Popularne rodzaje kapusty

Kapusta jest uważana za jedno z najpopularniejszych warzyw wśród domowych letnich mieszkańców, ogrodników. Istnieją dziesiątki odmian tego warzywa, co oznacza setki jego odmian, które różnią się smakiem, rozmiarem, a także kształtem kwiatostanów. W tym artykule dowiesz się, jakie są rodzaje kapusty i jak je prawidłowo uprawiać..

Biała kapusta

Jest to najczęstsza odmiana, która tworzy twardą główkę kapusty z jasnozielonymi liśćmi. Istnieją różne rodzaje kapusty tej odmiany, które mogą różnić się kolorem od białego do ciemnozielonego i wielkości głowy. Średnia masa białej kapusty wynosi półtora do dwóch kilogramów.

biała kapusta

Uprawa tej kultury ogrodowej stanowi pewną trudność, ponieważ konieczne jest zastosowanie odpowiednich nawozów, a także zapewnienie warzywom ochrony przed licznymi owadami - szkodnikami. Tylko w ten sposób ogrodnik będzie mógł uzyskać doskonałe zbiory kapusty na swoim polu bramkowym. Dziś istnieją nowe rodzaje kapusty, a także nowe technologie uprawy tego warzywa, które obejmują wstępne sadzenie sadzonek, a następnie uprawę główek kapusty w ochronnych plastikowych skrzynkach.

Czerwona kapusta

biała kapusta

Z wyglądu ta odmiana jest podobna do białogłowej, ale jednocześnie ma charakterystyczne czerwono-fioletowe liście. To warzywo zawiera dużą ilość witamin i karotenu, dzięki czemu jest niezwykle korzystne dla organizmu..

Uprawa czerwonej kapusty nie różni się niczym od białej kapusty. Ogrodnik musi również wybrać odpowiedni czas na sadzenie sadzonek w ziemi, podlewanie obficie rosnących roślin, a także ochronę przed licznymi gąsienicami i innymi szkodnikami. W wyspecjalizowanych sklepach ogrodniczych można kupić różne nawozy mineralne przeznaczone do tego warzywa. Do opatrunku górnego można również użyć dziewanny lub gnijącego obornika. To warzywo, podobnie jak inne rodzaje kapusty, jest dobre jako świeże w różnych sałatkach, a także może być marynowane lub solone.

Kalafior

kalafior

Ta kultura ogrodowa ze względu na doskonały smak jest bardzo popularna wśród ogrodników. Ale jednocześnie należy wziąć pod uwagę pewne niuanse uprawy kalafior, co pozwoli ci uzyskać dobre zbiory.

To warzywo preferuje żyzną glebę bogatą w materię organiczną. Palące światło słoneczne jest szkodliwe dla młodych liści i wschodzących głów, więc będziesz musiał zbudować mały baldachim nad nasadzeniami, które ochronią tę kulturę ogrodową przed bezpośrednim światłem słonecznym. Głowa kapusty zawiera różne sole mineralne, wapń, potas, fosfor, żelazo, różne witaminy i białka.

Brokuły

brokuły

Brokuły stosunkowo niedawno zaczął być popularny wśród domowych ogrodników ogrodników. Z wyglądu jest podobny do kalafiora, ale jednocześnie głowice formujące mają wyraźny zielony kolor i mały rozmiar. To warzywo zawiera dużą ilość metioniny, która odpowiada za wydajność człowieka. Brokuły zawierają również różne witaminy i minerały. Zwracamy również uwagę na właściwości dietetyczne tego warzywa, które zawiera minimum kalorii.

Popularność brokułów wśród ogrodników wynika nie tylko z bogatej kompozycji tego warzywa, ale także z prostoty jego uprawy. Ta odmiana kapusty może wytrzymać znaczne spadki temperatury, co pozwala sadzić ją na początku kwietnia, zaraz po opuszczeniu łóżek przez śnieg.

Jest bezpretensjonalny, mało wymagający do podlewania i wskaźników żyzności gleby. Możesz uprawiać brokuły na różnych glebach w przyrodzie. Mieszkaniec latem, który zasadził to warzywo na początku kwietnia, może otrzymywać plony do października.

Kapusta włoska

kapusta włoska

Ta odmiana kapusty ma doskonałe właściwości dekoracyjne, dlatego jest sadzona nie tylko w celu uzyskania doskonałych zbiorów, ale także jako dekoracja domu. Kręcone liście tego warzywa mają cudowny słodkawy smak. Bogaty skład kapusty włoskiej sprawia, że ​​to warzywo jest niezbędne w diecie. Młode główki kapusty świetnie nadają się do różnych diet, właściwego odżywiania.

To warzywo jest odporne na suszę, nie jest tak wymagające pod względem częstotliwości podlewania jak inne odmiany kapusty. Konieczne jest tylko odpowiednie przygotowanie łóżek do sadzenia kapusty włoskiej, a następnie ochrona delikatnych liści przed gąsienicami - szkodnikami. Pamiętaj także o konieczności regularnego stosowania nawozów organicznych, które stymulują wegetację i przyspieszają dojrzewanie upraw. W zależności od odmiany zebrane plony można przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy..

