Common jolly

Są grzyby, które mogą pozostać w początkowej fazie wzrostu przez około miesiąc, nie rozciągając jednej joty, i rosną dosłownie 20 cm na noc! Mówimy o takich grzybach jak Veselka vulgaris, które w stanie dorosłym lepiej nie dotykać: mdły „aromat” wydobywa się z rąk przez długi czas.

Common Jolly

Common Jolly - Fallus impudicus

W inny sposób, nieprzyjemnie pachnący grzyb nazywa się Kokushki, Fallus immodest, Devil`s egg, śmierdzący morel, Egg Witch, Morel gouty, Earth oil, Upstart lub Sramotnik.

Cechy zewnętrzne

Przed wyhodowaniem i przekształceniem się w pełnoprawnego grzyba z kapeluszem i nogą, Upstart znajduje się w fazie „jajecznej” przez kilka tygodni, tworząc jajowate, żółtawe ciało owocujące, osiągające 40-60 mm długości i 30-50 mm szerokości. Po tym, jak ciało pęka i szybko rozszerza się w górę, rośnie o 5 mm w ciągu minuty, i okazuje się prawdziwym grzybem.

Kapelusz Grzybowy

Grzyb ma mały, ściśle przylegający kapelusz z oliwkowo-brązową zabarwioną powierzchnią śluzową, która ma strukturę komórkową, widoczną zarówno u młodych, jak i starszych, gdy śluz znika..

Z grzyba wydziela się zapach smrodu (padlina pachnie w ten sposób), który przyciąga owady niosące dojrzałe zarodniki znajdujące się w śluzie. Zjadają masę śluzową i mimowolnie stają się nosicielami zarodników.

Grzybowa noga

Zwykła ostryga ma pustą nogę, której grubość sięga 40 mm, wysokość 10-22 cm, noga ma kształt cylindryczny, luźną strukturę i gąbczasty biały miąższ. W dolnej części pozostaje jajko (Volvo).

Miejsca wzrostu

Śmierdzący morel rośnie na żyznych glebach pokrytych trawą i krzewami, często spotykanymi w jasnych lasach liściastych.

Owocowanie rozpoczyna się w drugiej połowie lipca: w tym czasie pojawiają się jajowate owocniki. Pełnoprawne grzyby rosną później, po kilku tygodniach.

Podobne gatunki

Jajko wiedźmy przypomina następujące jadalne grzyby:

• Podwójna siatka druciana. Różni się od Jajka Diabła zauważalną ażurową białą spódnicą schodzącą z kapelusza i całkowicie zakrywającą nogę. Dzięki tej funkcji zbieracze grzybów nazywali tę grzybową „damą pod zasłoną”.
• Zabawa Hadriana. Preferuje piaskowce i miejsca pustynne; wyróżnia się różowawymi podłużnymi ciałami owocowymi, gdy znajdują się na etapie jaj. Kapelusz ma purpurową skórkę i grzywę o czerwonawym odcieniu, nogawka jest zwężona.

Jadalność

Dulę morelową można jeść tylko wtedy, gdy jest na etapie „jaja” i jeszcze nie zaczęła dorosnąć.

Młoda Veselka zwykła nadaje się do smażenia (bez czyszczenia muszli), duszenia (muszle są usuwane) z warzywami i bez, gotowania zup i robienia sałatek. Wysuszony grzyb jest mielony na proszek i stosowany jako przyprawa do wszelkiego rodzaju potraw.

Młode grzyby są nie tylko smaczne, ale także dobre dla zdrowia: są zalecane w przypadku problemów z potencją, wrzodami żołądka i dwunastnicy, a także w celu wzmocnienia odporności.