Technologia rolnicza ostrej papryki: od siewu do zbioru

Uprawa ostrej papryki nie jest łatwym zadaniem dla ogrodnika. Jego technologia rolnicza wiąże się z pewnymi trudnościami i nie zawsze początkujący ogrodnik otrzymuje oczekiwany rezultat. Naszym zadaniem jest pomóc mu wyhodować pikantne warzywo w ogrodzie, szklarni lub w domu na parapecie..

Najlepsze odmiany ostrej papryki

W Rosji ostrą paprykę uprawia się wszędzie. Do tej pory wyhodowano kilka odmian odpowiednich do uprawy w każdych warunkach - w otwartym terenie, w szklarniach, a nawet w domu na parapecie. Dla każdej metody uprawy istnieją najbardziej odpowiednie odmiany. Wszystkie te zawarte w rejestrze państwa można uprawiać zarówno na otwartym terenie, jak i na zamkniętym. Niektóre z nich są z powodzeniem uprawiane w domu. Lista najpopularniejszych:

• W przypadku otwartego i zamkniętego terenu:
• Astrachań 147;
• Język ojczysty;
• Pazur orła;
• Cud regionu moskiewskiego;
• Róg Barana;
• Gruby mężczyzna;
• Włócznia Indianina;
• Spanola F1;
• Ukraiński;
• Barmaley;
• Płomień i dr.

Galeria zdjęć: Niektóre popularne odmiany papryki ostrej

Rosnące sadzonki papryki

Ostra papryka jest zwykle uprawiana przez sadzonki..

Daty siewu sadzonek

Zależą one bezpośrednio od terminu przesadzania sadzonek do ziemi (więcej o nich poniżej). Należy pamiętać, że jego wiek powinien wynosić około 50-75 dni od momentu pojawienia się pełnego kiełkowania (zależy to od czasu dojrzewania danej odmiany). A także do tego okresu w obliczeniach dodaj 10-15 dni, które zwykle przechodzą od siewu do sadzonek. Metodologię obliczania terminu siewu nasion ostrej papryki dla sadzonek można znaleźć tutaj. Ponadto możesz dostosować szacowane daty zgodnie z zaleceniami astrologów. W 2020 r. Następujące dni będą korzystne:

• 17-17 stycznia;
• 1–3 lutego, 6–7, 24–29;
• 1 marca, 4-6, 25-28, 31 marca;
• 1 kwietnia, 2, 7, 24, 25, 28 i 29 kwietnia.

Przygotowanie nasion do sadzenia

Niektórzy producenci oferują na sprzedaż nasiona przedsiewne w warunkach produkcji.. Najczęściej są one inkrustowane, to znaczy pokryte specjalną powłoką drażetki w jasnym kolorze. W każdym razie informacje o takim przygotowaniu zostaną wskazane na torbie. Takie nasiona można natychmiast zasiać w ziemi, a wszystkie inne, w tym zebrane niezależnie, zaleca się przygotowanie do sadzenia. Aby to zrobić:

1. Należy wybrać najbardziej kompletne i najcięższe nasiona. Najłatwiej to zrobić, zanurzając je w lekko osolonej wodzie na 20-30 minut. Pełne i ciężkie nasiona opadną na dno - służą również do siewu.
2. W drugim etapie (niektóre łączą go z pierwszym) dezynfekcję przeprowadza się przez traktowanie w różowym roztworze nadmanganianu potasu przez 10–15 minut. Pozwala to pozbyć się patogenów znajdujących się na powierzchni nasion..

