Kwas buraczany domowej roboty: korzyści i przepisy kulinarne

Niesamowite, ale burak ćwikłowy

też możesz ugotować kwas chlebowy, a ten napój jest dość starożytny i tradycyjny. Dziś modne jest ożywianie starych przepisów, ponieważ są one przydatne i naturalne, sprawdzone przez lata. Mówią również o zalety domowego kwasu buraczanego, ale są przeciwwskazania pić ten napój. W tym artykule postaramy się podsumować informacje i podać kilka przepisów z magazynu „Chłop” (1971).

Korzyść:

• W kwasie buraczanym występują specjalne składniki, które poprawiają funkcjonowanie procesów metabolicznych. Dlatego pij przydatne do utraty wagi.
• Usuwa toksyny i toksyny.
• Poprawia funkcjonowanie układu serca.
• Zwiększa hemoglobinę we krwi.
• Oczyszcza naczynia krwionośne, zwiększa ich elastyczność i siłę.
• Dobry do trawienia, regularne stosowanie normalizuje narządy trawienne.
• Skuteczny w ciężkich przewlekłych zaparciach.
• Przydatny po stresach nerwowych, powoduje uczucie spokoju i spokoju.
• Przydatny kwas buraczany z chorobami wątroby.
• Regularne stosowanie profilaktyki raka.
• Zawiera witaminy z grupy B, witaminy C, P, bioflawonoidy.
• Zawiera minerały: wapń, żelazo, chrom, jod, miedź, cynk i wiele innych.
• Kwas buraczany zawiera ogromną ilość błonnika.
• Niskokaloryczne: na 100 ml około 45 kalorii.

Szkoda i przeciwwskazania

Kwas buraczany będzie szkodliwy w:

• obecność kamieni nerkowych,
• niewydolność nerek,
• wrzód trawienny,
• jelitowe procesy zapalne.

! Jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne, musisz skonsultować się ze specjalistą. Równie ważne jest rozważenie dawki napoju, ponieważ wszystko jest w porządku tylko z umiarem.

Przepisy kulinarne

Kwas z czerwonych buraków

Składniki: 1 kg buraków, 20 g cukru, 2 litry przegotowanej wody, kawałek czarnego chleba żytniego, sól.

Przygotowanie: umyj buraki, obierz, zetrzyj i włóż do czystego naczynia glinianego lub szklanego, posyp cukrem i solą, zalej przegotowaną wodę, włóż do tego samego kawałka brązowego chleba. Zawiąż patelnię gazą lub serwetką i umieść w ciepłym miejscu na 3-5 dni. Gotowy szczep kwasu, wlać do butelek. Można go przechowywać przez kilka dni w chłodnym miejscu. W tym kwasie możesz dodać ząb zmiażdżonego czosnku i użyć go do robienia napojów lub okroshki.

Napój Kwas Buraczany

Składniki: 1 litr kwasu buraczanego, 2 łyżki. łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki i koperku, sól, granulowany cukier do smaku.

Przygotowanie: Wymieszaj składniki i włóż kawałek lodu do filiżanki. Szczególnie smaczny napój w letnie upały.

Napój z buraków z ogórkiem

Składniki: 150 g świeżych ogórków, 1 litr kwasu buraczanego, sól, pieprz, granulowany cukier, koperek.

Przygotowanie: Umyj ogórki, obierz i posiekaj na grubej tarce. Dodaj miąższ do 1 litra kwasu buraczanego. Sól do smaku, posyp pieprzem, dodaj trochę granulowanego cukru i koperku. Ostudzić przed wypiciem..