Uprawa kapusty japońskiej: przegląd odmian, cechy pielęgnacyjne, korzystne właściwości

W rodzinie kapusty, do której należy całkiem sporo roślin ogrodowych, są znane nam nie tylko warzywa, ale także egzotyczne uprawiane w innych krajach. Kapusta japońska to kultura, która nie przypomina kapusty, ale rodzaj sałatki. Ta interesująca roślina o przyjemnym smaku musztardy może zainteresować wielu. Jeśli jesteś fanem uprawy czegoś nowego i zdrowego dla organizmu, powinieneś dowiedzieć się więcej o tej kapuście..

Szmaragdowy wzór

Odmiana jest średnio wczesna, wpisana do rejestru państwowego w 2015 r. Liście są zbierane w lekko uniesionej rozecie, o wysokości około 30–35 cm i średnicy 55–60 cm. Liść na jasnozielonym ogonku jest średniej wielkości, koloru zielonego, liry, wycięty z cirrus, z gruboziarniste, gładkie, bez powłoki woskowej.

Wydajność szmaragdu japońskiej kapusty - 5–5,2 kg / m2 przy masie jednego krzaka - 0,5–0,6 kg. Zalety gatunku - odporność na strzelanie, dobry smak z nutami zielonego jabłka.

Mizuna

Ocena w połowie sezonu. Został wpisany do rejestru państwowego w 2011 r. Liście są zbierane w poziomym lub lekko uniesionym gnieździe o wysokości 35–40 cm i średnicy 55–65 cm. Cirrus z dużymi wgłębieniami wzdłuż krawędzi liścia jest średniej wielkości, ciemnozielony, gładki, ogonek biały. Wydajność japońskiej kapusty Mizuna 6,7 ​​kg / m2 o masie jednego krzaka 1 kg.

Kapusta Mizuna jest raczej odporną na gorącą i zimną rośliną, odporną na rzucanie strzałami, rośnie ponownie po cięciu, dlatego nadaje się do stosowania przez całe lato i jesień, dobrze smakuje. Ze względu na te właściwości można go uprawiać w pomieszczeniu na parapecie, przyjmując produkty witaminowe przez cały rok..

Pod koniec sezonu wegetacyjnego w Mizuna może pojawić się roślina korzeniowa w kształcie stożka. Jest mały, jadalny, jego smak jest nieco podobny do rutabaga..

Koleś

Ocena w połowie sezonu. Został wpisany do rejestru państwowego w 2007 r. Liść jest średni, eliptyczny, mocno podzielony, ze słabym pofałdowaniem na brzegach, zielony. Gniazdo jest poziome. Wydajność Dude wynosi 4,0 kg / m2 przy masie jednego krzaka 450 g. Odmiana wykazuje dobrą odporność na strzelanie.

Mała syrenka

Ocena w połowie sezonu. W rejestrze państwowym od 2002 r. Rozeta liścia jest lekko uniesiona lub pozioma, liść jest średniej wielkości, lirowo-pierzasty-klapowany, o gładkiej lub lekko pomarszczonej powierzchni, ciemnozielony lub zielony. Ogonek biały.

Wydajność - 5,0-6,5 kg / m2 przy masie 1 krzaka 1,0-1,7 kg. Zalety kapusty japońskiej Mała Syrenka - odporność na ciepło i zimno, odporność na strzały rzucane, dobra wydajność, szybki odrost zieleni po cięciu, dobry smak.

Sałatka Mizuna

Klasa wczesnego dojrzewania. W rejestrze stanu od 2015 r. Rozeta na kapustę tej odmiany jest pół-pionowa. Liść jest zielony, mały, o gładkiej powierzchni z niewypowiedzoną powłoką woskową, cirrus. Ogonek jest cienki, biały. Deklarowana wydajność wynosi 2,4 kg / m2 przy masie jednego krzaka 170 g. Zalety - szybki wzrost zieleni po cięciu, możliwość uprawy w szklarni przez cały rok, dobry smak.

Japońską kapustę wszystkich odmian można uprawiać w prywatnych gospodarstwach w całej Federacji Rosyjskiej, a Mała Syrenka może być również uprawiana na skalę przemysłową w małych gospodarstwach. Liście są używane do robienia świeżych sałatek..

