Zorza polarna ziemniaczana

Ziemniak Aurora Borealis. Trudno dziś wyobrazić sobie dietę bez ziemniaków. To pyszne, a co najważniejsze zdrowe warzywo w naszym kraju cieszy się dużym uznaniem i szacunkiem. Ma takich fanatycznych fanów, którzy są gotowi zjeść to na śniadanie, lunch i kolację i zjeść między nimi przekąskę ... spróbuj zgadnąć, co. Zgadza się, także z ziemniakami. Ale nie można zaskoczyć niektórych smakoszy prostymi bulwami; dać im coś eleganckiego, nietrywialnego.

To te kaprysy, które może zaspokoić niezwykła odmiana ziemniaków o ciemnofioletowym kolorze. Co więcej, ten odcień jest wyraźnie widoczny nie tylko z zewnątrz, ale także wewnątrz bulwy. Miąższ nie traci koloru podczas gotowania; w zupach i sałatkach wygląda niestandardowo i bardzo apetycznie. A ciemnoniebieskie frytki i frytki są na ogół czymś niesamowitym, od razu chcę je wypróbować.

Hodowcy wyprodukowali wiele odmian o fioletowym miąższu. Różnią się pod względem dojrzałości, cech smakowych, wielkości bulw, czasu przechowywania i niektórych innych cech. Zatrzymajmy się bardziej szczegółowo na jednej z tych odmian o nazwie „Zorza polarna”.

🥔 Opis odmiany Northern Lights

Upłynęło 300 lat od czasu, gdy pozyskano ziemniaki o fioletowym miąższu. Początkowo był uważany za błąd i nie uprawiał, ale dziś występuje wszędzie w wiejskich ogrodach warzywnych i podmiejskich domkach letniskowych.

Krzewy tej odmiany są niskie, rozłożyste, a łodygi są grube i silnie rozgałęzione. Liść jest zielony, średniej wielkości. Kwiaty mają jasnofioletowy odcień. Bulwy są owalne, wydłużone, z małymi oczami. Kolejną charakterystyczną cechą owoców jest ciemna skórka i bogate fioletowe miąższ z małymi białymi żyłkami.

Warzywo jest odporne na zarazę, strup zwykłą i pasmową, pomarszczoną mozaikę. Jest średnio odporny na skręcanie liści, rizoktonię, czarną nogę, raka ziemniaka i zgniliznę pierścienia..

Waga jednego ziemniaka waha się od 100-215 gramów, średnia wydajność wynosi 30-35 kg / ha. Ilościowa zawartość skrobi w bulwach wynosi 12,5-14,5. Z jednego krzaka można zebrać od 10 do 15 jasnych ziemniaków.

Zorza polarna należy do odmian wczesnego dojrzewania. Ma przyjemny smak..

🥔 Pozytywne cechy

Aurora Borealis to odmiana ziemniaków o zmniejszonej zawartości skrobi, dlatego jest uważana za dietetyczny produkt spożywczy. Ale w miazdze znajduje się duża liczba karotenoidów i antocyjanów, co przyczynia się do lepszego wchłaniania żywności przez wszystkie składniki biochemiczne. Ponadto bulwy w kolorze fioletowym, w których 2,5-krotnie więcej karotenoidów niż w kremowych i białawych miąższach, zapobiegają rozwojowi zaćmy. Owoc zawiera także insulinę potrzebną diabetykom. Liliowy przecier można uznać za lekarstwo dla osób z cukrzycą dowolnego rodzaju..

Przyczyną rozwoju nowotworów nowotworowych i chorób układu sercowo-naczyniowego są utleniające pierwiastki chemiczne, które dostają się do organizmu człowieka wraz z pożywieniem. Purpurowe ziemniaki zawierają wiele przeciwutleniaczy, które przeciwdziałają tym niebezpiecznym związkom. I spowalniają proces starzenia się w ciele. Oczywiście nie są w stanie przywrócić młodości, ale mogą zatrzymać zużycie ciała.

