Zbiór bazylii do suszenia

Bazylia może być spożywana nie tylko w świeżej postaci: można ją suszyć, zamrażać i konserwować.

Bazylia jest zbierana do suszenia lub zbioru innymi metodami w określonych ramach czasowych, i zbierane są nie tylko liście, ale także nasiona. Dowiadujemy się, w jakim czasie należy zebrać nasiona bazylii i liście, aby przygotować pachnącą przyprawę na zimę i zaopatrzyć się w materiał do sadzenia..

Zbiór nasion bazylii

Nasiona bazylii zaczynają się zbierać, gdy wyblakłe kwiatostany stają się brązowe i suche. Najważniejsze jest, aby zbierać przy suchej słonecznej pogodzie i mieć czas na ich zebranie, zanim zaczną się budzić w ogrodzie.

Nie ma konkretnych dat zbierania nasion, ponieważ krzewy nie przestają kwitnąć od razu. Dlatego musisz częściej sprawdzać rośliny, aby nie przegapić chwili.

Jak zbierać nasiona bazylii

• Odetnij wyblakłe kwiatostany i umieść je w wentylowanym, suchym miejscu, aby całkowicie wyschły.
• Zmiel suszone kwiatostany i usuń duże zanieczyszczenia.
• Sortujemy nasiona i wlewamy je do worków wykonanych z naturalnego materiału lub toreb papierowych.

Nasiona bazylii są przechowywane w suchym miejscu w temperaturze pokojowej i zachowują żywotność przez pięć lat..

Bazylia: zbiór ziół do suszenia

Zbiór bazylii do późniejszego suszenia można prowadzić przez cały sezon. Rośliny uprawiane w szklarni lub mieszkaniu można przycinać przez cały rok.

Jeśli bazylia jest uprawiana na otwartym terenie, zwykle jest cięta dwa razy w sezonie.

Od drugiej połowy lipca do początku sierpnia

W tym okresie młode rośliny osiągają wysokość 15-20 cm, co wskazuje na gotowość do pierwszego cięcia. Odrywamy liście wraz z wierzchołkami pędów, aby roślina zaczęła jeszcze bardziej rozgałęziać się: pozwoli to wyhodować jeszcze bogatszą masę liści. Następnym razem nie odetniemy wierzchołków, inaczej bazylia nie będzie w stanie wyhodować szypułek.

Zwykle pierwsze zielone warzywa są używane świeże, ale można je również suszyć. Najważniejsze jest zapobieganie kwitnieniu: degraduje smak liści, co czyni je nieodpowiednimi do jedzenia. Po obcięciu obficie podlewaj rośliny.

Pod koniec września

Do tego czasu rośliny zostaną zarośnięte nową bujną zielenią i zyskają kolor. Ważne jest, aby zbierać do suszenia, gdy łodygi kwiatowe już tam są, a kwiaty nie kwitną.

Nabierający koloru bazylia gromadzi dużo olejków eterycznych, nadając młodym liściom i strzelając wyraźny aromat.

W celu późniejszego wysuszenia odcinamy masę liści wraz z szypułkami, pozostawiając krzaki o wysokości około 15 cm z 3-4 parami liści. Dadzą nowe pędy, które zbierzesz przed zamrożeniem, do świeżego spożycia..

Bez względu na czas zbierania bazylii można zbierać warzywa do suszenia tylko przy suchej pogodzie, gdy nadmiar wilgoci nie gromadzi się w roślinach.

Teraz wiesz, jak zbierać bazylię do suszenia. Zaopatrz się w bazylię na przyszłość, aby zapewnić sobie naturalne witaminy przez całą zimę!