Korzyści z jedzenia japońskiej kapusty

W Japonii kapusta, gdzie od dawna jest uprawiana, jest uważana nie tylko za jadalną, ale także za roślinę leczniczą. Jest spożywany świeży, gotowany, duszony i solony. Zaletą tego warzywa jest to, że:

• zawiera błonnik, dużo karotenu, witaminy B1, B2, PP i C, pierwiastki śladowe Ca, K, P i Fe;
• ma właściwości przeciwnowotworowe i wzmacniające odporność;
• niskokaloryczny, więc może być stosowany do odchudzania lub po prostu do utrzymania normalnej wagi;
• usuwa toksyny, poprawia trawienie.

Kapusta japońska jest szczególnie przydatna dla osób cierpiących na serce, choroby onkologiczne, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, z niedokrwistością i osłabionym wzrokiem. Jej smak jest nieco wyspiarski, przyjemny, więc każdy może jeść zdrowe warzywa, nawet osoby z chorobami żołądka.

Agrotechnika rośnie i pielęgnuje kapustę japońską

Tę kulturę w obszarach prywatnych uprawia się na otwartych łóżkach. Czasami rośliny sadzi się w szklarni. Pierwszy zbiór kapusty japońskiej w postaci młodych liści witamin usuwa się 1 miesiąc po wysianiu nasion. W sezonie wykonuje się kilka cięć aż do samych mrozów. Jesienią krzewy tworzą roślinę okopową u podstawy rozety liściowej, która jest również spożywana.

Ta kapusta zwykle kwitnie i daje nasiona przez drugi rok. Można je zbierać do późniejszego siewu. Jednak często kapusta rzuca szypułkami w 1. roku wegetacji. Wynika to z podwyższonych temperatur w lecie i długich godzin dnia..

Uprawa odmian kapusty japońskiej Mizuna nie jest trudna. Pod nim wydzielono obszary, które nie są zalane wodami gruntowymi i znajdują się w dobrze oświetlonym miejscu. Najlepszymi prekursorami roślin są rośliny ogrodowe, takie jak ogórki, pomidory, ziemniaki i rośliny strączkowe. Możesz sadzić japońską kapustę i siderata. Łóżka, na których wcześniej dorastali jej najbliżsi krewni, nie są dla niej odpowiednie - rzodkiewka, rzepa, rzodkiewka, daikon, wszelkiego rodzaju kapusta.

Aby warzywa dobrze rosły i rozwijały się, gleba na łóżku powinna być żyzna, przepuszczalna dla powietrza i wilgoci, z neutralną reakcją. Podczas kopania gleba zwykle przynosi materię organiczną. 3–5 kg kompostu lub próchnicy, mineralnych nawozów fosforowo-potasowych lub popiołu w ilości do 2 szklanek jest rozrzuconych na 1 m2. Na ciężkich glinach dodaje się również proszek do pieczenia - piasek, trociny, na glebach piaszczystych, ziemi darniowej i torfie dodaje się podczas kopania.

Kapusta japońska jest rośliną odporną na zimno. Jego nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze t + 3 ... + 4 ° C, sadzonki dobrze znoszą małe mrozy. Mizuna można wysiewać od wczesnej wiosny. Warunkiem uprawy jest krótki dzień. Najlepsze rośliny rozwijają się wiosną, późnym latem i wczesną jesienią. Optymalna dla nich temperatura wynosi 15-22 ° C.

Podczas uprawy jarmużu z Japonii najbardziej uzasadnioną metodą jest zwykłe wysiewanie nasion w ziemi. Rośliny nie tolerują przeszczepów i są wrażliwe na uszkodzenia korzeni. Jednocześnie rosną i tworzą wystarczająco szybko zieloną masę, aby ogrodnik nie zawracał sobie głowy sadzonkami.

Przygotowanie nasion do siewu nie jest trudne. Są one wytrawiane tylko w roztworach nadmanganianu potasu lub fungicydach. Nie ma potrzeby ich kiełkowania ani nasiąkania stymulantami wzrostu. Pędy japońskiej kapusty pojawiają się szybko - pod osłoną filmu lub agrofibry w zaledwie 3-7 dni.

Siew zwykle przeprowadza się w temperaturze + 10 ° C. Użyj następującego wzoru lądowania: 10-15 cm z rzędu i 25-30 cm w przejściu. Przy zagęszczonym siewie dodatkowe sadzonki są następnie usuwane. Nasiona są zakopane w ziemi o nie więcej niż 2 cm; po posadzeniu łóżka są dobrze nawilżone.

