Marynowane ogórki

Cóż, kto nie lubi chrupiących pachnących ogórków kiszonych? Być może w każdej rodzinie jest to najbardziej ulubiona marynata. Doskonale spełniają rolę zarówno niezależnej przekąski, jak i integralnej części pysznych potraw..

Dziś duży asortyment półek wypełnionych ogórkami konserwowymi na każdy gust. Ale nie można znaleźć smaczniejszego niż domowy, gotowanego własnymi rękami!

Zanim zaczniesz wytrawiać, musisz poprawnie wybrać warzywa. Do konserwacji wybierz świeże, małe ogórki z czarnymi kolcami. Nieodpowiednie „powolne” ogórki, puste w środku. Stały ogórek jest uważany za idealny, który „chrupnie” w przypadku rozbicia. Przed wytrawieniem, a także wytrawieniem, ogórki należy namoczyć w zimnej wodzie przez co najmniej 8 godzin. Pomoże to ogórkom „przywrócić” ich świeżość i elastyczność, jeśli zostaną lekko posadzone..

Marynowanie ogórków nie jest trudnym zadaniem i nie wymaga specjalnych umiejętności. Nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym, najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie przepisu i odniesiesz sukces.

Przedstawiamy najłatwiejszy przepis kulinarny na marynowanie ogórków.

Marynowany Ogórek

Składniki na jeden 3-litrowy słoik na 1,5 litra wody:

• ogórki -1,5 kg
• 3 łyżki. l sól
• 9 łyżek. l cukier (3/4 szklanki)
• 7 łyżek. l 30 octu
• liście czarnej porzeczki, koperku, chrzanu, liścia laurowego
• groszek z czarnego pieprzu
• 5-6 ząbków czosnku

Metoda przygotowania kiszonych ogórków

Przed użyciem dokładnie umyj wszystkie warzywa i liście. Banki i pokrywki muszą być sterylizowane.

• W czystym 3-litrowym słoju włóż 3-4 liście czarnej porzeczki, 2-3 gałęzie koperku, pół liścia chrzanu, 5-6 ząbków czosnku, jeden liść laurowy, 5-6 pieprzu
• Odetnij końce ogórków i włóż je szczelnie do słoika. Wlać wrzącą wodę i odstawić na 10-15 minut
• Następnie wlej wodę z ogórków na patelnię. Gotowanie marynaty. Aby to zrobić, dodaj sól i cukier do garnka. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Po minucie wlej ocet do garnka i napełnij słoik ogórkami w marynacie
• Ostatnim etapem jest zwinięcie puszki. Teraz należy go odwrócić do góry nogami i owinąć ciepłym kocem. Banki należy owinąć do całkowitego ostygnięcia.

Wszystko jest bardzo proste! Ciesz się niesamowitymi, chrupiącymi i pikantnymi ogórkami.