11 Najbardziej przydatne cebulki, bulwy i rośliny okopowe. Pamiętaj, aby sadzić w tym sezonie!

Wielu letnich mieszkańców co roku sadzi ogród z tymi samymi warzywami, nie rozpraszając się rzekomo przydatnymi nieznanymi uprawami. Tym razem proponujemy wycofanie się z tradycji i stworzenie listy nasion w oparciu o poziom przydatności warzyw.

W końcu głównym argumentem tych, którzy samodzielnie uprawiają rośliny okopowe i bulwy, jest ich sprawdzony skład i brak „chemii”, co oznacza korzyści dla organizmu. Dlaczego więc nie dowiedzieć się, które kultury zapewnią ci maksimum witamin i minerałów??

1. Cebula

Mimo całej swojej prostoty cebula jest dosłownie niezbędna w walce z przeziębieniem. Ponadto zawiera błonnik i prebiotyki, które stabilizują żołądek i jelita. Cebula jest przydatna dla odporności - jest bogata w polifenole przeciwutleniające i witaminę C. Wszystkie te substancje chronią komórki przed tworzeniem się i działaniem wolnych rodników, pomagają zwalczać bakterie, grzyby i wirusy, zmniejszają stany zapalne i poprawiają funkcję odpornościową..

Cebula jest szczególnie ważna dla diabetyków, ponieważ ich regularne spożywanie może znormalizować poziom cukru we krwi i zwiększyć produkcję insuliny. Również cebula, a raczej zawarte w niej związki siarki, żelazo i kwas foliowy wzmacniają naczynia krwionośne i normalizują ciśnienie krwi.

To prawda, że ​​wszystkie te plusy mają jeden znaczący minus: aby zmaksymalizować pełne zalety cebuli, musisz jeść co najmniej 100 g świeżego produktu dziennie. Jednak por nie ma tak silnego zapachu, a pod względem zawartości składników odżywczych nie jest gorszy od „pachnących” odpowiedników.

• 

  Rosnące cebule z nasion

  Masz dość ryzykowania zakupu zestawów cebuli i uzyskania wątpliwej uprawy? Dowiedz się, jak wyhodować cebulę z nasion i osiągnąć doskonałe wyniki..

2. Słodki ziemniak

Słodkie ziemniaki w naszym kraju są niedoceniane, preferując bardziej znane rośliny okopowe, ale na próżno. Słodki ziemniak jest bogaty w błonnik, witaminy C i A, mangan, a także kilka przeciwutleniaczy.

Regularne włączanie słodkich ziemniaków do diety pozwala dostosować poziom cukru we krwi, wzmocnić odporność i dostosować przewód pokarmowy. Ponadto stosowanie słodkich ziemniaków korzystnie wpływa na stan skóry. Oczywiście nie trzeba ich całkowicie zastępować zwykłymi ziemniakami, wystarczy jeść 3-4 razy w tygodniu jako część gotowanych lub pieczonych potraw.

• 

  4 pytania dotyczące słodkich ziemniaków

  Czy łatwo jest uprawiać słodkie ziemniaki na własną rękę??

3. Rzepa

Rzepa i rzepa są również doskonałą alternatywą dla ziemniaków. Te rośliny okopowe są bogate w błonnik i witaminę C, mangan i potas. Jeśli witamina C jest niezbędnym pomocnikiem w walce z przeziębieniem, a błonnik jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania jelit, to w przypadku samej rzepy jest to trochę bardziej skomplikowane.

Udowodniono, że regularne spożywanie tego lub innych warzyw krzyżowych zmniejsza ryzyko zachorowania na raka żołądka, płuc i piersi. Jest wygodne, aby jeść rzepy zarówno świeże, jak i po obróbce cieplnej.

4. Imbir

Imbir od dawna znany jest w naszym kraju ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwzapalnych, ale jego zalety to nie tylko to. Główną i naukowo udowodnioną właściwością imbiru jest jego zdolność do zmniejszania nudności i porannych mdłości u kobiet w ciąży. Na jej podstawie nawet wytwarzają leki, które są dozwolone prawie dla wszystkich. Ponadto ekstrakt z imbiru zmniejsza dyskomfort i ból w chorobie zwyrodnieniowej stawów i bólu menstruacyjnym. Korzeń imbiru można dodawać do zup, mięsa, koktajli, potraw na ciepło i na zimno.

5. Buraki

Buraki zawierają ogromną ilość błonnika, kwasu foliowego i manganu, dlatego warto pomyśleć o jego przydatności i włączyć do swojej diety nie tylko barszcz lub śledź pod futrem. Codzienne stosowanie buraków (co najmniej 100 g) pozwala wzmocnić naczynia krwionośne, znormalizować ciśnienie krwi. Eksperymenty na zwierzętach pokazują, że świeży sok lub koktajle buraczane spowalniają wzrost i rozwój komórek rakowych w organizmie..

Ponadto buraki pomagają zwiększyć przepływ krwi do mózgu i stymulują aktywność umysłową. Więc następnym razem w terminie w pracy spróbuj pić nie filiżankę kawy, ale szklankę soku z buraków.