   

   Przetwarzanie w różowym roztworze nadmanganianu potasu pozwala pozbyć się patogenów znajdujących się na powierzchni nasion

3. Jeśli istnieje podejrzenie, że infekcja jest w środku, warto przeprowadzić obróbkę cieplną. Aby to zrobić, umieść nasiona na 10-15 minut w gorącej wodzie o temperaturze + 45-50 ° C. Ważne jest, aby wiedzieć, że niższa temperatura nie przyniesie efektu, a wyższa spowoduje, że nasiona umrą..
4. Następnie nasiona można (ale niekoniecznie) kiełkować. Aby to zrobić:

1. Układa się je na mokrej gazie lub wacie bawełnianej, kładzie na spodku lub w pojemniku.
2. Stwórz efekt cieplarniany, umieszczając spodki z nasionami w torbie.
3. Umieść do kiełkowania w ciemnym i ciepłym miejscu.

Siew gorącej papryki

Najczęściej ostrą paprykę wysiewa się natychmiast w pojedynczych pojemnikach (torfowe lub plastikowe szklanki o objętości 0,3-0,5 l, doniczki, torfowe tabletki) bez późniejszego zbierania (przesadzanie do oddzielnego pojemnika) lub w ogólnych pojemnikach. Do ich wypełnienia będzie potrzebna gleba odżywcza..

Odpowiednia mieszanka gleby

Najczęściej do siewu nasion służy gotowa gleba ze sklepu..

Najczęściej do siewu nasion służy gotowa gleba ze sklepu.

Jeśli chcesz, możesz go przygotować samodzielnie, mieszając dostępne składniki ogrodnika z odpowiednimi składnikami. Na przykład możesz polecić tę kompozycję:

• darń - 2 części;
• próchnica - 1 część;
• torf - 1 część;
• piasek - 1 część.

Siew nasion i warunki ich kiełkowania

Zbiorniki wypełnione ziemią są instalowane w sadzonkach o wysokości 10–20 cm, rozlewane ciepłą wodą i wysiewane w każdym z nich po kilka przygotowanych nasion (po wzejściu najlepsze nasiona są zbierane i pozostawiane) na głębokość 1–1,5 cm. Podczas siewu we wspólnych pojemnikach odstęp między nasionami obserwuje się w granicach 1-3 cm. Następnie musisz stworzyć odpowiednie warunki do kiełkowania nasion:

• Wysoka wilgotność - stwórz efekt cieplarniany, przykrywając sadzonkę folią.
• Ciepło - sadzonki pojawią się najszybciej w temperaturze + 25–28 ° C.
• Brak światła - przed pojawieniem się sadzonek pudełko jest przykryte gęstą tkaniną lub czarnym filmem.
• Po wzejściu temperaturę obniża się do + 18-22 ° C, a sadzonki umieszcza się w dobrze oświetlonym miejscu. Odtąd będzie musiała zapewnić godziny dzienne 12-14 godzin. W razie potrzeby zorganizuj dodatkowe oświetlenie za pomocą lamp fitolampowych lub konwencjonalnych lamp fluorescencyjnych.

Siew ostrej papryki w trocinach

Alternatywnie możesz wysiać nasiona w gorących trocinach. Odpowiednie do tego są te, które leżały przez co najmniej 6-12 miesięcy. Procedura jest prosta:

1. Trociny wlewa się do rondla, wlewa wrzącą wodą, przykrywa pokrywką i gotuje na parze do spęcznienia.
2. Następnie, jeszcze gorące, wlewa się je do pojemnika z warstwą 5-10 cm.

   

   Gorące i mokre trociny wlewa się do pojemnika warstwą 5-10 cm

3. Procedura siewu jest podobna do siewu w pojemnikach z glebą, podobnie jak warunki kiełkowania..
4. Po pojawieniu się liścieni liścieni sadzonki nurkują w osobnych pojemnikach.

Pielęgnacja sadzonek

Po wysiewie pielęgnacja sadzonek powinna być stała.

Podlewanie

W okresie wzrostu sadzonek należy je regularnie podlewać. Częstotliwość i obfitość nawadniania zależą od warunków zatrzymania, ich potrzebę określa się poprzez kontrolowanie wilgotności gleby. Nie powinien schnąć głębiej niż 0,5-1,0 cm, a jednocześnie nie może być podlany i zepsuty. A także regularnie trzeba ostrożnie poluzowywać glebę, aby nie tworzyła skorupy. Do nawadniania należy używać wody deszczowej lub topniejącej o temperaturze pokojowej, a odpowiednia jest woda butelkowana lub zwykła (w ciągu 1-2 dni) woda z kranu.

