Czarne pomidory: egzotyki na łóżku pomidorów

Jeśli czerwone pomidory są klasyczne, a białe i żółte to produkty dietetyczne, to czarne pomidory są już egzotyczne. Takie warzywo urozmaica łóżka, pomaga w podawaniu znudzonych sałatek. A czasem zmuszą pomidory do pokochania tych, którzy wcześniej ich nie lubili, ponieważ smak odmian ciemnych owoców jest doskonały. Wybór najlepszych czarnych pomidorów jest szczególnie przydatny dla tych ogrodników, których nie można już zaskoczyć czerwonymi pomidorami..

Zalety czarnych pomidorów

Przesłuchanie ciemnoskórych pomidorów z drugiej połowy ubiegłego wieku. Pierwsze odmiany pojawiły się w Rejestrze Państwowym Federacji Rosyjskiej w latach 80., asortyment aronii pod koniec XX wieku rozszerzył się. Ponadto autorami wielu opatentowanych odmian zaproponowanych ogółowi społeczeństwa są hodowcy krajowi. Dlatego dzisiaj nie jest trudno znaleźć czarne pomidory na sprzedaż. Warto ustalić, że czarne pomidory z reguły mają jaskrawoczerwone centrum, podobnie jak tradycyjne czerwone pomidory. W niektórych odmianach może być jasnobrązowy lub ciemnobrązowy.. Osobliwością ciemnych pomidorów jest to, że w rzeczywistości nie są czarne, ale tylko ciemniejsze niż klasyczne czerwone i różnią się kontrastującymi odcieniami. Tylko kilka okazów, takich jak czarna wiązka, słynie z czarnej jak węgiel skóry. Większość odmian o ciemnych owocach jest brązowawa, ciemnobordowa z niebieskawymi odcieniami, ceglasta zieleń.

Pigment antocyjaninowy (glikozyd roślinny) dodaje niebiesko-fioletowe odcienie do czarnych pomidorów, a karoten i likopen (pigment karotenoidowy) zapewniają klasyczny czerwono-pomarańczowy kolor pomidora.

Kolor czarnych pomidorów jest niejednorodny: jest ciemniejszy na łodydze, bliżej czubka głowy - jaśniejszy lub, przeciwnie, czasami kolor można kontrastować na całej powierzchni

Chciałbym obalić ustalony pogląd, że wszystkie czarne pomidory są hybrydami. Oficjalne źródła (na przykład Państwowy Rejestr Federacji Rosyjskiej) oferują kilkadziesiąt odmian pomidorów o ciemnej skórce.

Jakie są zalety czarnych pomidorów?

• Pomidory o ciemnych owocach można porównać do pomarańczowych ze względu na słodkość miąższu - ich środek jest słodkawy i dość pachnący w porównaniu do wielu czerwonych odmian.
• Zwiększona zawartość antocyjanów i likopenu pomaga zwiększyć funkcje ochronne układu odpornościowego, zwalczać komórki rakowe, wzmacniać układ sercowo-naczyniowy.
• Połączenie powyższych pierwiastków śladowych i witamin w miąższu czarnych pomidorów pozwala nam przypisać je afrodyzjakom - w sumie pozytywnie wpływa to na funkcje seksualne.

Większość odmian czarnych pomidorów ma wysokie, nieokreślone cechy, dobrze rośnie, gdy jest dużo światła, ale nie podoba im się ciepło

Pomidory Aronia są mniej popularne niż pomarańczowe, żółte lub zielone - niekonwencjonalne kolorowe pomidory odstraszają nieco ostrymi, zimnymi odcieniami skóry. Ale ich smak jest całkiem przyzwoity. Zgodnie z doświadczeniem są nie tylko słodkie w smaku, ale także doskonale przechowywane. W ubiegłym roku wyhodowano Ciemną Czekoladę - brązowy „groszek” w wieku 15–30. Jak wiadomo, w gronach wiśni są przechowywane lepiej niż osobno, wydajność naszej czarnej wiśni bez łodyg leżała dobrze w pudełku na buty na balkonie przez prawie miesiąc. A w sałatce ciemne pomidory wyglądają dość apetycznie, ponieważ w środku są czerwono-burgundowe. Kolejna ważna cecha - uwielbiają je dzieci, nasze jadły czarne pomidory jak jagody.