🥔 Cechy uprawy

Nasiona ziemniaków Zorza polarna można kupić w każdym sklepie internetowym specjalizującym się w nasionach i innych produktach do ogrodu. Ci, którzy nie ufają zasobom w Internecie, powinni szukać materiału do sadzenia w dużych centrach ogrodniczych lub odwiedzić targi (często odbywają się w dużych osadach).

Podczas uprawy tej odmiany należy przestrzegać wszystkich zaleceń agrotechnicznych, które są istotne przy rozmnażaniu zwykłych ziemniaków. Możesz sadzić bulwy w glebie nie wcześniej niż w momencie, gdy ogrzeje się do + 5-8 stopni. Nawóz wprowadza się bezpośrednio do otworu i układa się na nim materiał do sadzenia. Krzewy zorzy polarnej są niskie i rozprzestrzeniają się, jeśli posadzisz je zbyt wąsko, trudno będzie je przetworzyć. Optymalna odległość między rzędami i krzewami będzie wynosić około 30 cm.

Hilling i pielenie powinny odbywać się w odpowiednim czasie. Ważne jest, aby wiedzieć, że odmiana fioletowa wymaga więcej wody niż zwykle, szczególnie w porze suchej. Jej bulwy są bardziej wodniste i wymagają dużo wilgoci do wzrostu. Gleba musi być regularnie poluzowana, aby korzeń mógł „oddychać”. Dzięki tej technice rolniczej plon będzie znacznie wyższy.

Odmiana i nasiona dobrze się rozmnażają. Zalecenia dotyczące tej metody reprodukcji można znaleźć na opakowaniu w części „Zorza polarna. Ziemniak Opis ”. Są bardzo proste i przechodzą przez kilka etapów:

1. Siew kiełkujących nasion w małym pojemniku z luźną glebą.
2. Regularne nawadnianie sadzonek.
3. Zbieranie sadzonek w osobnych pojemnikach.
4. Rosną młode rośliny.
5. Hartowanie na balkonie.
6. Trwałe sadzenie.

Procedury te przyspieszają tworzenie bulw i mają dobry wpływ na wydajność.

🥔 Uznanie

Otrzymałem opinie o odmianie ziemniaków Aurora Borealis z całego kraju, wdzięczni mieszkańcy lata po prostu nie mogą się nią pochwalić. Naukowcy nie odsunęli się na bok. Przeprowadzili serię badań, które wykazały, że bulwy tej odmiany pochłaniają znacznie mniej azotanów przedostających się do gleby wraz z nawozami i chemikaliami. Dlatego taki ziemniak jest uważany za jeden z najbezpieczniejszych produktów, z pewnością nie zaszkodzi zdrowiu ludzkiemu..

Zamiast „szkodliwej chemii” w kolorowych owocach jest wiele witamin, mikroelementów, makroelementów i innych przydatnych substancji. Prawdopodobnie dlatego fioletowe potrawy z ziemniaków są coraz częściej widoczne nie tylko w menu restauracji, ale także w kuchni domowej. Przygotowuje się z niego sałatki, zapiekanki, zupy, gulasze, naleśniki, a nawet dania dla młodzieży, takie jak frytki.

🥔 Użyj

Stosuje się ziemniaki z jasną fiołkowo-białawą miazgą:

• do celów leczniczych;
• w gotowaniu dla dań dla smakoszy;
• w dietetyce;
• dla naturalnych barwników;
• w przemyśle chemicznym

✍ Wniosek

Wielu miłośników pysznych ziemniaków twierdzi, że fioletowa odmiana jest o wiele smaczniejsza i zdrowsza niż zwykłe bulwy. Nie wyprodukowaliśmy go jeszcze masowo, ale dla eksperymentu możesz trochę wyhodować w ogrodzie lub domku. Bez wątpienia taka ciekawość z pewnością będzie zasadzona przez sąsiadów w kraju, krewnych i przyjaciół. Aby to zrobić, wystarczy raz spróbować potraw z tego jasnego warzywa.

📽 Wideo z zorzą polarną