Do nawadniania należy używać wody deszczowej lub topniejącej o temperaturze pokojowej, a odpowiednia jest woda butelkowana lub zwykła (w ciągu 1-2 dni) woda z kranu

Top dressing

Przed sadzeniem w glebie sadzonki należy karmić trzy razy:

1. 15 dni po pojawieniu się pełnych pędów i uformowaniu dwóch prawdziwych liści.
2. Po zerwaniu sadzonek lub po uformowaniu czterech prawdziwych liści.
3. 4-6 dni przed zejściem ze statku.

Nawozy będą potrzebowały nawozów zawierających azot, fosfor i potas. Wszystkie te elementy zawarte są w zrównoważonej ilości w nawozie zwanym nitrofoską. Stosuje się go podczas podlewania, rozpuszczając w stężeniu 1 łyżeczki. na 1 litr wody.

Nitrofoska zawiera równe proporcje azotu, fosforu i potasu

Wybierz

Ostra papryka słabo reaguje na zbieranie, szczególnie w przypadku zranienia korzeni. Jeśli jednak zostanie wybrana metoda polegająca na zbieraniu, wówczas należy ją przeprowadzić przez przeładunek kawałkiem ziemi, nie dopuszczając do pogłębienia się rośliny. Sadzonki uprawiane w tabletkach torfowych sadzi się z nimi w dużych pojemnikach, a siatki na tabletkach należy usunąć.

Nurkowanie pieprzowe w drodze przeładunku z grudką ziemi

Wideo: tworzenie sadzonek pieprzu

Sadząc ostrą paprykę w otwartym terenie i opiekując się nimi

Przesadzanie sadzonek odbywa się na wstępnie przygotowanych łóżkach, do których gleby do kopania należy wykonać:

• 5–10 kg / m2 humusu lub kompostu;
• 30–40 g / m2 superfosfatu;
• Przesiany popiół drzewny 3-5 l / m2.

Wygodnie jest uformować łóżko o szerokości 1–1,2 m, na którym umieszcza się 2-3 rzędy roślin w odstępach zależnych od wysokości sadzonej odmiany. Często informacje o gęstości nasion są wskazane na woreczku z nasionami. Wybierając miejsce na łóżko ogrodowe, musisz umieścić je jak najdalej od miejsca uprawy papryki słodkiej, w przeciwnym razie może stać się goryczkowy w wyniku zapylenia, a gorzki, wręcz przeciwnie, może go stracić.

Wygodnie jest uprawiać ostrą paprykę na łóżkach z taśmą

Czas lądowania

Ostra papryka to roślina termofilna. Sadzonki sadzi się w ziemi przy stałej temperaturze powietrza nie niższej niż +15 ° C, co występuje w zależności od cech klimatycznych regionu i warunków wzrostu.

Tabela: Szacunkowe daty sadzenia sadzonek ostrej papryki w regionach

Podlewanie i karmienie

Odmiany ostrej papryki są dość higrofilne i wymagają regularnego podlewania. Z reguły są one przeprowadzane w odstępie 2-3 dni, ale musisz skupić się na stanie gleby. Jeśli skorupa na powierzchni zaczęła wysychać, a jej grubość przekroczyła 2-4 cm, pieprz potrzebuje rozluźnienia i podlewania. Jednocześnie nie jest konieczne obfite i częste wypełnianie łóżek, ponieważ prowadzi to do stagnacji wilgoci, zakwaszenia gleby, aw konsekwencji do pojawienia się chorób grzybiczych. Do podlewania wygodnie jest używać systemów nawadniania kroplowego..

Wygodne jest stosowanie systemów nawadniania kroplowego do podlewania ostrej papryki.

