Top 7 najsłodszych odmian czarnej porzeczki

Trudno wyobrazić sobie nowoczesny ogród bez czarnej porzeczki. Cenimy go za bogatą zawartość witaminy C. Uważa się, że to on nadaje porzeczce kwasowość. Jednak tak nie jest! Jagody niektórych odmian różnią się bogatym smakiem i niezwykłą słodyczą..

Podczas swojego istnienia czarna porzeczka „ewoluowała” z dzikiej rośliny w popularną kulturę jagodową wśród letnich mieszkańców. Zbilansowany skład witamin (a zwłaszcza witaminy C) jest kilkakrotnie wyższy niż podobny zestaw w innych jagodach i owocach. Olejki eteryczne zawarte w porzeczkach mają wyjątkowy aromat, który hostessy „biją” na różne sposoby przy produkcji dżemów, przetworów, soków i nalewek. Czarna porzeczka jest również doceniana za właściwy „zestaw” cukrów, substancji pektynowych, kwasów organicznych i minerałów. Jakie odmiany czarnej porzeczki są uważane za najbardziej „cukrowe”?

Bagheera

Ta odmiana, oprócz wysokiego poziomu cukru w ​​jagodach (10,8), ma wiele innych zalet. Na przykład jest zalecany do uprawy w większości stref klimatycznych, ponieważ jest równie odporny na mróz i suszę. Krzewy są małe, średnio rozłożone, dość pogrubione. Jagody są duże, okrągłe, niebiesko-czarne, o słodko-kwaśnym smaku, co pozwala je spożywać zarówno na surowo, jak i przetworzone. Owoce zachowują swoją prezentację nawet podczas długiego transportu.

ŻniwaWysokość tulei
(m)Jagodowa waga
(g)Wydajność (kg
z krzaka)Okres ważności świeżych jagód
(dni)

Połowa lipca

1,2–1,5

1,5–1,7

3,5–4

14–21

Zielona mgiełka

Poetycka nazwa odmiany nie odzwierciedla dokładnie jej zalet. Przede wszystkim zawierają wysoką zawartość cukru, która czasami osiąga 12, ale średnio 10,1. Krzewy są średniej wielkości, lekko rozrzucone. Wielkość jagód waha się od średniej do dużej. Zazwyczaj są zaokrąglone, ciemno czarne, błyszczące. Smak porzeczek jest wysoki, dlatego służy do robienia różnych dżemów i galaretek. Krzewy wytrzymują silne i długotrwałe mrozy. Aby zbierać z nich, możesz użyć zmechanizowanej technologii, która znacznie upraszcza sprawę..

ŻniwaWysokość tulei
(m)Jagodowa waga
(g)Wydajność (kg
z krzaka)Okres ważności świeżych jagód
(dni)

Połowa lipca

1,3–1,5

1,2–1,6

4–5

12–16

Perła

Odmiana nie ma wysokiej zawartości cukru w ​​jagodach, ale pozostaje jednym z liderów preferencji konsumentów. Krzewy są średniej wielkości, o dość rozłożystej koronie i gęstych liściach. Jagody o idealnie kulistym kształcie, duże, pomalowane na czerń węglową. Miąższ owoców o wyraźnym smaku deserowym i aromacie. Zbiór dojrzewa równomiernie, mniej więcej w tym samym czasie, co ułatwia jego zbieranie i przetwarzanie. Krzewy nie boją się mrozu i długotrwałej suszy, nie boją się chorób grzybiczych.