Wideo: jak odkryć smak czarnych pomidorów: ich cechy i przegląd najlepszych odmian

Najlepsze pomidory z czarnych odmian

Pomidory Aronia są bardzo różne: z potężnymi krzewami i średniej wielkości, szklarniami i ziemią. Pod względem dojrzewania różnią się również „czarne” - wczesne, średnie i nawet późne.

Czarny żubr

Jako uzasadnienie swojej nazwy, późno czarny żubr jest rumianobrązowymi kulkami z mocnym żebrowaniem na łodydze, ich waga osiąga 300 g. Odcień dojrzałych pomidorów może być ciemnofioletowy i różowawy, miąższ pachnący, wielogałęziowy, o przyjemnej kwasowości. Jest to odmiana szklarniowa - swiatlolubna, ale nie przyjmuje ciepła, reaguje na karmienie. Bez profilaktyki chorób grzybowych Bison zmniejsza plon. W sprzyjających warunkach zwrot jednego krzaka wynosi 3,5 kg, z 1 kwadratem. m zebrać do 15 kg. Odmiana jest uniwersalna - nadaje się do świeżej konsumpcji i różnych marynowanych sałatek, gorących potraw.

Pomidorowy czarny żubr jest wysokim nieokreślonym, krzak jest wydalany na 2 łodygi i musi być związany

Czarny rosyjski

Zaskakująco pyszne owoce o wiśniowo-brązowym odcieniu czarnego rosyjskiego w środku sezonu można uzyskać na otwartym terenie tylko w ciepłym klimacie.. Standardowa uprawa tej odmiany obejmuje destylację w szklarni - w tym przypadku wydajność waha się od 12-16 kg / m2. Podobnie jak poprzedni, ten pomidor aronia należy do grupy nieokreślonych, wyrzuca pędy do 1,7–2 m. Wsparcie krzewów jest po prostu konieczne, zwłaszcza że średnia waga jednego czarnego rosyjskiego pomidora wynosi 300–400 g, niektóre mogą zyskać 500–600 g. Dobra odporność i odporność na ciepło to główne zalety odmiany.

Owoce Czarnego Rosjanina są mięsiste, słodkie, dobre do świeżych sałatek, a także do pieczenia, duszenia i zimowych przekąsek w puszkach

Gorzka czekolada

Ta odmiana z ciemnej wiśni jest prezentem dla smakoszy. Nienaganny smak świeżych owoców spodoba się każdemu: małe pomidory, o delikatnej skórce fioletowo-brązowej, soczystej miąższu, zrównoważonej kwasowości i słodyczy. Ciemna czekolada to wczesne dojrzewanie z nieograniczonym wzrostem pędów, szczypanie pasierbów, wysoki wspornik środkowy przymocowany do podpory. Ważne jest, aby zbierać na czas, ponieważ waga klastrów osiąga 0,6–0,7 kg, szczotka jest losowo wieszana z pomidorami o różnych rozmiarach wagowych - drzewa wiśniowe mają od 10 do 35 g. Odmiana prawie nie cierpi na oparzenia bakteryjne i wertykozę, rzadkie zarazy występują również rzadko w krzakach. Gorzka czekolada.

