Brokuły w moskiewskich ogrodach warzywnych: jak sadzić i uprawiać kapustę witaminową

W naszym kraju brokuły nadal należą do kategorii warzyw egzotycznych, chociaż dobrze rośnie w ogrodach warzywnych. Klimat centralnej Rosji, a zwłaszcza regionu moskiewskiego, jest idealny do uprawy.

Gdzie rosną brokuły?

Uważa się, że brokuły pochodzą z Włoch. Jest to powszechne warzywo na stołach mieszkańców umiarkowanie ciepłych krajów, na przykład Morza Śródziemnego, gdzie jest używane zarówno jako dodatek, jak i niezależne danie. Ale, jak każda kapusta, nie lubi nadmiernego ciepła, ale dobrze rośnie w wilgotnym klimacie z wystarczającymi opadami deszczu. Dlatego można go z powodzeniem uprawiać na większości terytorium naszego kraju, na przykład w regionie moskiewskim, gdzie pogoda letnia najlepiej nadaje się do sadzenia brokułów i uzyskiwania doskonałych zbiorów. Rzeczywiście, najlepsza dzienna temperatura tego warzywa wynosi od 16 do 25 ° C, co obserwuje się na przedmieściach prawie przez całe lato. A na początku maja, kiedy we wszystkich krajach, w których brokuły są bardzo szanowane, zaczynają siać je w ogrodzie, w środkowej strefie naszego kraju jest ciepły sezon. Ostatnie żniwa można zebrać jesienią, prawie przed nadejściem chłodu..

Brokuły żniwne można usunąć przed nadejściem silnego przeziębienia

Najlepszymi poprzednikami na łóżku z brokułami są zwykłe warzywa w moskiewskim ogrodzie warzywnym: cebula, marchew, groszek, ziemniaki, dowolna dynia. Niedopuszczalne - wszelkie pokrewne kultury: rzodkiewka, rzodkiewka, kapusta różnego rodzaju.

Cechy rosnących brokułów na przedmieściach

W moskiewskich ogrodach warzywnych zwykła biała kapusta dobrze rośnie. Dlatego zaskakujące jest to, że letnicy, którzy próbowali brokułów, mówią, że nie uda im się wyhodować tego warzywa ze wschodniej części Morza Śródziemnego. Aby to zrobić, nie jest trudniejsze niż w przypadku zwykłej kapusty, nawet najbardziej niedoświadczony ogrodnik poradzi sobie.

I każdy, kto wątpi w to, że brokuł w regionie moskiewskim nie ma wystarczającej ilości ciepła, może skorzystać ze szklarni: uprawę tej rośliny uprawia się również w celu uzyskania najwcześniejszych i odwrotnie późnych zbiorów. Do spożycia w lecie, otwarty teren w pobliżu moskiewskich ogrodów jest w sam raz.

Nie jest trudno hodować brokuły do ​​letniej konsumpcji na świeżym powietrzu w regionie moskiewskim

Technologia rolnicza brokułów jest bardzo podobna do metod uprawy kalafiora, ale brokuły są wcześniej: od sadzenia nasion do sadzenia sadzonek w otwartym terenie, mija nieco ponad miesiąc. Ale możesz go wyhodować przez bezpośrednie wysiewanie nasion w ogrodzie.!

Jeśli hodujesz brokuły przez sadzonki, siewu w domu należy dokonać pod koniec marca lub na początku kwietnia.

Musisz sadzić brokuły dla sadzonek od końca marca do początku kwietnia, a następnie do czasu sadzenia w otwartym terenie na początku maja sadzonki będą już wysokie i silne

Siew nasion bezpośrednio w otwartym terenie na przedmieściach jest możliwy pod koniec kwietnia.

Przygotowanie łóżka

Łóżko z brokułami powinno być dobrze oświetlone przez słońce, najlepsza gleba jest neutralna lub blisko niej, ale niezbyt kwaśna. W przypadku silnego zakwaszenia gleby na terenie należy ją dobrze zainwestować, a sadzenie tej kapusty należy odłożyć na co najmniej rok.

Od jesieni przygotowują łóżko dla brokułów, kopiąc ziemię kompostem lub gnijącym obornikiem (wiadro 1 m2).