Czyszczenie
żniwa

Wysokość tulei
(m)Jagodowa waga
(g)Wydajność (kg
z krzaka)Okres ważności świeżych jagód
(dni)

Początek czerwca

1-1,2

3-5

2,5–3

18–24

Nina

Według zawartości cukru w ​​jagodach (11) Nina tylko nieznacznie gorszy Doskonały student. Jest to odmiana średnio wczesna, która obficie owocuje. Krzewy są niskie, gęste, tworzą wiele pędów korzeniowych. Jagody są dość duże, do 1,3 cm średnicy, zaokrąglone i jednowymiarowe. 100 g zawiera 180-270 mg kwasu askorbinowego, co odpowiada 2-3 dziennym dawkom dla osoby dorosłej. Ale niestety ta porzeczka nie jest przechowywana ani transportowana przez długi czas. Wśród pozytywnych cech tej odmiany odnotowano również odporność na mróz, samozapłodnienie i odporność na mączniaka prawdziwego..

Czyszczenie
żniwaWysokość tulei
(m)Jagodowa waga
(g)Wydajność (kg
z krzaka)Okres ważności świeżych jagód
(dni)

Początek lipca

1,2–1,5

2-4

3-5

10–12

Doskonały student

Według wyników wieloletnich badań przeprowadzonych przez specjalistów z Wszechrosyjskiego Instytutu Badawczego Hodowli Owoców, odmiana ta zajmuje pierwsze trzy miejsce pod względem zawartości cukru w ​​jagodach (11,1). Krzewy są dość wysokie, rozłożyste i gęste. Jagody są czarne jak węgiel, duże, z lekką kwasowością. Odmiana jest średnio odporna, odporna na przymrozki wiosenne. Ale jego odporność na choroby i szkodniki jest przeciętna.

ŻniwaWysokość tulei (m)Jagoda Waga (g)Wydajność (kg na krzak)Okres ważności świeżych jagód (dni)

Początek lipca

1,5-1,8

0,9–1,5

4-4,5

12–18

Selechenskaya

Jest to jedna z najpopularniejszych odmian, która nawet wygrała „reedycję” (nie tak dawno temu otrzymano odmianę Selechenskaya 2) Jednym z czynników, który umożliwił rozprzestrzenianie się odmiany w większości regionów, była jej duża zdolność przystosowywania się do warunków pogodowych i klimatycznych. Krzewy są energiczne, proste, z małą koroną. Jagody są bardzo duże, czarne z błyszczącym połyskiem, w smaku są zbliżone do winogron. Przede wszystkim są spożywane w świeżej formie, ale czasami powstają z nich soki i kompoty. Plon odmiany jest średni, podobnie jak odporność na choroby.

Czyszczenie
żniwa

Wysokość tulei
(m)Jagodowa waga
(g)Produktywność
(kg z krzaka)Okres ważności świeżych jagód
(dni)

Początek jest pierwszy
dekada lipca

1,3–1,5

2-4

2-3

12–16

Traszka

Odmiana posortowana ze Szwecji zawiera do 10,6 cukrów i została opracowana specjalnie dla regionów północnych. Chociaż dobrze toleruje i długotrwałe ciepło przy braku wilgoci. Krzewy są wysokie, ale lekko się rozkładają. Jagody są nieco większe niż przeciętnie, z gładką błyszczącą skórką i niewielką liczbą nasion. Miąższ jest lekko kwaśny, dlatego najlepiej jest używać jagód do robienia dżemów, konfitur i nalewek. Roślina jest lekko dotknięta mączniakiem prawdziwym, a atak antraknozy i roztoczy pączkowych nie zawsze.

ŻniwaWysokość tulei (m)Jagoda Waga (g)Wydajność (kg na krzak)Okres ważności świeżych jagód (dni)

Połowa lipca

1,2–1,5

0,7–0,9

3-3,5

12–16

Wymieniliśmy najsłodsze odmiany czarnej porzeczki, według hodowców i doświadczonych letnich mieszkańców. Ale wybór konkretnej odmiany nie ogranicza się do poziomu cukru w ​​jagodach. Istnieją również wskaźniki, takie jak wielkość jagód, plon odmiany, czas dojrzewania i odporność na choroby. Śledź nasze publikacje, a my postaramy się mówić o absolutnych liderach w każdej z tych kategorii.