Pomidorowa Ciemna czekolada średnio daje do 4,7 kg na 1 km kw. m łóżka - pomidory o małych owocach można jeść świeże, mrożone i suszone, w formie puszki często pękają

Wideo: Czarna Czekolada Pomidorowa

Czarny gigant

Spośród wszystkich owoców czarnych ta odmiana przewyższyła resztę w dużych owocach: średnio pachnące pomarańczowo-brązowe pomidory z ciemną plamą na łodydze zyskują 400-500 g, poszczególne owoce mogą ważyć około 1 kg. W tym przypadku plon z jednego krzaka Giganta wynosi nie więcej niż 3-4 kg, przy łącznej powierzchni 1 km kw. m może zebrać do 10-12 kg. Jest to odmiana amatorska, preferuje regularne odżywianie i nadmiar wilgoci, uprawiana głównie w szklarni. Czarne gigantyczne pomidory z luźną soczystą miazgą w kolorze cegły są dobre w sałatkach, są stosowane do dodatków do ciast, gulaszu i lecho. Odporność roślin nie zawiedzie - odmiana jest słabo podatna na choroby grzybowe, rzadko dotknięta oparzeniem bakteryjnym i mączniakiem.

Przystojne pomidory Black Giant rosną na wysokich, nieokreślonych krzewach, pędy muszą być związane

Wideo: Czarny Giant Pomidor

Czarny wrzosowisko

Egzotyczna owocowa ciemność o wysokiej smakowitości - Black Moor w połowie sezonu. W szklarni osiąga 1,6–2 m, na łóżkach ulicznych - gwarantowany 1 m, roślina jest nieokreślona. Owoce są ciemnoczerwone, mięsiste, polane sokiem, a skóra twarda - dobra w marynowaniu i marynowaniu. Moor woli regularne podlewanie, dobrze reaguje na opatrunki. Odmianę tę można przypisać odpornej na zimno i bezpretensjonalnej. Opryskuje się go kępkami po 10-15 sztuk, pęczek ciągnie się o 1 kg, czyli w pełni dojrzały dojrzały pomidor Mavra waży około 80 g. Wydajność jednego krzaka odmiany nie przekracza 5-7 kg / m2.

Pomidor Black Moor podatny na wierzchołkową zgniliznę owoców podczas suszy

Mikado czarny

Podobnie jak bracia o różowych owocach, Mikado black to odmiana w połowie sezonu z potężnymi pędami o nieograniczonym wzroście i niezwykłymi liśćmi ziemniaka. W rzeczywistości jest to różnorodna selekcja amatorska, uzyskana przez skrzyżowanie różowego Mikado i nieznanego czarnego pomidora. Owoce są brązowawo-pomarańczowe, cukierkowe, raczej mięsiste - środek jest kruchy, delikatny w smaku. Odmiana jest uniwersalna - sól, marynata, jeść świeże, można nawet niedojrzałe owoce. Pomidory ważą od 120 do 350 g, wydajność odmiany od 1 kwadratu. m - 10-12 kg. Mikado o ciemnych owocach rośnie równie dobrze zarówno na otwartym terenie, jak iw szklarni. Prawie nic nie jest chore: mozaika tytoniowa, zaraza późna, wertykoza praktycznie nie występują na łóżkach z tą odmianą.

Wideo: Mikado czarny pomidor

Sopel czarny

2018 nowy - wczesna odmiana nieokreślona Sopel czarny, bezpretensjonalny w pielęgnacji, odporny na zimno, najlepiej uprawiać go na otwartym terenie. Sopel doskonale nadaje się do marynowania, ale najczęściej pomidor o ciemnych owocach umieszcza się w świeżych sałatkach, w pikantnych potrawach. Cylindryczne gęste owoce z brązowo-burgundową skórką i ciemnym nalotem u podstawy ważą nie więcej niż 100 g, plony na niezabezpieczonych łóżkach wynoszą do 6-8 kg / m2, ogrodnicy osiągają doskonałe wyniki w wymuszaniu w szklarni - 14 kg na 1 m2. m. Sopel rzadko cierpi na choroby grzybowe.

