Orzechów włoskich nie da się złamać: cechy odmianowe czy błędy pielęgnacyjne?

Skorupa orzecha jest dość twarda i można ją złamać tylko młotkiem lub specjalnym dziadkiem do orzechów. Ale czasami skorupa jest zbyt silna. Wynika to głównie z cech niektórych odmian.

Czy pielęgnacja drzew wpływa na grubość skorupy orzecha włoskiego

Owoc orzecha włoskiego to pyszny i niezwykle zdrowy produkt. Zawierają dużą liczbę witamin, minerałów, cennych tłuszczów roślinnych.

Aby uzyskać jądro orzecha włoskiego, musisz posiekać skorupę. W dojrzałych owocach jest silny i solidny. Skorupa składa się z dwóch części i często można złamać nakrętkę, wkładając ostrze noża do szczeliny między połówkami skorupy i obracając ją w dowolnym kierunku. Możesz posiekać orzechy młotkiem lub użyć specjalnego urządzenia zwanego krakersem orzechowym.

Niektóre odmiany orzecha są trudne do zgryzienia nawet za pomocą krakersa orzechowego

Jeśli skorupa jest bardzo twarda, a orzechy trudne do czyszczenia, istnieją wątpliwości co do właściwej pielęgnacji drzewa. W rzeczywistości grubość skórki zależy od tego, ale nie znacząco. Młode orzechy mają cieńsze skorupy niż te, które rosną na drzewach powyżej 10 lat.

Cechy pielęgnacyjne mają niewielki wpływ na właściwości owoców. Przy braku wilgoci zwiększa się grubość skorupy. W dawnych czasach mówiono, że drzewo jest w ten sposób przygotowane na suszę. Młode orzechy są zwykle podlewane, ale stare drzewa są wysokie, rozłożyste, z silnym systemem korzeniowym. Są podlewane tylko przy bardzo suchej pogodzie..

Gruba skorupa - cecha odmiany

Głównym powodem nadmiernej twardości skorupy są cechy odmianowe. Istnieje duża liczba rodzajów i odmian orzecha włoskiego. Specjaliści wyodrębnili odmiany twarde. Do tej grupy należą owoce o bardzo twardej, trudnej do złamania skorupce. Z reguły mają niski procent wydajności rdzenia (do 30), ale rdzeń charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu (65–80). Przykładem są takie odmiany jak Jaglicevius, Sadko, Podolsky.

Grubość i wytrzymałość orzecha włoskiego zależy od odmiany

Istnieje kilka odmian w rejestrze państwowym (na przykład Marion, Orion), których skorupy, jak wynika z opisu, są bardzo twarde. Jak się tam dostali? Odpowiedź jest prosta: odmiany te są klasyfikowane jako zapylacze lub mogą być używane jako zapasy. Dlatego na starych obszarach taka sytuacja często się zdarza: z jednej strony orzech rośnie z normalnymi skorupami, z drugiej - tylko krakersy.

Orzech rośnie na stronie od ponad 15 lat. Mam dwa drzewa. Starsze dają orzechy z bardzo twardą skorupą. Kiedy drzewo zaczęło aktywnie wydawać owoce, byłem zaskoczony, ponieważ takie owoce można podzielić tylko za pomocą silnego dziadka do orzechów. Myślałem, że robię coś źle, ale potem odkryłem, że jest to cecha tej odmiany. Same jądra są słodkie, drzewo jest bardzo owocne, ale ta funkcja skorupy mi nie odpowiada. Do wyboru drugiej sadzonki podszedł bardziej świadomie. Z orzechów o stosunkowo cienkiej skorupce mogę polecić odmianę Ideal lub Giant. Osiadłem na Olbrzymie i byłem zadowolony. Duże orzechy, duża wydajność jądra, a co najważniejsze - można je nawet złamać nożem.

Jeśli dojrzała skorupa orzecha jest trudna do złamania, przyczyną są cechy odmianowe. Warunki pogodowe, jakość opieki mają niewielki wpływ na grubość skorupy.