Opis odmiany jabłka antonovka vulgaris

Charakterystyka odmiany jabłek Antonovka vulgaris.

Odmiana jabłoni wczesną zimą, zwykle okres zbiorów to połowa września. Czas przechowywania - do 90 dni, po leczeniu przeciwutleniaczami - miesiąc dłużej. Podczas przechowywania owoc często choruje na opaleniznę. Owoce są spożywane na świeżo i nadają się do przetwarzania: soki, kompoty, marmolada, pastylki do gotowania i marmolady. Są szczególnie cenne przy oddawaniu moczu..

Jabłoń odmiany jabłoniowej Antonovka jest zwyczajnie wysoka, osiąga duży rozmiar, z owalną (wysoką sferyczną) koroną, która z wiekiem staje się kulista lub nieco szersza. Główne gałęzie, z brązową korą, są uniesione do góry, ale z czasem są rozłożone na boki, są dobrze zarośnięte rozgałęzionymi pierścieniami, na których koncentruje się głównie owocowanie, począwszy od drewna z trzech do czterech lat. Często owocowanie odbywa się na dwuletnim drewnie. Pędy z brązową korą, wygięte, zwykle nie proste, o fasetowanych przekrojach. Liście są jasnozielone, podłużne, jajowate (rzadziej owalne) z zaokrągloną podstawą i ząbkowanymi ząbkami krawędzi, z pomarszczoną powierzchnią, umieszczoną pod kątem prostym do osi pędu na krótkich ogonkach, z dość dużymi szerokimi lancetami. Kwiaty są raczej duże, w kształcie spodka, białe z lekkim różowym odcieniem, podłużne płatki, przylegające do siebie, z długą, owłosioną kolumną słupków, których znamiona są znacznie wyższe niż pylniki.

Owoce odmiany jabłkowej Antonovka są zwyczajne średniej lub wyższej wielkości, raczej jednowymiarowe, centralnie na torebce z owocami - zaokrąglone, lekko spłaszczone, boczne - spłaszczone-zaokrąglone. Wiele owoców jest lekko stożkowatych do kielicha. Żebra są zwykle zauważalne na całej długości, szczególnie wzdłuż krawędzi spodka. Powierzchnia jest gładka Kolor po usunięciu jest zielonkawo-żółty, staje się żółty po przechowywaniu, bez rumieńca kryjącego lub z bardzo słabym rozmytym rumieńcem na mniejszej części powierzchni, jeśli ogród jest utrzymywany w konserwach, a także gdy brakuje wilgoci lub niekompletnego przestrzegania zapasu. Skórka jest gładka, ale w głębi lejka, a czasem poza nią, obrana („zardzewiała”). Łodygi w środkowych owocach na torebce z owocami są krótkie, grube, w bocznych są średniej grubości lub cienkie, wystają znacznie lub daleko od dość głębokiego lejka. Kubek jest zamknięty, umieszczony w dość głębokim płytkim spodku. Kielich jest krótki, stożkowaty lub lejkowaty. Wnęka osiowa jest mała lub nie jest wyraźna, zwykle nie komunikuje się z komorami nasiennymi. Miąższ jest żółtawy, soczysty, słodko-kwaśny z niewielkim nadmiarem kwasu, który dzięki wyjątkowemu smakowi i aromatowi „Antonovskiy” nie tylko nie obniża oceny smakowej, ale wręcz przeciwnie (w zbieranych i dojrzewających owocach) ją zwiększa. Dojrzałe owoce wydzielają najsilniejszy niezwykle atrakcyjny zapach, dzięki czemu odmiana zyskała wyjątkową popularność. Skład chemiczny: suma cukrów - 9,22, miareczkowane kwasy - 1,0 na mokro, garbniki - 41 mg / 100 g, kwas askorbinowy - 17 mg / 100 g (8,3-23,7), P-substancje aktywne - 327 mg / 100 g, substancje pektynowe - 14 (6.7-16.6) na suchą masę. Gęstość miazgi i zdolność do przechowywania większej ilości owoców z ogrodu z puszkami.

Zimotrwalosc odmiany jabłek Antonovka jest wysoka, na poziomie najbardziej wyróżniających się odmian jabłek krajowych pod tym względem. Odmiana jest bezpretensjonalna i stosunkowo odporna na choroby. Tylko w latach silnych epifitotii uszkodzenie strupu wzrasta do średniej. Owoce do momentu dojrzałości usuwalnej są wystarczająco mocno trzymane na drzewie. Z zastrzeżeniem warunków pakowania, transport owoców jest wysoki. Zbywalność owoców jest wysoka - 90-91, w tym 13-15 owoców najwyższej klasy, 38-40 - pierwszej klasy. Odmiana okazała się cenną formą początkową w selekcji odmian odpornych na zimę, odpornych na parch. Z jej udziałem powstało 25 odmian, w tym: Bohater, Wiśnia, Przyjaźń narodów, Marzec, Imrus, Orłowim, Pamięć wojownika.

Odmiana jest samozapłodniona, potrzebuje zapylaczy, z których najlepsze są Welsey, Anyż, Jesienne paski, Szafran Pepin. Drzewa zaczynają wydawać owoce przez 7-8 lat (po pączkowaniu), a po 1-2 latach przynoszą plony zbywalne. Pierwsze lata kwitnienia i owocowania są regularne, a następnie okresowe. Wydajność odmiany jabłek Antonovka jest zwykle wysoka: w normalnych warunkach przeciętne rośliny wieloletnie wynoszą do 200 kg / ha lub więcej. Odnotowano przypadki, gdy plony z poszczególnych drzew przekraczały 500, a nawet 1000 kg.

Wartość różnorodności: wysoka adaptacja ekologiczna, wydajność, wysoka sprzedaż owoców o unikalnym aromacie „Antonovskiy”, przydatność do świeżej konsumpcji, do różnych rodzajów przetwarzania i oddawania moczu. Wady: krótki okres przechowywania owoców, szczególnie w południowej części środkowej strefy ogrodniczej, okresowość owocowania.