Wideo: pomidorowy Sopel czarny

Czarny oxhart

Nieokreślony w połowie sezonu Czarny Oxhart jest bardzo podobny do serca Byka - owoce są wydłużone, mają podłużny kształt, spiczasty „nos”. Różnica od tej odmiany polega na brązowawo-fioletowym odcieniu skórki z ciemnieniem na łodydze. Pomidory ważą po 250–400 g; wydajność może być różna w zależności od warunków uprawy: w otwartym terenie - do 6 kg / m2, na chronionych łóżkach - do 16 kg na 1 m2 M. m. Krzew odmiany jest niski, osiąga 0,8, czasem nawet do 1,2 m - według opinii gęsto liściaste rośliny potrzebują podwiązki. Gdy tylko jest to możliwe, rośliny są spożywane na świeżo - owoce są smaczne, aromatyczne, ale przygotowują również soki, makarony i dania na ciepło.

Odmiana Black Okhart w połowie sezonu ma przyzwoitą odporność: jest chora z powodu zaraza i mozaiki tytoniowej

Wideo: pomidorowy Czarny Okhart

Kubańska czerń (pieprz kubański)

Kubańska czerń, dość interesująca pod względem formy i smaku, najlepiej prezentuje się w szklarni. Należy do późno nieokreślonych czynników: łodyga jest mocna - do 2 m, czasem może osiągnąć 3 m, dlatego zaleca się uszczypnięcie krzaka i pasierbów należy usunąć. Przede wszystkim odmiana lubiła owoce - wydłużone w postaci kropelek, rowkowane na całej długości, szkoda nawet, że umieścił je w słoiku - tylko na stole, chociaż Kubańczyk jest uprawiany specjalnie do marynowania. Uprawa jest dobrze przechowywana i transportowana bez problemów. Owoce odmiany są mięsiste, prawie nie mają komór i nasion, ważą około 180-300 g. Skórka jest gęsta, z pełnym dojrzewaniem staje się bordowa z brązowym odcieniem. Wydajność Kubińskiego nie jest zła - do 8-14 kg na 1 km kw. m.

Pomidor Kubiński, zazdrosny o inne odmiany, ma doskonałą odporność, przynajmniej jak mówią ogrodnicy, którzy już uprawiają tę odmianę na swojej stronie

Czarny baron

Dla tych, którzy są gotowi majstrować przy gigantycznych pomidorach, odpowiedni jest Czarny Baron - wyrzuca mocne pędy zarówno na otwartym terenie (do 2 i więcej m), jak iw szklarni, bez podwiązki, roślina nie będzie w stanie się w pełni rozwinąć. Wydajność jest równie dobra dla każdej uprawy - 6,5 kg na 1 km kw. m, ale ze względu na długotrwałe owocowanie można uzyskać do 8,5-10 kg / m2. Jest to wysoka odmiana o słodkich, gęstych, mięsistych owocach (waga 150–250 g): bordowo-brązowa, z czekoladowym odcieniem, z twardą skórką. Zbiory są szczególnie smaczne w regionach o ciepłym klimacie. Kochający ciepło Baron nie toleruje wahań temperatury; w wilgotnym, chłodnym lecie smak owoców jest często trawiasty. Ale według opinii pomidory odmianowe są w każdym razie dobre w sałatkach, sosach i przystawkach, dzięki brązowawej miazdze odpowiedniej do serwowania. Pomimo stabilnej odporności na większość chorób pomidorów wymagana jest profilaktyka phytophthora.

Wideo: Pomidorowy Czarny Baron

Cyganka

W połowie sezonu pół-determinująca odmiana z okrągłymi brązowo-fioletowymi pomidorami - Cyganka. Jego owoce ważą średnio 100 g każdy - dość duży, ze słodką miazgą na przerwie, ma uniwersalne zastosowanie. Są spożywane nie tylko świeże, ale także przygotowywane z nich soki i makarony, duszone i marynowane w plastry. Jedyny minus tego pomidora: z powodu cienkiej skórki owoce są prawie niemożliwe do przechowywania i transportu. Wydajność odmiany wynosi 6,7 kg / m2, można uprawiać Cyganki w każdych warunkach - w zamkniętym i otwartym terenie pomidor równie dobrze owocuje. Małe owoce Cyganka zwykle powstają w rękach 3-6 sztuk, więc owocujące pędy z pewnością będą wymagać wsparcia - są przywiązane do niezawodnego wsparcia.

