do niego ucha. Jeśli jagoda jest dojrzała, skórka powinna lekko pękać i zginać się. Jeśli tak się nie stanie - owoc nie jest dojrzały.

Zgodnie z tymi prostymi zasadami możesz wybrać dojrzałego, soczystego, smacznego arbuza, który będzie przyjemnością delektować się.

Krótki algorytm działań przy wyborze arbuza

Krótko streść powyższe zalecenia:

1. Kup arbuza w okresie dojrzewania, który przypada na przełom sierpnia i września. Kupowanie wczesnych jagód nie jest zalecane.
2. Kupuj w specjalistycznym punkcie sprzedaży. W żadnym wypadku nie kupuj arbuzów na poboczu drogi, mogą powodować poważne problemy zdrowotne..
3. Sprawdź certyfikat dla arbuzów, jeśli go brakuje lub jego autentyczność jest wątpliwa, kup arbuza w innym miejscu.
4. Dokładnie sprawdź arbuza, który lubisz, pod kątem uszkodzeń, oceń rozmiar, twardość skórki, stopień zdzierania, obecność żółtej strony i suchy ogon. Spójrz na spód płodu. Zapukaj do płodu.

Jeśli nie zauważyłeś żadnych szkód, dokumenty są w porządku, a miejsce handlu jest odpowiednio wyposażone, możesz dokonać zakupu.

Kilka przydatnych zasad przechowywania arbuzów

Świetny smak zależy nie tylko od wiedzy o tym, jak wybrać dojrzałego arbuza, ale także od warunków jego późniejszego przechowywania. W końcu, wcale nie wszystkie, natychmiast je jedzą, wielu zamierza zatrzymać arbuza i cieszyć się nim w zimie, w święta noworoczne.

Podczas przechowywania arbuza przestrzegaj następujących wskazówek:

1. Wybierz średniej wielkości owoc z plamą na boku do przechowywania.
2. Zaleca się przechowywać cięty arbuz w lodówce.
3. Najlepszym miejscem do przechowywania arbuza jest ciemna piwnica. Temperatura - nie więcej niż +5 stopni. Po wzięciu siatki włóż do niej arbuza i powieś, aby niczego nie dotykał.

Arbuz to smaczna jagoda przydatna dla organizmu. Jeśli wybierzesz go poprawnie, postępując zgodnie z zaleceniami i wskazówkami wymienionymi powyżej, w pełni spodoba ci się jego smak i będziesz mieć pewność, że nie spowoduje szkody dla zdrowia.