Ogród entoloma

Tablica róż ma 153 gatunki, z których większość jest niejadalna, a nawet trująca, ale istnieją gatunki odpowiednie do jedzenia.

Na przykład warunkowo jadalnym entolomem jest ogród, który po dwudziestu minutach gotowania można dodać do zup i innych potraw. Najważniejsze, aby nie mylić grzyba z toksycznymi odmianami, co pomoże w szczegółowym opisie i zdjęciu tego różowego talerza.

Ogród Entoloma

Ogród Entoloma - łac. Entoloma clypeatum

W inny sposób odmiana ta nazywana jest jadalnym entomolum, tarczycą Rose-dziobakiem, entomolum leśnym, entomolum tarczycy, okrętem podwodnym, entomolum szyjki macicy, pozhardelnik, entoloma cierni lub podobrikosovik.

Przetłumaczone z łaciny słowo „clypeatum” oznacza, że ​​kapelusz grzyba ma kształt tarczy.

Opis

Kapelusz Grzybowy

Średnica czapek jadalnych Entoloma sięga 70-120 mm. Młode grzyby mają kapelusz w kształcie stożka w kształcie dzwonu lub półkuli; u dorosłych rozprzestrzenia się nierównomiernie: niektóre sekcje stają się wypukłe, inne wklęsłe. Ciemne wzgórza pozostają na środku czapek. Krawędzie zwykle faliste, czasami pęknięte.

Kolor powierzchni jest biały - szary, blady - beżowy, szaro - brązowy i szaro - brązowy i zmienia się w zależności od pogody. W suche dni czapka rozjaśnia się i pozostaje jedwabisto-włóknista, w porze deszczowej staje się lepka i ciemna.

Kapelusze są wypełnione ciasną miazgą, miękną w miarę dojrzewania, - białe lub nieco brązowe. Często wydziela przyjemny mączny zapach i smakuje podobnie..

Kapeluszowe dno płytki Thyroid Rose jest nakrapiane szerokimi, rzadkimi, rosnącymi płytkami o ząbkowanych krawędziach. Różnią się różną długością. Młode talerze są białawe, dojrzałe bladoróżowe, szaro-różowe lub szarawo-brązowe. Blaszkowe dna starych grzybów stają się czerwonawe.

Zarodniki ogrodowe Entoloma są w różowym proszku.

Grzybowa noga

Pień leśny Entoloma ma zakrzywiony cylindryczny kształt, często skręcony. Jego średnica wynosi 10-40 mm, wysokość - 100-120 mm. Noga młodego okazu jest wypełniona delikatną podłużnie żebrowaną miazgą, ale następnie opróżnia się.

Stopy Subsalican są białawe, jasnoróżowe lub lekko popielate, pomalowane jaśniej poniżej. Bez dzwonka.

Miejsca wzrostu

Entolomę ogrodową łatwo spotkać na żyznych ziemiach lasów z drzewami liściastymi, gdzie występuje brzoza, jarzębina i dąb, nawet w pobliżu dróg i ścieżek, na łąkach i trawnikach. Ponadto, zgodnie z nazwą, dobrze owocuje w sadach, pod gruszką i jabłonią, różowo, cierniowo, różowo i głogowo..

Entoloma tarczycy jest gromadzona na kontynencie północnoamerykańskim, na ziemiach ukraińskich i zachodnioeuropejskich. W Rosji zamieszkuje obwód leningradzki, w szczególności Sankt Petersburg.

Owocowanie zwykle występuje w wielu grupach, bardzo rzadko - samodzielnie i występuje w kwietniu (w ciepłych regionach) lub czerwcu-lipcu (w klimacie umiarkowanym). Grzyb może przynosić owoce w kilku etapach.

Jadalność

Entoloma tarniny odnosi się do warunkowo jadalnych grzybów odpowiednich do gotowania różnych potraw po dwudziestu minutach gotowania. Jest solone i marynowane. Mieszkańcy Europy Zachodniej uważają tego grzyba za przysmak, a mieszkańcy południowej Rosji - tradycyjne jedzenie.

Podobne poglądy i różnice między nimi

Jadalne

• Entoloma jasnobrązowy. Wyróżnia się zagłębionymi płytkami opadającymi i kolorem czapek: są szaro - brązowe, kremowe i brązowo - szare z zielonym odcieniem. Błyszcząca noga zawsze pozostaje biała. Podwójne owocowanie występuje pod koniec maja na trawnikach, pod krzewami ogrodowymi i leśnymi.

Niejadalne

• Entoloma przepchnął się. Wyróżnia gorzki zapach amoniaku, kolor kapeluszy (szary, żółto-kremowy lub brązowawy) i okresy owocowania - grzyby pojawiają się w sierpniu - wrześniu.
• Entoloma trujący. Jej kapelusz dorasta do 200 mm średnicy i ma jaśniejszy kolor - szarawo - kremowy, szarawo - biały, żółtawy lub ochrowo - szary. Talerze młodych grzybów są żółtawe. Gruba noga o grubości około 30 mm ma kształt maczugi i jest pomalowana tonem kapelusza. Z miazgi wydobywa się nieprzyjemny zapach. Grzyb nie rośnie w północnych częściach Rosji.
• Entoloma spring. W przeciwieństwie do Entoloma Sadovaya odmiana wiosenna ma ciemniejszy kolor. Jej charakterystyczne małe wymiary i inne okresy owocowania występujące pod koniec kwietnia - druga dekada maja.