Od wersji alfa do omega - wszystko, co musisz wiedzieć o omega 3

Omega-3 to nie jedna, ale cała grupa nienasyconych kwasów tłuszczowych, których organizm nie jest w stanie samodzielnie rozmnażać. Jednocześnie ich niedobór może prowadzić do różnych zaburzeń biochemicznych i fizjologicznych.

Kwasy omega-3 są niezbędne dla funkcji serca i mózgu. Ponadto biorą udział w produkcji hormonów, które regulują krzepnięcie krwi i są odpowiedzialne za redukcję ścian naczyń krwionośnych. Nie mniej ważne są te substancje dla mózgu i narządów wzroku. Większość tych kwasów znajduje się w tłustych rybach: makreli, łososia, sardynek, pstrąga, śledzia. Omega-3 można również znaleźć w olejach lnianym i rzepakowym, orzechach włoskich i zielonych warzywach liściastych..

Tak różne kwasy

Produkty roślinne zawierają kwas alfa-linolenowy (ALA), podczas gdy tłuste ryby są bogate w szczególnie przydatne kwasy eikozapentaenowe (EPA) i dokozaheksaenowe (DHA). Ciało ludzkie jest w stanie syntetyzować kwasy „rybne” z kwasów „roślinnych”, jednak objętości EPA i DHA uzyskane w tym procesie są zbyt małe, aby zaspokoić wszystkie potrzeby organizmu.

Omega 3 i serce

Większość badań naukowych zgadza się, że kwasy tłuszczowe znajdujące się w rybach mają korzystny wpływ na serce i naczynia krwionośne. Pomagają na przykład stabilizować trójglicerydy, tłuszcze, których wysoki poziom może prowadzić do rozwoju zawału mięśnia sercowego i miażdżycy naczyń. Między innymi można zauważyć inne właściwości kwasów tłuszczowych przydatnych dla serca:

• pomagają zwalczać nadciśnienie - jeden z głównych czynników występowania udaru mózgu-
• korzystnie wpływa na krzepnięcie krwi, zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi, zmniejsza stan zapalny w chorobach sercowo-naczyniowych-
• zmniejszyć ryzyko arytmii-
• zwiększyć zawartość „dobrego” cholesterolu (HDL) i jednocześnie obniżyć poziom „złego” analogu (LDL).
• zapobiegać tworzeniu się płytek tętniczych, których duże nagromadzenie może powodować miażdżycę tętnic i chorobę wieńcową.

Omega 3 i cukrzyca

Długofalowe badanie przeprowadzone przez naukowców z Finlandii wykazało, że u osób z wysokim stężeniem tłuszczów omega-3 we krwi ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 jest o 33 niższe niż u osób ze średnim i niskim poziomem tych substancji. Obserwacja objęła ponad 2000 osób w wieku od 42 do 60 lat. W innym badaniu specjaliści przebadali 47 wszystkich osób w wieku 40–50 lat. Okazało się, że u osób z wysokim poziomem tłuszczów omega-3 reakcja na insulinę była 43 lepsza.

Omega 3 i mózg

Wcześniej uważano, że śmierć komórek nerwowych i zmniejszenie objętości tkanki mózgowej są nieodwracalnymi konsekwencjami nadejścia wieku starczego. Okazuje się, że procesy te można spowolnić, a nawet zatrzymać za pomocą różnych związków chemicznych, w tym kwasów tłuszczowych omega-3. Naukowcy zauważyli, że u osób starszych, które otrzymały wystarczającą ilość tych substancji, zwiększyła się ilość istoty szarej w mózgu.

Niedobór kwasów omega-3 podczas rozwoju płodowego negatywnie wpływa na rozwój umysłowy dzieci. Substancje te są nie mniej ważne dla nastolatków, u których brak kwasów omega-3 powoduje problemy z koncentracją. Inne objawy to agresja, lęk i depresja. Eksperci przypisują to temu, że omega-3 wpływa na zmianę poziomu serotoniny (tzw. „Hormon szczęścia”).

Omega 3 i skóra

Niewystarczający poziom omega-3 w organizmie może prowadzić do różnych problemów kosmetycznych i dermatologicznych:

• zablokowanie gruczołów łojowych, co prowadzi do rozwoju trądziku-
• zwiększone ryzyko infekcji z powodu upośledzenia funkcji bariery skórnej z powodu obniżonej odporności-
• przerzedzenie warstwy rogowej naskórka, co prowadzi do kruchych włosów i paznokci, rozwoju zapalenia skóry i łysienia (wypadanie włosów).

Czy można zastąpić leki omega-3?

Ostatnie szeroko zakrojone badania wykazały, że systematyczne stosowanie suplementów z kwasami tłuszczowymi omega-3 nie zmniejsza ogólnej śmiertelności i zgonów związanych z chorobami układu sercowo-naczyniowego, w szczególności.

Co do korzyści płynących z substancji, które dostają się do organizmu wraz z jedzeniem, wciąż pozostają pytania. Sprawdzanie prawdziwej ilości kwasów omega-3 w diecie testowej jest dość trudne. Inne czynniki rodzą nie mniej pytania: wiek pacjentów (50–80 lat), styl życia (22–24 palaczy), interakcje z innymi lekami (ponad 50 osób przyjmowało poważne leki) i wiele innych. Dlatego, dopóki nie pojawią się dokładniejsze wyniki, kardiolodzy nadal zalecają swoim pacjentom dietę bogatą w kwasy omega-3 z normalną substancją 450 mg dziennie..

Jeśli wydaje ci się, że brakuje Ci konkretnej witaminy, nie spiesz się, aby pobiec do apteki. Być może musisz po prostu przemyśleć swoją dietę..