Rozmaryn zwyczajny: odmiany i odmiany

Pachnący pikantny ziołowy rozmaryn, łączy w sobie nuty chłodnej świeżości, wigoru igieł, cierpkości kamfory, tego zapachu trudno zapomnieć i nie można go pomylić z innym.

Rozmaryn, którego odmiany i gatunki są różnorodne, ma nie tylko doskonałe właściwości smakowe, ale także ogromną moc leczniczą. W tym artykule porozmawiamy konkretnie o odmianach rośliny, cechach, różnicach tak niezwykłego i bogatego w swoje właściwości krzewu.

Rosemary Spicy Plant: Informacje ogólne

Rozmaryn - (lat.Rosmarinus officinalis)

Roślina z rodzaju Lamiaceae o niebieskich kwiatach to wiecznie zielony krzew wieloletni z ciemnozielonymi gałązkami w kształcie igieł, bardzo podobnym do igieł sosnowych.

Rozmaryn rośnie w ciepłym i umiarkowanym klimacie, bardzo kocha światło słoneczne, występuje na obszarach leśnych, górskich i stepowych. Na wolności jego wysokość może osiągnąć półtora metra, a nawet więcej. Uprawiane gatunki mają średnią wysokość 50-70 cm.

Liście rozmarynu zawierają duże nagromadzenie eteru, za co jest szczególnie cenione.

Na naszej stronie możesz przeczytać artykuły o tym przydatnym olejku eterycznym:
Olejek eteryczny z rozmarynu: przydatne właściwości, stosować w domu
Jak zrobić olejek rozmarynowy własnymi rękami

Krzew kwitnie małymi liliowymi lub liliowymi kwiatami o podwójnych ustach od końca marca do wczesnego lata. Kłącza rośliny są bardzo długie - 3-4 metry.

Można go propagować na 4 sposoby:

• ziarno,
• sadzonki,
• nakładanie warstw,
• podziały krzaków.

Nasiona rozmarynu są bardzo małe, możesz je kupić w każdym sklepie ogrodniczym, jeśli chcesz uprawiać przyprawy. Najbliższymi krewnymi rozmarynu są: tymianek (tymianek), oregano.

Pikantne warzywa zaczęły być uprawiane kilka wieków temu. W tym czasie ludzie wiedzieli dużo o ziołach i z powodzeniem używali rozmarynu do leczenia wielu chorób..

Zdjęcie rozmarynu

Zdjęcie nasion rozmarynu

Kwiaty

Rodzaje rozmarynu

Roślina jest podzielona na dwa główne typy. W sumie w przyrodzie istnieją 4-3 rodzaje rozmarynu, ale w naszych regionach tylko kilka z nich się zakorzenia. Rozważmy bardziej szczegółowo te gatunki, które rosną razem z nami.

Otwórz rozmaryn

Ten rodzaj krzewów występuje najczęściej, szczególnie na południowych szerokościach geograficznych naszego regionu. Roślina może osiągnąć wysokość 50, maksymalnie 70 cm, rozprzestrzenia się szeroko, tworząc rodzaj kulistego krzaka zamiatającego, od którego tak naprawdę ma swoją nazwę.

Ulotki tego gatunku są cieńsze, mają soczysty zielony odcień w młodych krzewach i niebiesko-zielony z wiekiem. Krzew kwitnie kwiatami niebieskim, fioletowym lub fioletowym..

Gatunek ten jest również nazywany „rozmarynem ogrodowym”, ponieważ jest często stosowany w ogrodach, do celów dekoracyjnych, a nawet jako żywopłot. Ma doskonały smak i jest całkiem jadalny jako przyprawa..

Gatunek z kolei dzieli się na kilka odmian:

• Korsykański otwarty-
• Pełzanie (gałązki pełzają po ziemi, tworząc liściasty krzak)-
• Lawenda (ma jasne fioletowe kwiatostany)-
• Venzano prostrate-
• Korsyka prostratus.

Rozmaryn zwyczajny (leczniczy)

Krzewy rozmarynu leczniczego są wyprostowane, wysokie (1–1,5 metra), w niektórych przypadkach mogą osiągnąć 2 metry.

Liście trawy są gęstsze i sztywniejsze. Roślina jest mniej kapryśna w porównaniu do rozmarynu ogrodowego. Może zakorzenić się nie tylko w ogrodach i ogrodach kuchennych, ale także w warunkach wewnętrznych. Krzew kwitnie białymi, różowymi, fioletowymi lub liliowymi kwiatostanami. Gatunek rozmnaża się również przez sadzonki przez nasiona, warstwowanie lub dzielenie krzewów.

Jest to gatunek najczęściej uprawiany w celach leczniczych i spożywczych..

Najpopularniejsze odmiany rozmarynu zwyczajnego:

• Kropla rosy-
• Tkliwość-
• Odmiana Miss Jessopp-
• Toskański niebieski-
• Fastigiatus-
• Roseus-
• Erectus.

Zaledwie kilka dekad w naszym regionie roślina ta została uznana za egzotyczną. Dziś są ozdobione parkami, ogrodami. Wiele osób zaczęło uprawiać tę cudowną trawę, w ogrodach warzywnych lub w domkach w doniczkach, aby poprawić swoje zdrowie lub urozmaicić potrawy w kuchni domowej.

Zdjęcie krzaka rozmarynu leczniczego:

Krótko o hodowli rozmarynu

Jeśli chcesz ozdobić swój ogród tym krzewem, lepiej użyć otwartego rozmarynu. Ale niestety nie zakorzenia się dobrze w bardzo zimnych regionach. W takich warunkach musi być izolowany na zimę.

„Zwykły” wygląd jest mniej kapryśny i toleruje niezbyt mroźne zimy. Doskonale zapuszcza korzenie w mieszkaniach w doniczkach, ale potrzebuje światła, więc musisz trzymać trawę na parapecie, po słonecznej stronie lub oświetlać światłem dziennym.

Sadzonki lub nasiona można uzyskać niezależnie lub kupić w sklepie. Ale nasiona tymianku, rozmarynu, oregano są bardzo podobne, podobnie jak ich pędy, więc nieświadomej osobie zawsze lepiej jest sprawdzić odmianę i rodzaj u doświadczonego sprzedawcy lub ogrodnika.

Uprawa przypraw wymaga przestrzegania pewnych ważnych warunków, więcej na ten temat w osobnym artykule.

Regularne spożywanie rozmarynu pomaga pozbyć się wielu chorób, wzmocnić odporność i poprawić zdrowie. Nasi przodkowie wierzyli, że gałęzie tej rośliny zawieszone w domu chronią gospodarstwo domowe przed chorobami i uszkodzeniami.

Rozmaryn, którego odmiany są różnorodne, niewiele różni się właściwościami leczniczymi i smakowymi. Bez względu na to, jaką odmianę wybierzesz, możesz ją stosować w żywności, zarówno świeżej, jak i suszonej.