Jako nawóz dodaj 20-30 g superfosfatu i soli potasowych.

Ponieważ brokuły dobrze reagują na nawóz popiołem, jesienią dodaj 1 litr popiołu na 1 m2 do łóżka.

W przypadku wczesnych warzyw, które obejmują brokuły, nie należy używać dużej ilości nawozów mineralnych, lepiej karmić substancje organiczne maksymalnie.

Podobnie jak większość warzyw, brokuły dobrze reagują na nawóz z popiołu drzewnego.

Rosnące sadzonki brokułów

Podczas uprawy kapusty brokułowej przez sadzonki pierwszą roślinę można zebrać na samym początku lata, ale będzie to wymagało dużo pracy, więc każdy mieszkaniec lata będzie decydował, czy musi to zrobić. Oczywiście dla kogoś, kto pracuje w pełnym wymiarze godzin i spędza kilka godzin w drodze, nie ma problemu z pudełkami, ale dla prawdziwego kochanka praca nad sadzonkami zwykle nie wydaje się zbyt bolesna.

Przygotowanie nasion

Do siewu w mieszkaniu w mieście najpierw przygotowywane są nasiona, wybierając największe.

1. Ręcznie sortuj nasiona na małe i duże.
2. Dezynfekcja jest przeprowadzana - najłatwiej to zrobić, umieszczając je na dwadzieścia minut w gorącej wodzie (około 50 ºC).
3. Nasącz ponownie nasiona, teraz w zimnej wodzie, a zepsute nasiona unoszą się na powierzchni i wyrzucają.
4. Lekko wysusz nasiona do stanu, w którym łatwo będzie je zasiać.

Jeśli namoczysz nasiona brokułów w gorącej, a następnie w zimnej wodzie, zepsute wyskakują

Przeciągnięte nasiona, często w sprzedaży, nie muszą być przetwarzane w żaden sposób: są one gotowe do siewu.

Przygotowanie gleby

Drenaż (gruboziarnisty piasek, ekspandowana glina lub małe kamyki) umieszcza się w skrzyni siewnej z centymetrową warstwą, a wcześniej przygotowaną glebę układa się nad nią warstwą 6-8 cm nad nią. Powinien być lekki, ale pożywny. Najłatwiej jest wziąć stary kompost i wymieszać go na pół z glebiastą glebą, dodając popiół drzewny jako nawóz.

Jako drenaż brokułów nadaje się mała ekspandowana glina

Jeśli planujesz używać ziemi z ogrodu jako ziemi darniowej, nie możesz zabierać ziemi z łóżek, na których rosła jakakolwiek kapusta, rzodkiew lub rzodkiew.

Powstałą mieszaninę należy przechowywać w dobrze ogrzanym piekarniku lub zdezynfekować ciemnofioletowym roztworem nadmanganianu potasu. Oczywiście możesz po prostu kupić paczkę ziemi w sklepie, ale jest to dodatkowy koszt. Jeszcze lepiej jest nie używać zwykłego pudełka, ale osobne kubki dla każdej rośliny. Sadzonki stają się silniejsze i łatwiej zapuszczają korzenie w ogrodzie. Jedyną wadą osobnego pojemnika dla każdej sadzonki jest to, że zajmuje dużo miejsca.

Najlepiej przygotować osobne pojemniki dla każdego ogrodnika z brokułami.

Siew nasion dla sadzonek

Siew odbywa się w temperaturze pokojowej - wkrótce pojawią się sadzonki, maksymalnie tydzień.

1. Płytkie rowy są planowane w ziemi w odległości 5-7 cm od siebie.
2. Nasiona wysiewa się w okopach na głębokość 1,5 cm Lepiej nie siać często: trzeba będzie przerzedzić i wyrzucić nadmiar.
3. Uprawy są dobrze nawodnione i po raz pierwszy pokryte szkłem.
4. Po pojawieniu się na tydzień temperatura gwałtownie spada do 10 ° C, w przeciwnym razie sadzonki się rozciągną. A wtedy temperatura powyżej 16 ° C jest niepożądana.

Podobnie jak inne rodzaje kapusty, brokuły zwykle pojawiają się razem i szybko rosną.