Kalarepa

kalarepa

Oryginalna odmiana, która wcześniej należała do buraków i innych podobnych warzyw. Roślina ta nie tworzy klasycznej główki kapusty, ale ma roślinę okopową zagęszczoną w dolnej części. Ta roślina korzeniowa zdalnie przypomina rzepę z białą miazgą. Słodka łodyga zawiera wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe, wapń, potas i fruktozę. To warzywo jest dobre świeże i służy do gotowania różnych potraw..

Uprawa odmian Kolrabi nie jest szczególnie trudna. Nasiona sadzi się bezpośrednio na otwartym terenie pod koniec maja - na początku czerwca, a po dwóch miesiącach można rozpocząć zbiór. Ważne jest jedynie prawidłowe określenie czasu zbioru, co nie pozwoli na zgrubienie włókien łodygi i utratę ich soczystości. Karmienie kalarepy podczas sadzenia na żyznej glebie nie jest wymagane. Ogrodnik musi tylko zapewnić obfite podlewanie rosnącym warzywom, co zagwarantuje wspaniałe zbiory. Zebrane rośliny można przechowywać w lodówce, gdzie leżą przez kilka miesięcy..

Brukselka

brukselka

Gatunek ten dopiero zaczyna pojawiać się w naszych ogrodach. Brukselka ma małe kapusty, których średnica wynosi około 5 centymetrów. Ta kultura ogrodowa ma długi sezon wegetacyjny.

Sadząc nasiona w ziemi na początku kwietnia, możesz zbierać nasiona tylko we wrześniu - październiku. Należy pamiętać, że uprawa tej odmiany warzyw nie jest trudna. Ta odmiana nie wymaga podlewania, ani nie cierpi z powodu różnych szkodników owadzich. Potrzebuje tylko regularnego podlewania i kilku nawozów nawozami mineralnymi. Ta kultura jest odporna na zimno, co pozwala posadzić ją jako jedną z pierwszych w kraju.

Należy zauważyć oryginalny orzechowy smak kapusty odmiany brukselki, a także ich bogaty skład. Owoce tego warzywa zawierają dużą ilość fosforu, aminokwasów i witamin..

Kapusta pekińska

Kapusta pekińska

Kapusta pekińska została wyhodowana w starożytnych Chinach i dziś jest popularna wśród krajowych letnich mieszkańców. To warzywo jest skrzyżowaniem klasycznej kapusty i sałatki. Ma wydłużone luźne główki kapusty o soczystych i delikatnych liściach. Dlatego ta odmiana jest tak popularna w sałatkach dietetycznych..

Uprawa tej odmiany nie jest trudna. Możesz sadzić go nasionami w kwietniu - maju, a po dwóch miesiącach będą zbierać. Upewnij się, że roślina nie strzela, co przyczynia się do słabej gleby organicznej, a także do niewystarczającego podlewania. Istnieją różne technologie uprawy. kapusta pekińska i wiele odmian warzyw. Można sadzić sadzonki lub nasiona w otwartym terenie.

Kapusta pekińska

kapusta pekińska

Z wyglądu odmiana ta przypomina odmianę pekińską i ma również rozetę liścia, ale nie tworzy klasycznej główki. Delikatne, wyjątkowo smaczne liście zawierają wiele minerałów i witamin. Zwracamy szczególną uwagę na wysoką zawartość lizyny, która oczyszcza organizm z toksyn i ma pozytywny wpływ na ludzką odporność. W Chinach to warzywo jest uważane za doskonałe źródło długowieczności..

Do uprawy kapusty chińskiej, podobnie jak innych rodzajów kapusty, najlepiej sadzonki, które pozwalają szybko uzyskać plon. Ta różnorodność warzyw jest odporna na działanie zimna, może rosnąć na glebach o różnym charakterze. Ogrodnik musi tylko odpowiednio nawozić i obficie podlewać sadzonki.

Kapusta Kapusta

kapusta jarmużowa

Ojczyzną tego warzywa jest południe Francji, gdzie odchody są uprawiane zarówno w celach spożywczych, jak i dekoracyjnych. Najnowsze wskaźniki badań pokazują wyższą zawartość minerałów i witamin w kale. Jego uprawa nie jest trudna, praktycznie też nie różni się od uprawy białej kapusty.

Wniosek

Istnieje wiele odmian i rodzajów kapusty, każde takie warzywo ma swoją własną charakterystykę, a jeśli ogrodnik zapewni odpowiednie warunki do wzrostu, uzyska doskonałe zbiory. Używaj wysokiej jakości materiału do sadzenia i odpowiednio dbaj o nasadzenia, będzie to klucz do uzyskania doskonałej uprawy w kraju.