Borowik ukorzeniający

Niektórzy przedstawiciele latającej rodziny, chociaż nie są toksyczni, nie nadają się do jedzenia, ponieważ mają bardzo gorzki smak. Wśród nich jest również obcas Borovik - przyzwoicie wyglądający grzyb, ale nie używany do celów kulinarnych z powodu goryczy.

Borowik ukorzeniający

Borowik ukorzeniający - łac.Borowik radicans

Zwany także borowikiem białawym, borowikiem głęboko zakorzenionym, borowikiem krwistym, gorzkim borowikiem gąbczastym lub borowikiem ukorzenionym.

Cechy zewnętrzne

Kapelusz Grzybowy

Gruby borowik tworzy duże czapki, osiągające od 6 do 30 cm średnicy. W młodym wieku kapelusze wyrastają w postaci półkuli z wewnętrznie zakrzywionym brzegiem, po czym stają się w kształcie poduszki lub wypukłe, z falistymi, prostymi krawędziami.

Wierzch pokryty jest gładką, suchą skórą o szaro-białym, jasnopłetwym lub zielonkawym odcieniu. Jeśli go popchniesz, zmieni kolor na niebieski.

Dno tworzy wcięta warstwa rurkowa - cytrynowy żółty u młodych okazów i oliwkowy żółty u dojrzałych grzybów. W przypadku uszkodzenia rurki zmieniają kolor na niebieski. Masa rurkowa jest wyposażona w zaokrąglone małe pory.

Kapelusze są wypełnione ciasnym, mięsistym białym miąższem, który zmienia kolor na niebieski w miejscach kontaktu z warstwą rurkową. Po uszkodzeniu staje się niebieski.

Borowik korzeniowy rozmnaża się przez małe zarodniki zawarte w brązowo - oliwkowym proszku zarodników.

Grzybowa noga

Średnica nóg grzyba osiąga 30-50 mm, wysokość wynosi od 5 do 12 cm. Kiedy się rodzą, przypominają beczkę, gdy rosną, zamieniają się w walec, pogrubiając.

„Noga” ma kolor cytrynowy; u dołu często pokryta brązowawo-oliwkowymi lub zielonkawo-niebieskimi plamami i nierównym wzorem siatki.

Podczas cięcia miąższ nóg przybiera niebieskawy odcień, pod spodem zmienia kolor na czerwony lub ochrowy.

Miejsca wzrostu

Borowik białawy wybiera do ciepłego klimatu i lasów liściastych z brzozami i dębami do owocowania; czasami rośnie w mieszanym lesie. Grzyb występuje w krajach Europy, Afryki Północnej i Ameryki Północnej.

Borovichok rzadko owocuje, w lipcu - październiku.

Podobne gatunki

Mucha jest podobna do następujących niejadalnych grzybów:

• Lot jest piękny. Różni się czerwonym kolorem dolnej części nóg, zaczynając od środka i wydziela obrzydliwy zapach.
• Grzyb satanistyczny. Różni się od Borovika zakorzenieniem w żółtej warstwie rurkowej.

Jadalność

Ponieważ borowik ukorzeniający ma silnie gorzki miąższ, który nie zmienia smaku nawet po długotrwałej obróbce cieplnej, uważa się go za niejadalny.