Opieka nad sadzonkami jest prosta:

• nie przegrzewać;
• woda, ale nie nadmiernie;
• nie nurkować - brokuły nie tolerują nurkowania;
• karmić złożonym nawozem (w obecności pożywnej gleby z dodatkiem kompostu, nawozów mineralnych, górny dressing jest opcjonalny).

10-12 dni przed sadzeniem w ogrodzie sadzonki muszą być przyzwyczajone do bryzy, wychodząc na balkon. Sygnałem, że powinna iść do ogrodu, jest pojawienie się 6-8 prawdziwych liści. Do tego czasu w normalnych warunkach krzewy mają już silne korzenie..

1. Sadzonki sadzi się wieczorem w ogrodzie, pożądane jest, aby następnego dnia było pochmurno, a gorące słońce nie paliło się.
2. Sadzonki sadzi się w otworach wykopanych miarką na głębokość 25 cm, między którymi stoją od 30 do 35 cm, między rzędami - do pół metra. Dodaj do szklanek pół szklanki popiołu drzewnego.
3. Sadzonki pobrane z pudełka z kawałkiem ziemi są głęboko zakopane, tak że tylko rozeta liści pozostanie nad powierzchnią po posadzeniu i podlaniu.
4. Po posadzeniu brokuły są dobrze podlewane i ściółkowane..
5. W przypadku mrozu sadzenie jest pokryte materiałem nietkanym - spanbond lub lutrasil.

Podczas sadzenia sadzonek brokułów główna część łodygi do liści powinna zejść pod ziemię

Przed, w zależności od odmiany, na 1–2 miesiące przed zbiorem iw tym czasie konieczna jest podstawowa opieka. Cóż, gdyby te miesiące były deszczowe. A jeśli nie, to będziesz musiał dużo podlewać, jeśli to możliwe co drugi dzień. W regionie moskiewskim rzadko zdarzają się takie pory roku, w których wymagane byłoby codzienne podlewanie brokułów. Jeśli możliwe jest podlewanie tylko w weekendy, należy to zrobić z marginesem, a dziury są bardziej niezawodne w ściółkowaniu. Oczywiście po podlaniu konieczne jest również poluzowanie między krzakami i rzędami krzaków, a także systematyczne pielenie, szczególnie z dużych chwastów.

Musisz podlewać sadzonki brokułów przy suchej pogodzie co drugi dzień.

2 tygodnie po posadzeniu sadzonki należy karmić. Najlepszym nawozem dla brokułów jest płynny górny sos dziewanny (pół litra na wiadro wody). Nalegają na to przez kilka godzin i wlewają wiadro do około 8-10 roślin. Po kilku minutach wlej czystą wodę. Po kolejnych 12-14 dniach należy powtórzyć górny opatrunek. Bez niego głowy będą rosły, ale z górnym opatrunkiem będą znacznie większe.

A jeśli istnieje chęć otrzymania, oprócz centralnej głowy, po pewnym czasie dodatkowej uprawy, to natychmiast po przycięciu głównej głowy nie trzeba kopać kapusty, ale karmić ją roztworem nawozów fosforowo-potasowych (20-30 g na wiadro wody).

Rosnące brokuły przez wysiew nasion w ogrodzie

Od maja na przedmieściach możesz siać brokuły bezpośrednio na otwartym terenie. Ziemia powinna się rozgrzać, więc w przypadku wczesnej ciepłej wiosny kapusta wysiewa się na początku miesiąca. Jeśli nadal istnieje niebezpieczeństwo zamrożenia mrozu, to w połowie miesiąca.

Nasiona są przygotowywane w taki sam sposób, jak do uprawy przez sadzonki. Głębokość siewu - 2 cm Można je wysiać na dwa sposoby:

• w rzędach gęsto, a następnie, w razie potrzeby, przerzedzić sadzonki, pozostawiając najsilniejsze sadzonki w odległości 30–35 cm;
• do dwóch otworów w odległości 30–35 cm, a następnie osłabić najsłabszą roślinę.

Wypełniają nasiona ziemią, podlewają, lekko ściółkują, aby gleba nie wyschła i nie pękła.

