Boczniak ostrygowy

Wśród rodziny ostryg są gatunki, które nie są zwykłymi, klasycznymi grzybami, ale lejkami lub rogami. Takimi okazami są boczniaki z nietypowymi kapeluszami i zaskakująco długimi nogami, dzięki którym grzyby przypominają wdzięczne baleriny.

Boczniak ostrygowy

Boczniak ostrygowy - łac.Pleurotus cornucopiae

W inny sposób, grzyb, którego kapelusz przypomina róg, nazywa się obficie Gliva, Kagarchik lub Boczniak ostrygowy - na cześć tego, że tworzy ogromne gniazda, których masa czasami wynosi 1 kg.

Funkcje zewnętrzne

Kapelusz Grzybowy

Kształt czapli ostrygowych obficie przypomina lejek lub róg i osiąga średnicę 30-100 mm. Czasami kapelusz rośnie w postaci liścia lub języka, zginając się w górę: dzieje się tak u dorosłych grzybów. U młodych grzybów okazuje się wypukły, z krawędziami owiniętymi wewnątrz.

Kolor czapek zależy od miejsca rozmieszczenia i wieku grzybów i może być białawy i ciemniejszy do odcienia ochry-szarego.

„Kapelusze” grzybowe są wypełnione mięsistą, napiętą, białą miazgą, gruboziarnistą w miarę dojrzewania ostryg.

Dół kapelusza jest ozdobiony białymi ozdobnymi rzadkimi płytkami, przyklejającymi się do całej nogi do dołu, gdzie często tworzą niezwykły wiklinowy ornament.

Boczniak ostrygowy rozmnaża się przez białe zarodniki.

Grzybowa noga

Nogi różnią się układem środkowym lub bocznym w stosunku do kapeluszy i rosną bardziej wyrażone niż u innych podgatunków z rodziny boczniaków. Osiągają 15 mm grubości i 30-80 mm wysokości.

Na powierzchni nóg znajduje się wiele płytek, często lżejszych niż powierzchnia kapelusza. Podstawa stopy jest węższa.

Miejsca wzrostu

Boczniak obfity preferuje resztki drzew liściastych znajdujących się w niedostępnych miejscach, dlatego często występuje w gęstych krzakach, osłonach przed wiatrem, w miejscach wylesiania.

Glina wydaje owoce w dużych gniazdach wielu grzybów, których masa czasami osiąga kilogram, od pierwszej maja do drugiej połowy września.

Podobne gatunki

Niedoświadczeni zbieracze grzybów mylą Kagarchika z ostrygowym grzybem płucnym, różniącym się od przypominających róg kapeluszy w kształcie wachlarza i słabo wyrażonych nóg.

Jadalność

Chociaż boczniak nie ma bogatego aromatu i smaku, jest uważany za jadalny. W połączeniu z innymi produktami, na przykład po usmażeniu z cebulą, jego niewyrażające się mięso staje się naprawdę smaczne.