Sałatki z głową i sałatą: cechy uprawy i najlepsze odmiany

Uprawa sałaty na otwartym polu wydaje się trudna dopiero na początku. Przy wystarczającej zręczności i odpowiednim doborze odmian można uzyskać plony nie gorsze niż to, co profesjonalni rolnicy dostarczają do sklepów.

Sałatki z głową i pół sałaty są bliskimi krewnymi sałaty z liści. Różnią się jednak nie tylko wyglądem, ale także wartością odżywczą i dobroczynnymi właściwościami. Ich liście zawierają błonnik, żelazo, białko, wapń i potas. A dzięki zawartości witamin mogą dawać szanse wielu zielonym kulturom, ponieważ są źródłem witamin C, B1, B2, B6, B9 i beta-karotenu.

Sałatki z głową i sałaty mogą mieć bardzo różne kolory - od jasnożółtego do zielonego, do fioletowego, brązowego i brązowego. Niektóre odmiany mogą mieć gładkie zielone liście i kolorowe obwódki wokół krawędzi. Ich liście są zwykle zaokrąglone, o gładkich, ząbkowanych lub falistych krawędziach. Różnorodność odmian nie pozostawi nikogo obojętnym, jednak najczęściej mieszkańcy lata wybierają kilka sprawdzonych opcji.

Popularne odmiany sałat z głową i pół sałaty

Większość nasion sałaty oferowanych w sklepach ogrodniczych jest liściasta, jednak w razie potrzeby można znaleźć odmiany zarówno głowiaste, jak i półgłowe. Ich liście mogą być chrupiące lub oleiste, różnią się smakiem, obecnością goryczy, kolorem, plonem i przydatnością do uprawy w otwartym terenie. 

Odmiana sałaty	Rodzaj sałatki	Okres dojrzewania	Funkcje klasy
Góra lodowa

Nagłówek75-90 dniChrupiące, odporne na strzelanie, główki kapusty o wadze do 600 g

Eurydice 

W połowie zwinięte70-80 dniChrupiące, z falistymi liśćmi, masa dorosłej rośliny wynosi do 450 g

Odessa kucheryavets 

W połowie zwinięte68-75 dniChrupiąca, z luźną rozetą w kształcie wachlarza, masa dorosłej rośliny wynosi do 200 g

Maja króla 

Nagłówek63–70 dniChrupiąca, owocna, masa dorosłej rośliny wynosi do 200 g

Piernikowy człowiek 

Nagłówek55-75 dniCzerwone liście z białymi żyłami, masa główki kapusty - do 600 g

Platinas 

Nagłówek75-90 dniChrupiące, odporne na łodygi, masa główki kapusty - do 570 g

Kucheryavets Semko 

Nagłówek63–70 dniChrupiąca, o twardej głowie, masa dorosłej rośliny wynosi do 300 g

Design 

Nagłówek68-75 dniBańka, chrupiąca, z zamkniętą główką kapusty, masa dorosłej rośliny wynosi do 600 g

Umbrinas 

Nagłówek75-90 dniChrupiące, odporne na łodygi, mszyce sałatkowe i mączniaka rzekomego, masa rośliny dorosłej - do 750 g

Góra lodowa - jedyna z sałatek sałatkowych, która może być przechowywana do 3 tygodni.

Jak wyhodować sałatę

Sałatki z głową i pół sałaty są dobre, ponieważ można je uprawiać zarówno w trudny sposób (przez sadzonki i pod osłoną), jak i w prosty sposób (siew na otwartym terenie).

Rosnąca główka sałaty przez sadzonki

Sadzonki sałaty kapuścianej wysiewa się, aby uzyskać wczesne zbiory. Zrób to na początku lub w połowie marca, jako pojemniki z małymi (5-8 cm) doniczkami lub pudełkami (do kolejnego nurkowania).

Sałatka wymaga wartości odżywczej gleby, więc nie zadziała z gotową mieszanką - musisz dodać 1 część próchnicy, 1 - piasek rzeczny i 1 - ziemię ogrodową. Po wysianiu nasion pojemniki z sałatką są przykryte i pozostawione w oświetlonym miejscu o temperaturze nie wyższej niż 18 ° C. Po 48 godzinach pojemniki na nasiona można przenieść do normalnego ciepłego pomieszczenia. Pędy pojawiają się w ciągu 7-10 dni, w zależności od odmiany, jednak mogą się opóźniać.

Opieka nad sadzonkami sałatki z kapusty sprowadza się do podlewania i opryskiwania liści ciepłą wodą. Jeśli gęsto zasiałeś nasiona, będziesz musiał zanurkować w fazie pojawienia się pary liści. Natychmiast wybierz najsilniejsze rośliny, a słabe można wyhodować lub wyrzucić.