• 

  6 kroków do bezprecedensowego zbioru buraków

  Buraki są dość łatwe do uprawy, ale nie wszystkim udaje się uzyskać superplony. Wskazówki, jak to osiągnąć w 6 prostych krokach!

6. czosnek

Korzyści z czosnku zostały nam przekazane przez nasze babcie, tyle że głównie w kontekście walki z przeziębieniem. Zasadniczo nie mylili się - w celu zwiększenia odporności oraz odporności bakterii i wirusów czosnek można porównać tylko z cebulą. Ale ma jeszcze jeden znaczący plus.

Badania wykazały, że czosnek może przyczynić się do zdrowia serca poprzez obniżenie ciśnienia krwi, całkowitego cholesterolu i trójglicerydów. Zawarty w czosnku mangan, witaminy B6 i C są niezbędne dla organizmu, dlatego często powinieneś dodawać to aromatyczne warzywo do swoich potraw.

• 

  Rosnący czosnek zimowy - od sadzenia po zbiory

  Czy planujesz sadzić czosnek zimą? Potem nadszedł czas, aby pamiętać, jak zrobić to dobrze.

7. Rzodkiewka

Pierwsza wiosenna roślina okopowa na całym świecie jest doceniana nie tylko za chrupanie i jasne wybarwienie. Oprócz błonnika i witaminy C, które pomagają radzić sobie z sezonowym niedoborem witamin i problemami żołądkowo-jelitowymi, rzodkiewki zawierają również inne cenne elementy.

Na przykład rzodkiew pomaga w niektórych rodzajach grzybów, a ekstrakt z liści rośliny łagodzi przebieg choroby i odczucia z wrzodami żołądka. Ponadto, soczyste warzywo zawiera wyjątkowo mało węglowodanów i kalorii w porównaniu do innych roślin okopowych, dlatego rzodkiewki są często zawarte we wszystkich dietach.

• 

  Uprawa rzodkiewki: 8 tajemnic bezprecedensowego zbioru

  Główne zasady pielęgnacji rzodkiewki, które zapewnią ci bogate zbiory roślin okopowych.

8. Koper włoski

Podobnie jak jego poprzednik, koper włoski ma również niską kaloryczność, ale oprócz błonnika i witaminy C zawiera potas i mangan. Ale jego główną przewagą nad innymi roślinami jest wysoka zawartość atenolu, eteru aromatycznego o wielu przydatnych właściwościach. Dzięki atenolowi koper włoski obniża poziom cukru we krwi i skutecznie zwalcza niektóre bakterie..

Przy regularnym stosowaniu kopru włoskiego poprawia się skład krwi, ciśnienie normalizuje się, a odporność staje się silna.

9. Marchewki

Łóżko z marchewką można znaleźć w prawie każdym kraju. Ale czy wszyscy, którzy uprawiają to warzywo, wiedzą, jak i jak zdrowe jest?

Ze względu na zawartość witamin A i K, przeciwutleniacze, a także beta-karoten, marchew pomaga rozwiązać kilka problemów jednocześnie. Po pierwsze, przy regularnym stosowaniu obniża poziom cholesterolu. Po drugie, ryzyko niektórych rodzajów raka, w tym raka piersi, prostaty i żołądka, jest zmniejszone. Wreszcie stosowanie karotenoidów może chronić przed związanym z wiekiem zwyrodnieniem plamki żółtej, która jest główną przyczyną utraty wzroku..

• 

  Wszystko o uprawie marchwi - szczegółowa instrukcja dla początkujących

  W większości obszarów podmiejskich można spotkać łóżko z marchewką. Jednak czy wszyscy wiedzą, jak prawidłowo je wyhodować?

10. Seler naciowy

Lista użytecznych właściwości selera korzeniowego nie jest tak duża, ale jej główne zalety są nieocenione, ponieważ żadne inne warzywo nie może pochwalić się takimi właściwościami. 150 g selera zawiera 80 dziennych norm witaminy K, niezbędnej do prawidłowego krzepnięcia krwi i zdrowia kości. Dzięki unikalnemu zestawowi witamin, minerałów, białek i kwasów seler jest w stanie zatrzymać proces starzenia!

Podobnie jak rzepa, seler korzeniowy może być stosowany w dowolnym naczyniu zamiast ziemniaków, gotowany, pieczony, puree lub dodawany do świeżych sałatek.

11. Rutabaga

Każda porcja rutabaga zawiera dużo witaminy C, potasu i manganu, a także przeciwutleniaczy. Rośliny okopowe są źródłem błonnika, przyczyniając się do normalizacji przewodu pokarmowego, obniżając ciśnienie krwi i cholesterol. Ponadto rutabaga zawiera związki zawierające siarkę, które spowalniają wzrost komórek rakowych..

Można go jeść zarówno w postaci świeżej, jak i poddanej obróbce cieplnej, dodając do zup, gorących potraw, a nawet deserów.

Które z tych list sadzasz co roku, a czego jeszcze nie próbowałeś? Podziel się swoimi uwagami, przepisami i spostrzeżeniami w komentarzach.