Jak każda kapusta, brokuły mają duże nasiona, więc łatwo je zasiać w ziemi

W sezonie możesz wysiewać brokuły w ogrodzie kilka razy. Ostatni raz w regionie moskiewskim był na początku lipca, w przeciwnym razie kapusta może nie mieć czasu na pełne zbiory. Miłośnicy świeżej kapusty powinni zasadzić brokuły w szklarni przed zimą..

Sadzonki, jak w pudełku, można się spodziewać za tydzień. A potem - zwykła pielęgnacja: aby zapobiec wysuszeniu i nie pozwolić na wzrost chwastów.

Gleba musi być stale wilgotna na głębokości 20 cm.

Poluzowanie i górny opatrunek - jak w przypadku uprawy przez sadzonki.

Wideo: jak uprawiać brokuły

Najlepsze odmiany brokułów z kapusty dla regionu moskiewskiego

Klimat regionu moskiewskiego jest tak dobrze przystosowany do uprawy brokułów, że można tu sadzić prawie każdą odmianę: zarówno wczesne dojrzewanie, jak i dłuższe okresy wegetacyjne. Jednak możliwość wystąpienia zimnych snów w maju, a nawet w czerwcu, nieco zawęża wybór odmian.

• Wśród przedstawicieli najbardziej przedwczesnych odmian Tonus jest bardzo popularny. I chociaż jego głowy są bardzo małe (tylko 150-200 g), Tonus słynie z wysokiej odporności na choroby, a co najważniejsze - zbiory są gotowe już 35–38 dni po przesadzeniu, a zatem 70 dni po wschodzie . Kwiatostany nie są bardzo gęste, czasem kwitną szybko, co jest wadą odmiany. Głowa ma brązowy odcień. Boczne kwiatostany osiągają 50 g, dojrzewają jednocześnie. Z 1 m2 łóżek zbierają do 3-4 kg produktów. Być może dorastanie do mrozu. Kapusta jest uważana za jedną z najsmaczniejszych. Nadaje się do mrożenia i konserw.

  

  Kapusta brokułowa Tonus jest odporna na choroby

• Odmiana Kędzierzawa głowa nie jest tak wcześnie, zbiór jest możliwy półtora miesiąca po posadzeniu sadzonek, to znaczy do trzech miesięcy po pierwszych sadzonkach. Ale masa głowy osiąga 600 g, a głowy dobrze rosną na pędach bocznych. W chłodnym miejscu Kędzierzawa głowa może być przechowywana przez kilka miesięcy, prawie nigdy nie zachoruje. Ma doskonały smak, wydajność - do 2,5 kg / m2.

  

  Masa główki odmiany brokułów Kędzierzawa głowa osiąga 600 g

• Kapusta witaminowa jest również wcześnie dojrzała: od wschodu do sadzonek - 65–70 dni. Wadą tej odmiany jest to, że jeśli główki nie zostaną odcięte na czas, niszczą się już u nasady. Małe główki (do 250 g), ale bardzo piękne. Na bocznych łodygach owocowanie trwa nawet po odcięciu głównego kwiatostanu.

  

  Kapusta witaminowa - wcześnie dojrzała, od pojawienia się sadzonek do dojrzewania trwa nie dłużej niż 2,5 miesiąca

• Średnio późna hybryda Monterey F1 daje bardzo duże, zwarte owoce (może osiągnąć prawie 2 kg), ale nie tworzy głów w bocznych procesach głowy.

  

  Odmiana brokułów Monterey F1 wytwarza bardzo duże owoce o wadze do 2 kg

• 70–75 dni po przesadzeniu dojrzewa późna odmiana Gnome. Głowa jest szaro-zielona, ​​średniej wielkości, do 400 g. Jednak po pocięciu jej na tym samym pędzie, a także z boku, mogą pojawić się nowe, choć w połowie małe główki, do 5 sztuk. Gatunek uniwersalny.

  

  Głowa brokułów odmiany Gnome średniej wielkości - do 400 g

Recenzje

Region moskiewski jest idealnym regionem do uprawy brokułów i być może wkrótce będzie obecny w każdym letnim domku. Sadzenie i pielęgnacja brokułów jest prosta, a korzystne właściwości tego produktu spożywczego są niezaprzeczalne.