Borowik (borowik)

W sercu każdego smakosza jest miejsce na smaczne i pachnące borowiki, które wyróżniają się specjalnym urokiem smakowym. Zwłaszcza jeśli jest to Biały Grzyb - mile widziany gość w dowolnym koszyku grzybowym, który nie jest tak łatwy do znalezienia i kto odniesie sukces, ma szczęście.

Cep

Cep - Borowik szlachetny

W inny sposób nazywa się to Borovik, Belevik, Bear, Pan, Drogie grzyby.

Charakterystyka zewnętrzna

Kapelusz Grzybowy

Kapelusz, który rośnie w postaci półkuli u młodych grzybów i staje się wypukły - podobny do poduszki u dojrzałych okazów, osiąga średnicę 25 cm. Ma gładką, lekko zamszową powierzchnię.

Kolor czapek zależy od środowiska wzrostu grzyba i może być różny: od beżowego do ciemnobrązowego. Borowik szlachetny rosnący w lasach sosnowych i świerkowych często ma czerwonawy kapelusz.

Borovik ma napięte, mięsiste białe ciało, które nie zmienia się po uszkodzeniu..

Grzyb ten rozmnaża się przez okrągłe zarodniki znajdujące się w brązowo - oliwkowym proszku zarodników..

Grzybowa noga

Ceps wyrasta gruba, masywna noga w kształcie walca, pogrubiona w dół, o grubości około 50 mm i wysokości 20 cm. Noga dorosłego grzyba, wypełniona białym miąższem, jest pomalowana na kolor jasnobrązowy lub biały i pokryta jest lekką siatką u góry.

Większość nóg jest ukryta w ściółce..

Miejsca wzrostu

Biały grzyb występuje w wszelkiego rodzaju lasach i rośnie pod różnymi drzewami: sosny, świerki itp..

Owocowanie odbywa się falami: na początku czerwca (rzadkie), w drugiej połowie lipca, pod koniec sierpnia. W kolejnych okresach owocnych żniwa są bardziej obfite.

Podobne gatunki

Jadalne

• Dąb Oliwkowy-
• Dąb Cętkowany.

W przeciwieństwie do dębów, miąższ borowików pozostaje biały po wycięciu, a nie staje się niebieski..

Trujący

• Grzyb żółciowy. Jest podobny do Borovika tylko w młodości i różni się od niego gorzkim smakiem, niejadalnością, różowawą masą rurkową. Jeśli ten grzyb zostanie złamany, miąższ zaczyna przybierać jasnoróżowy odcień. Ponadto na jego nodze znajduje się ciemna sieć i nie chce jeść owadów i ich larw, podczas gdy Niedźwiedź jest atakowany przez nich, gdy tylko się rodzi.

Jadalność

Miąższ grzybowy wydziela słaby zapach grzybowy lub wcale nie pachnie, ale przypomina orzechy do smaku. Grzyb porcini jest uważany przez miłośników pyszności za przysmak: dodaje się go do sosu beszamelowego, julienne i innych potraw, smażonych na maśle, suszonych, a następnie gotowanych pachnących zup grzybowych.