Jeśli chodzi o osobliwości rosnącej kapusty japońskiej, to, podobnie jak inne rośliny, potrzebuje podlewania, nawożenia i spulchniania gleby. Nawadnianie powinno być obfite i regularne, ale stagnacja wody u korzeni nie powinna być dozwolona. Z tej rośliny często chorują. Ściółkowanie jest dość skuteczne w uprawie roślin. Pomaga utrzymać wilgoć i chroni rośliny przed przegrzaniem..

Kapusta japońska jest karmiona przez cały sezon wegetacyjny. Co 15 dni dodawaj dodatkowe jedzenie. Najczęściej stosowanymi substancjami organicznymi są obornik, odchody kurczaków, popioły lub produkty biologiczne produkcji przemysłowej. Nawozy mineralne zwykle nie są używane. W upale lata rośliny ocieniają słońce.

Kapusta japońska na parapetach

Sezon wegetacyjny większości roślin na otwartym polu jest ograniczony do okresu wiosenno-jesiennego. To samo dotyczy kapusty japońskiej. Jednak zawsze możesz mieć na stole świeże, bogate w witaminy warzywa. Do wzrostu i rozwoju mizuna nie potrzebujesz dużo światła i umiarkowanie umiarkowanych temperatur. Zimą na parapecie można uprawiać kilka krzewów..

Żyzna gleba i zwykłe doniczki lub pojemniki są przygotowane do sadzenia. Po zaprawianiu nasion wysiewa się je w wilgotnej glebie. Sadzą, jak w ogrodzie, pogłębiając się do 2 cm, dbając o rośliny w ten sam sposób - podlewają, karmią je związkami odżywczymi, rozluźniają ziemię. Indoor Mizuna zapewnia dobre zbiory, a także na otwartym terenie.

Możliwe choroby i szkodniki

Aby sadzić japońską kapustę w otwartym i zamkniętym terenie, bakterie, wirusy, a także owady mogą uderzyć. Wszystkie choroby i lista szkodników będą charakterystyczne dla krzyżowców. Najczęściej mizuna cierpi na zgniliznę korzeni z powodu nadmiernego podlewania i inwazji pcheł krzyżowych. Odporność na kil jest wyższa niż w Pekinie.

Walka z chorobami i szkodnikami kapusty japońskiej sprowadza się do:

• zgodność z płodozmianem;
• wysokiej jakości przygotowanie gleby przed siewem;
• brak nadmiernie zagęszczonych lądowań;
• obowiązkowa dezynfekcja nasion;
• optymalizacja reżimu irygacyjnego;
• stosowanie produktów biologicznych i środków ludowej do ochrony roślin.

Biorąc pod uwagę wczesność kultury, stosowanie pestycydów w przetwarzaniu nasadzeń jest niedopuszczalne.

Zbiór i przechowywanie

W zależności od odmiany warzywa można zacząć zbierać 1-1,5 miesiąca po utworzeniu masowych sadzonek. Dozwolone jest odcinanie pojedynczych liści lub całej rośliny. Świeża kapusta japońska jest przechowywana przez bardzo krótki czas - w lodówce tylko przez kilka dni. Nieco dłużej będzie można zachować świeżość liści, jeśli wykopiesz krzak z korzeniem i go nie przycinasz. Do długotrwałego przechowywania kapusty japońskiej odpowiednie jest suszenie zieleni i marynowanie.

Recenzje ogrodników

Japońscy hodowcy warzyw kapuścianych oceniają go pozytywnie w swoich recenzjach.

Bardzo lubię witaminy witaminowe, dlatego oprócz tradycyjnego kopru i pietruszki uprawiam również tę kapustę. Rośnie szybko, łatwo go pielęgnować, plon można przycinać kilka razy. Sałatki z kapusty są po prostu nieporównywalne

Co roku sadzę japońską kapustę Mizuna w ogrodzie. Warzywo nie jest nastrojowe, warzywa szybko rosną, zawsze dostępne. Gorąco polecam wszystkim ogrodnikom

W kapuście japońskiej podoba mi się jej niskokaloryczna zawartość i zawartość witamin. Regularnie przygotowuję z niego sałatki, suszę zioła i używam jako przyprawy. Jej smak jest przyjemny, z nutami musztardy, trochę ostry. Olga

Kapusta japońska to egzotyczna roślina, którą można sadzić w ogrodzie obok wszystkich zwykłych warzyw. Była szybka, produktywna, nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji osobistej, zdrowa i bardzo smaczna.