Kurki w domu

Absolutnie niezwykłe, żółto-pomarańczowe grzyby kurkowe, wzbudzają zainteresowanie ich pozytywnym gatunkiem i bogaty smak u smakoszy i hodowców grzybów.

Coraz więcej osób zainteresowanych hodowlą roślin interesuje się hodowlą kurków w domu, na ich obszarze lub w kraju, i czy można sztucznie rozmnażać te grzyby. Ze względu na cechy strukturalne kurka, ich uprawa poza naturalnymi warunkami jest złożonym procesem, który wymaga dużego wysiłku i uwagi.

O kurkach

Pieprznik jadalny (Cantharellus) należy do rodziny mikoryzy. Oznacza to, że jego grzybnia może istnieć tylko w pobliżu korzeni niektórych drzew. Cienkie włókna (strzępki) grzybni, które są „ciałem” grzybni, łączą się z korzeniami drzewnymi. Ten sojusz nie jest pasożytniczy.

Grzyb daje drzewu część składników odżywczych i otrzymuje wilgoć i niektóre elementy, których potrzebuje od korzeni. Ta interakcja nazywa się symbiozą. Rośliny nie niszczą się, ale się uzupełniają. Istnienie grzybów kurkowych jest niemożliwe bez systemu korzeniowego.

Na zewnątrz grzyby kurkowe mają jasny ciemnożółty lub pomarańczowy kapelusz typu depresyjnego z rzeźbionymi krawędziami podobnymi do grzebieni koguta. U ludzi lis jest czasem nazywany „kogucikiem” właśnie ze względu na budowę kapelusza. Średnica kapelusza grzybowego może osiągnąć 8-10 cm, długość nogi to 5-7 cm Noga stanowi jedną całość z grzybowym kapeluszem i nie ma znaczących różnic w kolorze.

Co najważniejsze, kurki zapuszczają korzenie w sosnach, ale mogą przylegać do dębu, świerku, buku, jodły. Kurka może rosnąć w glebach, które nie są szczególnie bogate w składniki odżywcze i wilgoć, ponieważ nadal zabiera brak pierwiastków z korzeni.

Do tej pory biologowie nie byli w stanie w pełni uprawiać kurki. Grzyb nie może być uprawiany w całkowicie sztucznych warunkach odizolowanych od natury. Uprawa tych grzybni może być prowadzona tylko na ziemi, na której rosną odpowiednie drzewa. Żadne podłoże, pniaki, słupki nie mogą stać się wylęgarnią rośliny. „Kogucik” potrzebuje symbiozy z żywymi korzeniami.

Jak uprawiać kurki w domu

Kurki można hodować w domu tylko wtedy, gdy na Twojej stronie rosną drzewa wymienione powyżej. Jednocześnie zwróć uwagę, że jeśli nasiona są pobierane z grzybni pod świerkiem, wówczas należy je sadzić pod świerkiem. To samo dotyczy innych drzew i grzybni, w przeciwnym razie kurki nie zapuszczą korzeni. Sadzonki mogą być wykonane z owocowych grzybów lub wziąć grzybnię.

Jak zrobić sadzonki z zarodników

Zbierz kilka dojrzałych dużych kurków w lesie. Umyj czapki, zetrzyj je w kleik i moczyć w czystej, najlepiej deszczowej wodzie przez jeden dzień. Wodę należy słodzić w tempie 100 gr. cukier na 10 l.

Po dniu odcedź wodę przez gazę lub drobne sito. Przyda się podlewanie ziemi, na której planowane jest sadzenie grzybów. Ta miazga, która pozostanie w gazie (sicie), posłuży za nasiona.

Jak sadzić

Kurki najlepiej sadzić wiosną lub wczesnym latem, gdy jest ciepło.

• Kilka dni przed sadzeniem zwilżyć glebę pod drzewem.
• W dniu sadzenia przygotuj 1 litr nasyconego naparu z kory dębu. Jest potrzebny do dezynfekcji gleby.
• Wykop mały otwór pod pniem drzewa o średnicy 50-60 cm i głębokości 20-30 cm.
• Wlej dziurę korą dębu i poczekaj, aż płyn zostanie wchłonięty. Po około pół godzinie położyć wgłębienie zawiesiny grzybowej na dnie, równomiernie rozprowadzając je w jamie.
• Wykop dziurę, lekko zwilż glebę z góry.

Następnie upewnij się, że gleba w tym miejscu nie wysycha. Należy go nawodnić, ale nie należy go zalewać. Wilgotność powinna być utrzymywana w granicach 40. Na zimę grzybnię należy przykryć sianem, mchem lub suchymi gałęziami. Zbiorów można się spodziewać w przyszłym roku.

Sadzenie kurkami z grzybni

Zbiór grzybni najlepiej przeprowadzić jesienią. Aby uzyskać sadzonki z grzybni, znajdź kurki w lesie i wykop niewielki obszar ziemi pod drzewem. Zobaczysz, że ziemia jest przesiąknięta subtelnymi strzępkami. W tej chwili grzybnia nie wydaje owoców.

Grzybnię należy przechowywać do wiosny. Można go umieścić w torbach i przechowywać w stodole, piwnicy lub innym chłodnym pomieszczeniu niemieszkalnym. Worki nie mogą być ściśle związane; grzybnia musi otrzymywać tlen. Nie martw się, strzępki nie umrą, nawet jeśli gleba dobrze wyschnie. Zbieracz grzybów może utrzymać żywotną aktywność przez cały rok. Konieczne jest narażenie, aby zniszczyć wszystkie szkodliwe mikroorganizmy znajdujące się w glebie. Ale nie możesz pozwolić na zamrożenie grzybni, najlepsza temperatura do przechowywania wynosi + 8-2 stopni.

Wiosną przygotuj glebę na swoim obszarze w taki sam sposób, jak opisano powyżej. W wykopanych otworach ostrożnie połóż ziemię grzybnią. Rzuć go glebą, zwilż i pielęgnuj, utrzymując niezbędny poziom wilgoci. Nie zapominaj, że musisz sadzić grzybnię pod tymi samymi gatunkami drzew, z których została pobrana. Żniwa z pozytywnym wynikiem będą za rok.

Technologia, jak hodować kurki w domu, nie jest tak skomplikowana. Chodzi o to, że do pierwszego zbioru potrzeba dużo cierpliwości. Ale nie może powstać, ze względu na szczególny charakter kurków. Grzyby te nie zostały jeszcze „całkowicie oswojone” i zarządzają procesem wydawania owoców. Dlatego do tej pory nikt nie podjął się uprawy tych grzybów jako firmy. Uprawa kurków może dziś pozostać ciekawym hobby tylko dla letnich mieszkańców i rolników..