Ważne jest, aby dostarczać papryce składników odżywczych podczas sezonu wegetacyjnego. Pierwszy górny opatrunek wykonuje się 2 tygodnie po posadzeniu sadzonek na łóżku - w tym czasie potrzebne są nawozy azotowe, aby przyspieszyć wzrost krzewów i zbudować zieloną masę. Następnie potrzebujesz nawozów potasowych i fosforowych, które stosuje się 15-20 dni po pierwszym karmieniu. Dalsze karmienie powtarza się w tym samym przedziale, zamieniając azot z fosforem-potasem. Oprócz nich dobrze jest wykonywać dolny sos górny za pomocą złożonych nawozów zawierających wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe w zrównoważonych ilościach.

Formacja krzewów

Ostra papryka z reguły powstaje w 2-3 łodygach, a czasami rozpoczynają tę operację nawet na etapie sadzonek. Sygnałem do początku formacji jest utworzenie widelca na łodydze i utworzenie w nim tak zwanego pąka koronowego. Należy go usunąć, a jeśli takie pąki pojawią się na innych widelcach, robią to samo. Po uformowaniu łodyg pojawiające się pasierbowie powinny być regularnie cięte, a wszystkie liście i kwiaty znajdujące się poniżej widelca powinny być usuwane. W zależności od odmiany na każdym krzaku pozostawia się do 25-30 owoców, po czym szczypie się wierzchołki i dodatkowe jajniki. Następnie roślina skieruje wszystkie siły i odżywcze soki na wzrost i dojrzewanie pozostałych owoców.

Tworzenie się ostrej papryki rozpoczyna się od usunięcia pączka korony

Cechy technologii rolniczej ostrej papryki w szklarni

W porównaniu z technologią rolniczą na otwartym polu uprawa ostrej papryki w szklarni ma następujące cechy:

• W szklarni ważne jest utrzymanie optymalnego poziomu wilgotności powietrza na poziomie 70–80 (mierzonego za pomocą higrometru). W przypadku nadmiernej wilgotności reguluje ją wentylacja, jeśli powietrze jest zbyt suche, pojemniki z wodą są umieszczane w pomieszczeniu.
• Zalecany zakres temperatur to 23–28 ° C. W wyższej temperaturze szklarnia jest wentylowana, a jeśli zostanie obniżona poniżej + 12-15 ° C, może być konieczne dodatkowe ogrzewanie..
• Do tworzenia jajników wymagane będzie sztuczne zapylanie, które można wykonać ręcznie (po prostu potrząsając krzakami) lub użyć wentylatora, aby wytworzyć przepływ powietrza.
• Podczas sadzenia wybiera się nieco gęstsze ustawienie, co może pociągać za sobą zmniejszenie liczby łodyg podczas formowania.
• Górny opatrunek jest przeprowadzany zgodnie z normami dla otwartego terenu, ale ilość azotu jest o połowę mniejsza.

Funkcje uprawy ostrej papryki na parapecie

W domu ostrą paprykę można uprawiać w odwiecznej kulturze, przy czym należy wziąć pod uwagę kilka ważnych niuansów:

• Rośliny potrzebują dużo światła, ale bez bezpośredniego światła słonecznego.
• W okresie zimowym (grudzień - luty) pieprz przechodzi w stan uśpienia. Aby to zrobić, potrzebujesz:
• zawiesić stosowanie nawozu;
• usuń kwiaty i jajniki;
• zmniejszyć zużycie wody podczas nawadniania;
• obniżyć temperaturę do + 15-18 ° C;
• zmniejszyć poziom światła.
• Okresowo wentyluj pomieszczenie, ale unikaj przeciągów.
• Monitoruj stan systemu korzeniowego, przesadzając rośliny w doniczkach o większej pojemności, jeśli to konieczne.

  

  Ostra papryka w domu wygląda bardzo dekoracyjnie

Jakie choroby i szkodniki mogą stanowić zagrożenie dla ostrej papryki?