Lądowanie sałaty w glebie odbywa się, gdy sadzonki osiągają wysokość 8 cm, czyli tworzy 4-5 liści. Zwykle ten czas przypada na koniec kwietnia, ale latem przy długim świetle dziennym sadzonki mogą być gotowe wcześniej. 

Siew sałaty w otwartym terenie

Sadzenie sałaty jest również możliwe w szklarni, pod tymczasowym schronieniem lub bezpośrednio w otwartym terenie, ponieważ jest to roślina odporna na zimno, która może łatwo tolerować mrozy do –5 ° С. Wymagająca sałatka tylko do światła słonecznego i rodzaju gleby, ale przy braku ciepła może sobie poradzić.

Aby wyhodować sałatę z nasion, musisz wybrać najbardziej oświetloną i pożywną działkę na swojej stronie. Faktem jest, że w cieniu lub na ubogiej ziemi większość odmian po prostu nie wychodzi, omijając ten etap rozwoju i natychmiast przystępuje do wiązania łodygi i kwitnienia.

Rośliny sałatkowe najlepiej rosną na glebach gliniastych lekkich piaszczystych i piaszczystych, ale mogą również rosnąć na glebach gliniastych..

Często walcowane sałatki wysiewa się jako uszczelniacz do nasadzeń mieszanych, jednak w tym przypadku należy je połączyć z uprawami, które nie zaciemniają liści, na przykład truskawkami, ziołami, roślinami okopowymi. A jeśli siejesz sałatkę w szklarni lub szklarni, zbiory można zebrać na kilka tygodni przed terminem.

W trosce o główkę sałaty

Pielęgnacja roślin jest tak łatwa, jak sadzenie główki sałaty. Jeśli wybrałeś właściwe miejsce, czekałeś na koniec mrozów powrotnych i zasiałeś nasiona na żyznej glebie, będziesz musiał pamiętać o sałatce dwa razy w tygodniu później.

Jeśli sadziłeś sałatę w kwietniu na ulicy, przykryj ją agrofibrą, aby uchronić ją przed możliwym nocnym ochłodzeniem..

Przede wszystkim sałatki z głową i na pół głowy wymagają regularnego podlewania. Kiedy gleba wyschnie, zaczynają strzelać, a warzywa mogą stać się gorzkie, więc nie zapomnij zwilżyć gleby. Możesz podlać je zarówno pod korzeniem, jak i na liściach, ale wskazane jest przeprowadzenie tej procedury wcześnie rano lub późnym wieczorem, gdy na sałatkę nie padnie bezpośrednie światło słoneczne.

Ponadto uprawy muszą być regularnie przerzedzane, aby się nie zagęścić, w przeciwnym razie zamiast kilku mocnych i dużych głów kapusty otrzymasz wiele słabych i zahamowanych krzewów, które nie uformowały się do końca.

I wreszcie sałatka tak ukochana przez wszystkich Góra lodowa a jego główni „krewni” doskonale nadają się do górnego sosu, szczególnie organicznego. Jako dodatkowe odżywianie można użyć naparu skoszonej trawy, dziesiątego roztworu dziewanny, płynnych rozcieńczonych i wlewanych odchodów z kurczaka lub naparu z popiołu. Rośliny sałatkowe są karmione raz na 2-3 tygodnie, a na żyznych glebach - raz w miesiącu.

• 

  9 najlepszych letnich nawozów z magazynu Swat

  Przygotowanie pożywnej „diety” dla roślin latem.

Zbiór i przechowywanie główki sałaty

Sałatka do zbioru głowy i sałaty nie jest związana z konkretnymi datami, dzieje się to w miarę dojrzewania zbiorów. Aby zachować dobrą jakość, główki kapusty są obficie podlewane w przeddzień, a następnie cięte, pozostawiając nogę o długości 1-1,5 cm.

Roślina, która weszła w boom, nie jest zjadana i natychmiast usuwana z ogrodu. Traci wszystkie wartości odżywcze i smak i staje się gorzki..

Po zbiorach główki kapusty są przechowywane w chłodnym miejscu o średniej wilgotności. Leżą nie dłużej niż 5-7 dni, a następnie więdną i stają się bez smaku. Możesz przedłużyć okres przechowywania sałaty, owijając ją folią spożywczą i wkładając do lodówki w komorze na warzywa.

Teraz, gdy wiesz, jak wyhodować sałatę, daj tej uprawie przynajmniej mały kawałek ziemi w kraju i wzbogac swoją dietę o zdrowy i smaczny produkt.