Cygan pomidorowy rzadko cierpi na mozaikę tytoniową i wertykozę

Tabela: inne odmiany czarnych pomidorów z krótkim opisem

Galeria zdjęć czarnych pomidorów przedstawiona w tabeli

Wideo: czym różnią się czarne pomidory od czerwonych pomidorów

Cechy technologii rolniczej pomidorów aronia

Hodowanie czarnych odmian pomidorów nie jest trudne, jeśli lepiej poznasz technologię rolniczą. T.duże odmiany są najczęściej uprawiane w sadzonkach: siew jest organizowany z uwzględnieniem dojrzałości odmiany, zwykle 50-60 dni przed sadzeniem w ziemi. Rosnące sadzonki czarnych pomidorów nie wymagają więcej uwagi niż klasyczne czerwone owoce, niezależnie od warunków uprawy.

• Czarne pomidory swiatlolubne, sadzi się je w otwartych, słonecznych obszarach. Jeśli oczekuje się destylacji w szklarni, zaleca się, aby nie zasłaniać odmian o ciemnych owocach.
• Optymalna wilgotność jest kluczem do soczystych i aromatycznych owoców dowolnego koloru. Jeden krzew owocowy pomidora potrzebuje 4–5 l wody, wysokie, mocno rozgałęzione odmiany wymagają więcej - do 8–10 l.

  

  Lepiej podlać pomidory pod korzeń lub zorganizować nawadnianie kroplowe

• Okresowo - raz na 14 dni - konieczne jest stosowanie nawozów mineralnych i organicznych pod korzeniem: na przykład odpowiednie są Epin, Borofoska, Kemira, naprzemiennie z płynnym karmieniem na bazie dziewanny. Przed owocowaniem czarne pomidory są karmione nawozami potasowymi, wtedy „czarne” będą naprawdę słodkie.

  

  Raz w miesiącu czarne pomidory są karmione „zgodnie z liściem”

• Pomidory Aronia, podobnie jak inne odmiany pomidorów, zwykle się szczypią. Jeśli zignorujesz tę procedurę, wydajność jest znacznie zmniejszona, roślina aktywnie zwiększa liście i pędy, dojrzewanie owoców spowalnia..
• Wysokie odmiany wymagają podwiązki.

  

  Szczególnie ważne jest, aby wiązać pomidory i odmiany masywnymi owocami

• Regularna uprawa i zwalczanie chwastów na łóżkach pomidorowych są nie mniej ważne niż odżywianie i podlewanie.
• Ściółkowanie krzewów pomidorowych to świetny sposób na utrzymanie optymalnej wilgotności gleby przy jednoczesnym zwalczaniu chwastów..
• Konieczne jest zapobieganie chorobom grzybiczym i bakteryjnym na łóżkach z czarnymi pomidorami. Takie preparaty jak Fitosporin, Fitoverm, a także przepisy ludowe (serwatka z jodem, napar czosnkowy itp.) Przybędą z pomocą ogrodnikom..

  

  Fitosporin jest naturalnym lekarstwem na zarazę, pierwszego asystenta na łóżkach pomidorowych

Wideo: przegląd czarnych pomidorów

Asortyment pomidorów z ciemnymi owocami oferuje ogrodnikom szeroką gamę odmian - wiśniowe, o dużych owocach, sałatki, a nawet do marynowania. Czarne pomidory nie różnią się technologią rolniczą od klasycznych czerwonoskórych odpowiedników, ale ich miąższ jest znacznie słodszy. Aby dowiedzieć się, który pomidor z ciemnych owoców jest najsmaczniejszy, musisz nie tylko go posmakować, ale także sam go wyhodować. To, co robi się własnymi rękami, jest trzy razy cenniejsze, a zatem smaczniejsze. Idź po to!