Ostra papryka jest bardziej odporna na choroby, ale szkodniki, które chcą cieszyć się paleniem owoców, są na ogół trudne do znalezienia. Poniżej wymieniamy najbardziej prawdopodobnych przedstawicieli chorób:

• czarna noga (zwykle na etapie sadzonki i w szklarni);
• mączniak prawdziwy;
• późna zaraza;
• wirus mozaiki tytoniowej (TMV);
• fusarium.

Z możliwych szkodników, które czasami osadzają się na liściach pieprzu, można zauważyć:

• mszyce;
• przędziorek;
• mączlik.

Nie wchodząc w szczegóły, zauważamy, że walka z chorobami grzybiczymi odbywa się poprzez leczenie środkami grzybobójczymi (lekami przeciwgrzybiczymi), a insektycydy (środki do zabijania owadów) są stosowane przeciwko szkodnikom.

Galeria zdjęć: Oznaki poważnych chorób i szkodników ostrej papryki

Rozmnażanie ostrej papryki przez sadzonki

Papryka jest dobrze rozmnażana przez sadzonki - dotyczy to zwłaszcza uprawy odmian mieszańcowych w domu, które dzięki tej metodzie zachowują swoje cechy odmianowe. Proces jest prosty:

1. Z młodych pędów wyciąć sadzonki o długości 8-10 cm jednym lub dwoma liśćmi.

   

   Z młodych pędów wyciąć sadzonki o długości 8-10 cm jednym lub dwoma liśćmi

2. W dolnej części sadzonek w odległości 4-5 cm powoduje kilka podłużnych zadrapań.
3. Moczyć dolne końce w roztworze cyrkonu (3 krople na 100 ml wody) przez 12-24 godzin.
4. Przygotuj szklanki o pojemności 0,2-0,3 l, napełniając je mieszanką składników odżywczych.
5. Jedno sadzonki sadzi się w każdej szklance i dobrze nawilża..

   

   Jedno sadzonki sadzi się w każdej szklance i dobrze nawilża.

6. Szklanki z sadzonkami umieszcza się w pudełku z sadzonkami i przykrywa folią, aby uzyskać efekt cieplarniany.
7. Rootowanie trwa zwykle 2-3 tygodnie, w tym czasie musisz utrzymać temperaturę + 23-25 ​​° C.
8. Okresowo (po 1-2 dniach) folię usuwa się w celu wentylacji i w razie potrzeby zwilża glebę (nie powinna wyschnąć).
9. Dalsza pielęgnacja jak zwykle sadzonki.

Wideo: rozmnażanie ostrej papryki przez sadzonki

Zbiór i jak go zachować

Ostra papryka jest zbierana dopiero po osiągnięciu pełnej dojrzałości i uzyskaniu właściwego koloru różnorodnych strąków. Tkanki tego warzywa zawierają płonące substancje, które działają jak naturalny środek konserwujący, dlatego podczas przechowywania owoce praktycznie nie ulegają rozkładowi.. Ze względu na tę właściwość ostrą paprykę zwykle przechowuje się suszoną w całych strąkach w pudełkach lub pudełkach. Czasami strąki są wiązane nitką za ogony w pakiecie i przechowywane, wiszące w chłodnym i ciemnym miejscu. Całkowicie wysuszone strąki można zmielić w celu uzyskania proszku, który jest przechowywany w szklanych słoikach. Innym ciekawym sposobem jest przechowywanie pieprzu w rafinowanym oleju roślinnym. Aby to zrobić, dojrzałe strąki są dobrze myte, suszone i umieszczane w szklanym słoju, po czym są wypełniane olejem. Dwa miesiące później powstaje aromatyczna nalewka, która służy jako przyprawa do potraw.

Ostra papryka może być suszona przez zawieszenie na sznurku

Uprawianie gorącej papryki to fascynująca czynność, która czasem staje się hobby. Na całym świecie eksperci od pieprzu wprowadzają nowe i nowe odmiany tej kultury, z których są dumni, prezentując się na wystawach i wymieniając nasiona..